Wonnerbar a Bäckereien, lecker a Rühren an en absolute Must-Have fir anti-inflammatoresch Jus , geriwwe Ingwer füügt e wëllkomm Hiweis vu Wärme a Gewierz un e puer vun eise Liiblingsrezepter. Awer d'Knobbywurzel an eppes ze transforméieren wat Dir tatsächlech benotze kënnt ass e bësse Schmerz. Oder ass et? Wéi et sech erausstellt, gëtt et e praktescht Tool dat all Är Ingwer-Schwieregkeeten léist. Léiert wéi een Ingwer reift an de richtege Wee fir dëse leckere Zutat fir eng Onmass vu Platen ze preparéieren.
Fir ze schielen oder net ze schielen?
Ier Dir eppes mat Ingwer maacht, kann Ären Darm soen, ähm, muss ech dat net als éischt schielen? Wärend vill Rezepter et ruffen, ass eis Liewensmëttelredaktioun Katherine Gillen direkt dogéint . D'Haut vum Ingwerwurzel ass Pabeierdënn, sou datt et schwéier ass ze schielen ouni vill nëtzlech Ingwer am Prozess ze verschwenden. An d'Haut ass sou dënn datt Dir den Ënnerscheed am fäerdege Produkt net bemierkt. Also, wann Dir Iech faul fillt (oder kulinaresch rebellesch), fuert vir a spréngt de Peeling.
Wann Dir dout sidd op Peeling, klappt Iech selwer eraus. Halt d'Stéck Ingwer a schrauwen d'Schiel ewech mat entweder de Rand vun engem Läffel oder e Geméisschiler. Wann d'Schiel net einfach erauskënnt (dëst kann geschéien wann et knobby oder al ass), probéiert e Schleifmesser.
Wéi Ginger Ginger
Hänn erof, de beschte Wee fir Ingwer ze reiwen ass mat engem Mikroplane, deen Iech séier an effizient vill einfach ze benotzen Pulp gëtt. Gitt d'Wurzel iwwer de Kär fir dat meeschte Fleesch ze kréien ... an dat ass zimlech et. Dir hutt elo e parfüméierten Zutat deen liicht an mouthwatering Bäckereien, Rühren, Zoppen a méi schmëlze kann. Mir Léift eng einfach Aufgab. Eemol gerappt, benotzt den Ingwer direkt oder iwwerdroen op eng Äiswürfelschicht an halen am Frigo fir einfach Zougang.
Wann Dir kee Mikroplaner hutt, kënnt Dir e Raster probéieren oder souguer d'Zänn vun enger Gabel. Wann déi net funktionnéieren, ass e feine Minze Är nächst Bescht Wette. Als éischt leet den Ingwer vertikal op de Schneidebrett a schneiden d'Placken. Stack d'Planken a schneiden se laang an dënn Matchsticks. Dann schneiden an kleng Stécker fir ze schneiden.
Soll ech an e Mikroplan investéieren?
Vertrau eis op dëser. Äre Standard Këschtrapper wäert et just net schneiden. Wann Dir et probéiert, kënnt Dir séier all déi streng Stécker Ginger bemierken, déi tëscht de Lächer hänke bliwwen, an en totalen Botz-Albtraum kreéieren. E Mikrofliger wäert d'Aarbecht ouni Mess maachen, plus kann op eng Onmass Manéier an der Kichen benotzt ginn.
Dëst clever klengt Tool ass super fir Parmesan Kéis (Moien, flauscheg umami Schneeflocken), ideal fir Zitrusfrüchte ze schmaachen (Zitrounbaren, jiddereen?) . Et ass och en exzellente Wee fir d'Dinner Gäscht ze beandrocken mat kënschtleche Schockelaspäicher uewen um Dessert. Denkt un et wéi eng raffinéiert geheim Waff fir all Dinnerparty déi Dir jeemools hutt.
Wéi den Ingwer ze schneiden oder ze schneiden
De beschte Wee fir Ingwer ze schneiden hänkt vill vun deem wat Dir benotzt. Wann Dir den Ingwer an Zopp oder eng aner Flëssegkeet benotzt an de Goût wëllt infuséieren, et an décke Planken ze schneiden ass de Wee fir ze goen, wéi uewen ernimmt. Fir Rühren, den Ingwer an d'Matchstécker ze schneiden (julienning wann Dir Loscht hutt) verëffentlecht säin Aroma wärend eenzegaarteg, sichtbar Stécker am ganze Plat behalen. Wann Dir Ingwer als aromatescht Element benotzt oder an engem Rezept, wou Dir wëllt datt den Ingwer am Fong verschwënnt ouni verschidde Stécker, schneiden oder reift et esou kleng wéi méiglech.
Wéi Buttek Ginger
Wann Dir Ingwer kaaft, kaaft e festt Stéck mat glatter Haut. Maacht Iech net mat mëllen oder wrinkly Wuerzelen. Soubal Dir et heem bréngt, haalt de ganzen, ongeschielenen Ingwer an enger resealable Plastikstut an der knusprecher Tirang vun Ärem Frigo. Vergewëssert Iech all d'Loft eraus ze loossen ier Dir späichert. Oder nach besser, späichert et am Frigo an enger Tiefkühlbeutel oder Container. Net nëmme wäert et onbestëmmt behalen, awer et ass tatsächlech méi einfach ze räissen wann se gefruer sinn. Dat heescht, datt kee Verdauung virum Ausbriechen vum Mikrofliger.
Wann den Ingwer geschnidden oder geschält ass, bloe se mat engem Pabeierhandtuch dréchen ier Dir späichert wéi Dir ganz, ongeschielt Ingwer géift. Wësst just datt geschnidden Ingwer méi séier schlecht geet. Wann den Ingwer ganz mëll ass, donkel a Faarf, exzessiv verschrumpelt oder schimmel ass, gehéiert en an den Dreck.
Prett ze kachen? Hei sinn e puer vun eise Liiblingsrezepter déi Ingwer ruffen.
- Ginger-Ananas Shrimp Stir-Fry
- Gebakene Sesam-Ginger Saumon am Pergament
- Spicy Zitroun-Ginger Poulet Zopp
- Iwwernuechtung Oats mat Kokosnoss an Ingwer
- Ginger Cherry Pie
RELATED: Hei ass wéi Dir frëschen Ingwer späichert, sou datt et besser schmaacht, méi laang
