Wann et drëm geet doheem ze kachen, ass eng vun de gréissten Hindernisser, déi mir all konfrontéieren, Zäit - keen huet jee genuch dovun. Och als professionell trainéiert Kach, deen a Restauranten geschafft huet an e geheime Softplatz fir komplizéiert Rezepter huet, sinn ech och alles fir Zäitspueren Tricken, déi Kachen méi einfach, méi séier a stressfräi maachen. Also, musst Dir Ingwer schielen? Ech gestoppt viru laanger Zäit, an dofir sollt Dir och.
Peeling Ingwer ass langweileg an Zäitopwänneg, fir net e Rezept ze ernimmen fir e Stéck vun Ärem Fanger ze schneiden wann Dir et net richteg maacht. Sécher, vill Hacks sinn aus dem Internet Ofgrond opgedaucht. Afréiert Ären Ingwer! Peel et wäert e Läffel! Benotzt e Geméisschueler fir ongewéinlech ronderëm Ecken a Crannies ze schaffen, eng Tonn vu benotzbaren Ginger am Prozess ze verschwenden! Awer wéini hu mir iwwerhaapt ugefaang Ingwer ze schielen? D'Haut ass Pabeier-dënn, awer bal all Rezept, dat frëschen Ingwer rifft, seet datt et muss geschält ginn. Awer keen gëtt jeemools e Grond.
Also firwat genau hunn ech opgehalen ze stéieren? (An et ass net well ech faul sinn, wat ech zouginn datt ech sinn.)
Hei ass wéi ech meng Epiphanie haten: Op zwou getrennten Occasiounen, Ech hunn Zeien Matbierger Fachleit soen datt se net stéieren Ginger ze schielen. Déi éischt war Kachbuch Auteur Alison Roman, iwwerdeems hir Internet-berühmte Chickpea Stew an engem New York Times Kachen Video . Ech wäert mäi Ginger net schielen, seet si trotzdem. Dir kënnt wann Dir wëllt, mee du kanns mech net maachen. D'Schiel op der Äussewelt ass sou dënn datt, éierlech gesoot, Dir wësst net datt et do ass. Hauskäch, 1; Ingwer, 0.
Déi zweet war Genéisst Är Iessen Iessen Editor Molly Baz an engem anere Kachvideo (jo, ech kucken vill vun dëse Saachen). Wärend engem schaarf Marinade fir Poulet , si huet meng Gefiller iergendwéi genee erfaasst: Dir wäert feststellen datt ech den Ingwer net schielen. Well ech ni Ingwer schielen. Well ech verstinn net firwat d'Leit Ingwer schielen. Een huet just enges Daags decidéiert, wéi, muss d'Schiel ofhuelen, an dunn huet jiddereen ugefaang hir Zäit mat engem Läffel ze verschwenden. Wann wierklech Dir et just iessen konnt an Dir géift ni wëssen datt et do war.
Zënter hunn ech d'No-Peel-Methode zweemol a menger eegener Kichen getest: eng Kéier beim Roman stew , wat fir fein gehackt Ingwer fuerdert. Ech hunn de Peelprozess einfach iwwersprangen, den Ingwer a Planken geschnidden, dann Matchsticks, da schneiden et. Ech hunn och eng puréiert Karotten-Ginger-Zopp gemaach an den Ingwer direkt an de Pot mat engem Mikrofliger gerappt. D'Resultater? Op béide Geleeënheeten huet meng offiziell Goût Tester (mäi Mann) kee Wuert gesot, an ech mengen datt hien keen Ënnerscheed gemierkt huet.
Wann Dir méi Beweis brauch wéi dat, Baz huet nach e puer Punkte beschriwwen dat kéint Iech iwwerzeegen. Dir spuert net nëmmen Zäit oder Är delikat Fangerspëtzten, awer Dir reduzéiert och Liewensmëttelverschwendung, well Dir déi ganz Root benotzt. A wann Dir Iech iwwer Keimen besuergt hutt, kënnt Dir Ären Ingwer wäschen a spülen sou wéi Dir eng Kartoffel, Karrott oder Apel hätt. Dat gesot, wann Dir mat engem wrinkly alen Ingwer schafft, deen an Ärer Kichen sou laang war, datt Dir Iech net erënnert datt Dir et kaaft hutt, wëllt Dir et wahrscheinlech schielen ... oder frëschen Ingwer kafen.
Kënnt Dir Ginger Haut iessen?
Dir wetten. Loosst eis éierlech sinn: Deen eenzege Grond firwat d'Leit d'Haut lass wëllen, ass well se méi haart ass. Awer denkt drun, wéini ass déi leschte Kéier wou Dir e groussen Hunneg Ingwer giess hutt ouni et fir d'éischt ze schneiden oder ze schneiden? Wann et gehackt ass, kënnt Dir net emol soen datt d'Haut do ass. Plus, et huet och e puer Ernärungswäert. Déi eenzeg Kéier Dir soll net Ingwer Haut iessen ass wann Är Ingwerwurzel super al a knobby ass. An anere Wierder, Dir sollt net * all* Deel vun deem Ingwer iessen, Haut oder keng Haut.
Grënn Firwat Dir den Ingwer net muss schielen
OK, wëllt Dir d'TLDR Versioun? Mir hunn dech.
- Dem Ginger seng baussenzeg Haut ass sou dënn, datt eemol et gekacht ass, Dir wäert net emol mierken datt et op bliwwen ass.
- Et spuert Iech wäertvoll Kachzäit (an Är Fanger fir zoufälleg geschnidden ze ginn).
- D'Schiel opléisst reduzéiert d'Liewensmëttelverschwendung, well Dir déi ganz Ingwerwurzel benotzt. Dir wäert zwangsleefeg perfekt gutt Stécker Ingwer Fleesch verléieren beim Peeling.
- Wann et e Propretéit fir Iech ass, wäscht just den Ingwer grëndlech ier Dir se benotzt. Apropos vun deem ...
Wéi Ginger wäschen
Also, Dir sidd endlech op déi däischter Säit ugeschloss an schielt Ären Ingwer net méi. Gratulatioun. Dat heescht, Dir musst léiere wéi Dir se richteg botzt, well Dir déi ganz Root benotzt (déi beréiert gouf vu wien weess wéivill Leit ier Dir se an Ären Akafswagen setzt). Maacht Iech keng Suergen: Hei ass wéi et gemaach gëtt.
- Pull oder schneiden d'Quantitéit vum Ingwer of, deen Dir fir Äre Plat braucht.
- Fëllt den Ingwer ënner waarmem Waasser, wäscht d'Uewerfläch mat Ären Hänn.
- Huelt e Geméisbiischt a wäscht dobausse fir all verbleiwen Dreck oder Bakterien ze läschen.
- Drëcht et of an et ass prett fir ze benotzen.
Prett ze kachen? Probéiert dës Rezepter déi Ingwer uruffen:
- Blueberry-Ginger Smoothie
- Spicy Zitroun-Ginger Poulet Zopp
- Ginger-Ananas Shrimp Stir-Fry
- Gebakene Sesam-Ginger Saumon am Pergament
- Ginger Cherry Pie
- Rosé pochéiert Birnen mat Ingwer a Vanille
RELATED: Hei ass wéi Dir Ingwer reift ouni e komplette Mess ze maachen
