Puer Saache maachen eis Häerzer (a Bauch) ganz wéi Kéis . Obwuel et eng grouss Quell vu Kalzium ass a protein , verschidden Zorte kënne super héich an gesättigte Fett, Natrium a Cholesterin sinn. Déi American Heart Association recommandéiert datt Erwuessener zwee bis dräi Portioune pro Dag vu fettfräi oder fettarme Mëllechprodukter hunn (am Idealfall déi mat net méi wéi 3 Gramm Fett an 2 Gramm gesättigte Fett pro Unze). Also, wat Kéiser Schnëtt maachen? Weiderliesen fir erauszefannen.
D'Gesondheetsvirdeeler vum Kéis iessen
Dir wësst scho Kéis ass eng super Quell vu Kalzium a Protein, well et aus Mëllech gemaach gëtt. Awer de quintessentielle Komfort Iessen huet och eng Rëtsch aner verstoppte Virdeeler:
- Eng Etude an der British Journal of Nutrition fonnt datt zwee Unze Kéis pro Dag iessen Äre Risiko fir Häerzkrankheeten ëm 18 Prozent ze reduzéieren. Ausserdeem, souguer nëmmen eng hallef Unze pro Dag iessen kéint Äre Risiko vu Schlaganfall ëm bis zu 13 Prozent reduzéieren. D'Fuerscher hunn dës Donnéeën op de Vitamin- a Mineralgehalt vum Kéis gekräizegt, wat Kalium, Magnesium, Vitamin B-12 a Riboflavin bitt.
- Kéis kéint och Äre Risiko fir Typ 2 Diabetis reduzéieren, laut dem American Journal of Clinical Nutrition . Dëst ass wéinst senge méi kuerze Ketten gesättigte Fette a Kalziumgehalt, wat d'Sekretioun vum Insulin erhéicht.
- Kéis ass eng grouss Quell vu Vitaminnen A a B-12 a Phosphor, seet de Harvard School of Public Health .
- Kéis aus der Mëllech vun 100 Prozent Gras gefüttert Déieren (egal ob et Schof, Kéi oder Geess ass) ass déi héchst an Nährstoffer an tendéiert méi Omega-3 Fettsäuren a Vitamin K-2 .
- Kéis kann souguer hëllefen Är Zänn aus Huelraim ze schützen, seet eng Dänesch Karger studéieren . Um Enn vun enger dräi-Joer Studie hunn d'Fuerscher festgestallt datt méi Kanner huelfräi bliwwen wa se eng iwwerduerchschnëttlech Mëllechintake haten wéi déi mat enger ënnerduerchschnëttlecher Intake.
- Kéis ass och gewise ginn fir mat Gewiichtsverloscht ze hëllefen, de Blutdrock ze senken, Osteoporose ze vermeiden an de Risiko vu Preeclampsia vu schwangere Fraen ze reduzéieren.
Och wann et héich an Fett a Natrium ka sinn, ginn et vill Kéiser op der méi schlanker Säit, déi gläiche Deeler schmackhaft an nahrhaft sinn. Wéi och ëmmer, mir ënnerstëtzen de Konsum vun all Kéis deen a Moderatioun genoss gëtt. Hei sinn néng vun eise Favoritten.
LauriPatterson / Getty Biller1. Häre Kéis
Klappt et net: Et ass e Go-to gesonde Snack aus engem Grond. Eng hallef Taass Portioun Gîte rural Kéis bitt 13 Gramm Protein, 5 Gramm Fett (nëmmen 2 vun deenen si gesättegt) an 9 Prozent vun Ärem deegleche Kalzium. An Dir kënnt fir Fett-gratis Gîte rural Kéis wielen, wann Dir eng extra 30 Kalorien pro Portioun spuere wëllt. Deen eenzegen Nodeel? Béid Aarte sinn héich an Natrium, enthalen 17 Prozent vun Ärer deeglecher Ernährung. Awer am Verglach mat e puer aner Kéiser ass dat ganz iwwerhaapt, besonnesch wann Dir et an eng soss gesond Ernährung schafft. Probéiert Gîte rural op Toast, mat frëschen Uebst oder gemëscht an Haferflocken.
Wéi et ze späicheren: Wéinst sengem héije Feuchtigkeitgehalt, Gîte rural Kéis soll ëmmer am Frigo fir bakteriell Wuesstem ze verhënneren.
Benotz et: Sauerdeeg mat Schlagsahn Kéis a Raspberry Chia Jam
Foto: Eugene Mymrin/Getty Images2. Ricotta
Eng zolidd Fauschtregel ass d'Elementer mat Kéiseprodukter ze vermeiden, déi mat kënschtlechen Zutaten a hydréierten Ueleger veraarbecht ginn. Natierlech Kéiser, wéi Ricotta, si fräi vun dësen zousätzleche Fette. Ganz Mëllech Ricotta kascht Iech ongeféier 215 Kalorien pro hallef Coupe, souwéi 16 Gramm Fett (10 vun deem si gesättegt), 14 Gramm Protein a méi wéi e Véierel vun Ärem deegleche recommandéierten Kalzium. Also, wann Dir Shopping mat Gesondheet am Kapp, gitt fir Deel-skim Ricotta; et spuert Iech 6 Gramm Gesamtfett an ongeféier 45 Kalorien. Skim Ricotta huet en nach méi héije Kalziumzuel a wäert Iech mat 34 Prozent vun Ärem recommandéierten deegleche Betrag an enger eenzeger Portioun ukoppelen. Plus, Ricotta ass villsäiteg genuch fir sech unzedoen toast , frittéiert Eeër oder Zalot, awer näischt schléit e Ricotta-Kuss Nuddelen Plat.
Wéi et ze späicheren: Wéi Gîte rural Kéis, Ricotta ass héich an Fiichtegkeet zréck, also et soll ëmmer am Frigo gespäichert ginn.
Benotz et: Salami, Artichoke a Ricotta Pasta Salade
Westend61 / Getty Biller3. Mozzarella
Frësche Kéis tendéiert méi niddereg am Natrium well et net sou vill Alterung erfuerdert wéi Hard Kéis. Eng Eeërbecher vu frësche Mozzarella (déi naass Aart déi Dir normalerweis a Scheiwen oder Kugelen an der Epicerie gesitt) enthält nëmmen 84 Kalorien, 6 Gramm Fett, 4 Gramm gesättegt Fett a 6 Gramm Protein. Et ass net super héich u Kalzium bei 14 Prozent vun Ärer deeglecher empfohlener Notzung, awer seng schlank Qualitéite maachen dat aus. (BTW, blo Kéis gehéiert zu de Kalziumräichste vun alle Kéiser, awer et ass och méi héich u Kalorien a Fett.) Eng Véier-Tasse Portioun gerappte Mozzarella huet ongeféier déiselwecht Zuelen wéi frësch, awer Dir kënnt Iech e bësse Fett a Kalorie spueren andeems Dir akafe fir Deel-skim oder reduzéiert-Fett Mozzarella.
Wéi et ze späicheren: Frësche Mozz wäert am beschten am Frigo an engem Container mat kale Waasser halen. Et wäert nach méi laang daueren wann Dir d'Waasser all Dag ännert.
Benotz et: Pan Con Tomate a Mozzarella Bake
Adél Békefi / Getty Images4. Feta
D'Mëttelmier Diät wier net komplett ouni e puer Crumbles vum Griicheland bekannteste Kéis. Traditionell ass Feta e gekachten Kéis (dofir ass et sou salzeg a schmaacht) aus Schofsmëllech gemaach, awer Dir kënnt och Geess- oder Kéi-Mëllech Variatiounen am Supermarché fannen. Et ass super niddereg-Kalorie am Verglach mat e puer aner Kéiser mat 75 Kalorien pro Unze. Wéi och ëmmer, et ass manner u Protein wéi Mozz mat nëmme 4 Gramm pro Portioun an gläichwäerteg a punkto Fett a Kalzium. Mir Léift Feta iwwer Zalot, op engem Deli Verwaltungsrot nieft e puer Oliven oder op engem saftleche gegrillte burger .
Wéi et ze späicheren: Fir pre-crumbled Feta ze späicheren, halen se just am Frigo. Fir Block Feta oder Feta a Salzlake oder Flëssegkeet ze späicheren, ass et wichteg et feucht ze halen sou datt et net dréchent. Entweder halen de Feta an engem loftdichte Behälter a senger Salzlake, oder maacht Är eege Salzlake mat Waasser a Salz wann et trocken verpackt ass.
Benotz et: Gebakene Feta mat Dill, Kaperbeeren a Zitrus
Foto: Tim UR/Getty Images5. Schwäizer
Et ass Är Deli Sandwichen beschte Frënd an eng ooey-gooey Optioun fir fondue . Dëse mëlle Kéis aus Kuchmëllech ass nësseg a vague séiss. Natierlech ass d'Schwäizer berühmt fir seng Ënnerschrëft Lächer (Aen, wann Dir Loscht hutt), déi d'Resultat vu Kuelendioxid sinn, dee während dem Reifungsprozess fräigelooss gëtt. Well et en haarde Kéis ass, ass et e bësse méi héich u Fett a Protein wéi déi frësch Kéiser op eiser Lëscht: An enger eenzeger Unze servéieren d'Schwäizer op 108 Kalorien, 8 Gramm Fett (5 gesättegt), 8 Gramm Protein an 22 Prozent vun Ärem deegleche Kalzium. Är Zänn a Schanken wäert Iech Merci.
Wéi et ze späicheren: Och wann et net ganz néideg ass fir de Schwäizer Kéis am Frigo ze halen, wäert de Frigo ouni Zweifel seng Haltbarkeet verlängeren. Fir ze späicheren, wéckelt d'Schwäizer a Pergament oder Wachspabeier, a bedecken se dann a Plastiksverpackung.
Benotz et: Gruyère a Schwäizer Fondue
AlexPro9500/Getty Biller6. Provolone
Dëst Italienesch Pick ass e Pull-Curd Kéis gemaach mat vollfetter Kéi Mëllech, awer Dir kënnt wahrscheinlech e liichte Provolone bei Ärem lokalen Epicerie fannen. Ernärungstechnesch ass et ganz ähnlech wéi d'Schwäizer awer mat engem Gramm Protein pro Unze manner an ongeféier 10 manner Kalorien. Et ass prime fir Topping Pizza an ass e super Filler fir Sandwichen, wéckelt an Antipasto Platen. Provolone ass op d'mannst véier Méint al ier et op d'Regaler kënnt, sou datt et mat méi Salz gepackt ass wéi vill frësch a mëll Kéiser. Eng Unze huet 10 Prozent vun Ärem deegleche Natrium (während Schwäizer nëmmen 1 huet).
Wéi et ze späicheren: Just wéi Schwäizer, Provolone wäert am längsten a Pergament oder Wachspapier a Plastiksverpackung gewéckelt daueren. Well et e niddereg-Feuchtigkeit, härte Kéis ass, brauch et technesch net gekillt ze ginn, obwuel d'Kälte seng Textur a Goût méi laang behalen.
Benotz et: Cheater's White Pizza mat Béchamel Zooss
MEDITERRANEAN / Getty Biller7. Parmesan
Egal ob Dir eng Eeërbecher vu Block Parmesan als Snack knabbert oder e Véierel Taass geriwwe Parm iwwer Geméis sprëtzt, Dir kënnt wierklech net falsch goen. Dëse salzegen Topper ass am Fong erfuerderlech fir all Nuddelen, Pizza an Caesar Zalot, an et ergänzt sauer oder räich Zooss schéin mat engem Punch vu Salz a Tang. En hart Kéi Mëllech Kéis, Parmesan huet notamment méi Salz wéi eis aner Picken bei 16 Prozent vun Ärem deegleche Natrium pro Portioun, souwéi 7 Gramm Fett. Op der Plus Säit huet et 10 Gramm Protein an nëmmen 112 Kalorien pro Unze. Also, soulaang Dir un de empfohlene Betrag bleift (an nëmmen heiansdo Schinken goen), ass et net néideg ze schwëtzen.
Wéi et ze späicheren: Wickelt et fest an Pergament oder Waxpabeier, wéckelt et dann an Plastiksverpackung oder Aluminiumfolie. Dëst verhënnert d'Loftbelaaschtung, wat de Kéis verfärbt an d'Schuel verdickt.
Benotz et: Zucchini Zalot mat Zitroun a Parmesan
eravau / Getty Biller8. Reduzéiert-Fett Cheddar
Reduzéiert-Fett Kéiser, och als liicht oder niddereg-Fett markéiert, gi mat Deel-Skim Mëllech gemaach, déi Dir an de Fett a Kalorie Departementer spuert. Si sinn e flotte Wee fir Äre Kéis ze fixéieren ouni Är üblech Ernärung ganz aus der Fënster ze werfen - soulaang et keng komesch Zutaten, Ueleger oder extra Salz bäigefüügt ginn, Notizen Cleveland Klinik . Kuerz gesot, Cheddar ass bae. Awer déi regulär Aart ass zimlech héich u Fett (mir schwätzen iwwer 27 Prozent vun Ärem deegleche gesättigte Fett an 10 Gesamtgramm Fett pro Portioun). Gitt fir déi liicht Versioun amplaz an Dir kuckt op 88 Kalorien, 6 Gramm Fett, 8 Gramm Protein an 22 Prozent vun Ärem deegleche Kalzium pro Unze Stéck. Cheddar ass erstaunlech op Eeër, Burger a bal all Sandwich op der Äerd - awer säi Karriär Highlight an eisem Buch ass wann et e schmëlzent Erscheinungsbild mécht Macaroni a Kéis .
Wéi et ze späicheren: Wickelt de Kéis an Pergament oder Wachspapier, dann a Plastiksverpackung. D'Benotzung vu Pabeier fir déi éischt Schicht erlaabt de Kéis ze otmen, wärend enk gewéckelt Plastik kéint Feuchtigkeit förderen, déi zu Bakterien féiert.
Benotz et: One-Pot Mac a Kéis
Halfdark / Getty Biller9. Geess Kéis
Wousst Dir datt verschidde Leit et méi einfach hunn Geessmëllech ze verdauen wéi Kéi? Dat ass well et ass manner Laktose . Dës salzeg, aussergewéinlech Nummer kann sou vill méi maachen wéi eng Zalot erop (obwuel näischt mat gedréchent Cranberen, Pecannoten, Spinat an eng Ahornvinaigrette besser wéi dësen Typ). Crème Nuddelen sinn e No-Brainer, sou wéi Burger a Gebeess Brout . Dir kënnt och Medaillonen oder Kugelen vu Geessekéis baken oder frittéieren, wann Dir Loscht hutt op Komfort. Et ass kaloresch op-par mat Feta plus en extra Gramm Protein pro Unze (5 Gramm am Ganzen). Et kann sech mat de Rescht vun eise Choixen halen, dank engem bescheidenen 6 Gramm Gesamtfett an engem nidderegen Natriumprozent. Deen eenzegen Nodeel: Geessekéis huet net sou vill Kalzium wéi aner Kéiser, bitt Iech nëmmen ongeféier 4 bis 8 Prozent vun deem wat Dir an engem Dag konsuméiere sollt.
Wéi et ze späicheren: Wann et mëll oder semi-mëll ass, späichere Geessekéis an engem loftdichte Container am Frigo. Wann et semi-hart Geessekéis ass, wéckelt et als éischt an Pergament oder Wachspapier, dann Folie oder Plastiksverpackung.
Benotz et: Geessekéis Pasta mat Spinat an Artichokes
RELATED: Mir hunn eng ganz wichteg Fro: Kënnt Dir Kéis afréieren?
