Hanukkah, de Festival of Lights, fänkt den 28. November un, a wann Dir Iech net festgeluecht hutt wéi Dir feiert (oder wat Dir servéiert), hu mir Iech zréck. D'jiddesch Feier Éieren der Maccabean Revolt géint hir Ënnerdrécker, wat zu der Neiweiung vum Zweete Tempel zu Jerusalem gefouert huet. Legend seet, datt d'Menorah vum Tempel wonnerbar ass beliicht bliwwen fir aacht Deeg, obwuel et nëmmen eng kleng Quantitéit vun Ueleg war (komm, y'all erënneren der Rugrats Episod). Haut beliichten d'Leit op der ganzer Welt symbolesch hir eege Menorahs fir aacht Nuechte, plus Kaddoen austauschen an e puer eescht lecker Iessen deelen. Mat deem vergiessen, hei ass eise Guide fir dat bescht Hanukkah Iessen fir dëst Joer ze maachen, egal ob Dir sidd oder e Gaascht.
RELATED: Wéi Dir Latkes fir Hanukkah mécht (oder wann e Verlaangen opfällt)
Wat sinn traditionell Hanukkah Liewensmëttel?
Hei sinn e puer vun de wesentlechen:
Hei sinn eis 30 Liiblingsrezepter fir de Chanukkah 2021 ze liesen, traditionell a modern.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. De Crispiest Potato Latkes Ever
De Schlëssel fir drool-wiirdeg Kartoffelpancakes ze maachen? Ewechzehuelen all iwwerschësseg Feuchtigkeit aus de Geméis, sou datt se super dréchen sinn wann se d'Ueleg schloen.
Kritt d'Rezept
Mamm 100 2. Nuddelen Ball
Eis Liiblings Saach iwwer dës Kasserol? Dir kënnt et bis zu zwee Deeg am Viraus baken. Schéckt et just e puer Minutten an den Ofen fir ze erhëtzen an et ass prett ze versenken.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Hunneg Challah
Et weist Är Bakkoteletten grouss Zäit - a brauch keng Sekonn Kneeden.
Kritt d'Rezept
Mamm 100 4. jiddescher Brisket
Am Géigesaz zu de südleche Brisket, deen typesch lues iwwer indirekt Hëtzt gekacht gëtt, ass dëst vill wéi Potbraten. Et braises an enger gudder Mëschung aus Bouillon, zerquetscht Tomaten a roude Wäin .
Foodie Crush 5. Matzo Ball Zopp mat Poulet Fleeschbäll
Sécher, d'Nuddelen sinn mëll an d'Fleeschbäll sinn iwwer saftbar. Awer de richtege Stär hei ass déi hausgemaachte Pouletbouillon.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Hausgemaachte Kanéil Applesauce
Well Latkes ginn einsam ouni Säiten vu sauere Rahm an Äppel.
Kritt d'Rezept
Laura Wing an Jim Kamoosi7. Net ganz hausgemaachte Jelly Donuts
Dëse Sufganiyot huet e leckert Zäitspuerend Geheimnis: Konserven Kicheldeeg. Halt et klassesch mat Erdbeeren oder Himbeergelee.
Kritt d'Rezept
Gesond Yum 8. Israeli Zalot
Véier Geméis + fënnef pantry Klameren = eng schéin, erfrëschend (an onvergiesslech) Säit.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Bréissel Sprouts Latkes
Tauscht Spuds fir déi villsäitegst Hierschtveggie dobaussen. Nach ni Bréissel Sprossen zerklengert? Et ass super einfach (och ouni Liewensmëttelprozessor).
Kritt d'Rezept
Mamm 100 10. Uewen-gebakene Rëndfleesch Brisket
Dës fënnef Pound Schéinheet kacht am Ofen, awer huet och e schmackhafte dréchene Reib, eng Zort wéi en Hybrid tëscht jiddescher an texanescher Brisket.
Feel Good Foodie 11. Gegrillte Halloumi
Wann Är Famill net Fleesch a Molkerei mëscht, sprangen dës Säit. Awer wann Är Famill et mécht, ass dës Säit salzeg, tangy a lächerlech einfach ze maachen.
Sally's Bake Sucht 12. Rugelach
Dëst Rezept fuerdert brong Zucker-Nëss Fëllung mat Spëtz Kanéil , mä Dir kënnt och Hambierbéier Gebeess an Mandelen benotzen oder souguer Schockela-Haselnuss verbreet amplaz.
Bojon Gourmet 13. Harissa Séiss Gromper Latkes mat Gewierz Joghurt, Minze an Pomegranate
Dëst sinn net Äre Bubbe seng Kartoffelpancakes. Si gi mat enger lëschteger Joghurtzooss dropgesat, déi mat Zitroun, Knuewel a Kummin geschmaacht ass.
Foto: Michael Marquand / Styling: Jake Cohen14. Franséisch Ënn Brisket
Äre Léifsten gemittlech Zopp et Jucken fir nei gebuer ze ginn. Vertrau eis: D'Puristen op Ärem Dësch verpassen d'Tomaten net.
Kritt d'Rezept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell15. Schockela Banana Brout Babka
Wann Dir mengt datt all Babkas dréchen sinn, wäert dëst Rezept Iech falsch beweisen. Bananen am Batter a Streusel halen et super feucht.
Kritt d'Rezept
Cupcake Projet 16. Hamantashen Pie
Dir kënnt dës dräieckeg Kichelcher an de Geschäfter während dem Purim gesinn, e Feierdag, deen d'Rettung vum jiddesche Vollek vun engem persesche Räich offiziell gedenkt. Si sprëtzen dacks mat Aprikosgebitt, Schockela-Verbreedung oder Himbeergebitt, awer fillt Iech fräi ze benotzen wat och ëmmer Uebstfüllung Dir wëllt.
Hallef gebakene Recolte 17. Herbed Cheddar Latkes
Schreddert Kartoffelpatties, déi am Ueleg frittéiert sinn, sinn net mouthwatering genuch, sot Dir? Kéis kann dat fixéieren.
Mamm 100 18. Rëndfleesch Brisket mat Wild Mushrooms
Getrocknene Porcinis an e Pound vu wëlle Champignonen packen e seriöse Punch vun Umami.
Cupcake Projet 19. Gewierz Apple Challah mat engem Bretzel Crust
Sécher, et ass sou wonnerschéin datt et ausgesäit wéi wann Dir et vun enger ausgefaler koscher Bäckerei bestallt hutt. Mee mir sinn am meeschte beandrockt vum genialen zwee-Ingredienten Äppel Jus Glasur.
Mamm 100 20. Charoset
Charoset , eng Säit aus Uebst, Nëss a roude Wäin, stellt d'Mörser versklavt jiddesch Leit benotzt Pyramiden an aner Strukturen ze bauen. Et gëtt normalerweis um Pessach , awer seng Aromen passen nach ëmmer gutt mat Hanukkah-Main.
Owesiessen am Zoo 21. Nuddelen Ball
D'Krounherrlechkeet vun dësem séissen Kasserol? Eng Schicht vu Botter, Zimt-Zocker Cornflakes (och de Lieblingsdeel vum Kanner Dësch).
Cupcake Projet 22. Mamm d'Tzimmes
Tzimmes ass en Ashkenazi Stew gemaach mat Muerten a gedréchent Uebst, déi normalerweis um Rosh Hashanah servéiert gëtt. Dës Versioun geheien och canned Ananas, Äppel an séiss Gromperen am Mix.
Mamm 100 23. Gemëscht Zalot Zalot mat Moschter Vinaigrette
Komplett mat Endive a Radicchio. Servéiert d'Parmesan Curls op der Säit am Fall wou e puer vun Äre Gäscht net Fleesch a Molkerei zesummen iessen.
Yellow Bliss Road 24. Matzo Ball Zopp
Dir sidd manner wéi zwou Stonne vun dësem Hanukkah Klassiker ewech. Benotzt gerappte Buttek kaaft rotisserie Poulet nach méi Zäit ze spueren.
Mamm 100 25. Slow Cooker Pot Réischteren
Nëmme 15 Minutte virbereeden an dës Brisket Alternativ ass prett fir am Crockpot ze popen bis d'Gabel zitt. Vergewëssert Iech all Jusen fir besser ze reservéieren Wiederheizung .
Cupcake Projet 26. Matzo Brei (Fried Matzo)
Dëse gemeinsame Pessach Frühstück schmaacht am Wanter grad esou zefriddestellend. Denkt drun wéi e Buttery Matzo Scramble.
Salz a Wand 27. Superfood Chocolate Mendiants
An eisem Buch sinn dës wéi wierklech, wierklech ausgefalene Schockela Gelt. Kommt aus Frankräich, e Mendiant ass e Schockela Scheif mat Nëss a gedréchent Uebst.
Mamm 100 28. Schockela-Daach Caramel Matzo
Foto knusprech matzo begruewen an Schichten vun toffee-wëll Karamell a Schockela, dann dropgesat mat flaky Salz an peanuts. Kléngt wéi en Hanukkah Wonner fir eis.
Owesiessen am Zoo 29. Apple Kanéil Kuch
Äppelkuch gëtt allgemeng während Rosh Hashanah zerwéiert, zënter Äppel an Hunneg symboliséiert Hoffnung während der jiddescher New Joer. Wielt eng schaarf Aart Apel fir mat ze baken, wéi Granny Smiths .
Witz Bäckerei 30. Erdnussbotter a Jelly Donuts
Mir hunn d'Gefill datt d'Kanner bei Ärem Dësch alles iwwer dësen Nutty Twist op sufganiyot sinn.
RELATED: 16 Old-School Rezepter, déi Är jiddesch Bomi benotzt huet
