Kachen Ueleger sinn eng Haaptaufgab wann et ëm d'Kichen kënnt. Fir Uelecher ze benotzen déi richteg sinn fir Iech an Är Famill hir Gesondheet ass primär. Dat hänkt och vun Ärem Kachstil of, de Platen déi Dir normalerweis maacht, der Kichen an dergläiche. Och wéi Dir mat Ärem Kachueleg ëmgeet, egal ob Dir en iwwer säi Fëmmpunkt erhëtzt oder guer net erhëtzt, egal ob Dir och extra virgin oder kal gepresste Saachen benotzt. Wat Kachueleg fir Iech funktionnéiert kéint elo fir Äre Partner oder Äre Familljemembere schaffen. Allerdéngs kënnt Dir wielt déi bescht Kachen Ueleger andeems Dir dës Faktoren kuckt:
Bild: Unsplash -
Monounsaturéiert Fettsäuren (MUFAs)
-
Polyunsaturated Fatty Saieren (PUFAs)
-
Smoke Punkten
Loosst eis elo déi bescht Kachöle kucken, déi Dir kënnt addéieren oder an Är Routine fir e gesond Häerz wiesselen:
eent. Olivenueleg
zwee. Canola Ueleg
3. Avocado Ueleg
Véier. Sonneblummenueleg
5. Walnuss Ueleg
6. Leinsamen Ueleg
7. Sesam Ueleg
8. FAQs:
Olivenueleg
Bild: Unsplash Betruecht als ee vun de villsäitegsten a gesondste Kachöle, déi kënne benotzt ginn, gleewen Kachexperten an Ernärter. Olivenueleg ass déi bescht Dir kënnt wielen. Mat Variatiounen wéi virgin an extra virgin, dat heescht datt se net raffinéiert sinn, also vun héich Qualitéit. Extra virgin Olivenueleg huet grouss Quantitéiten un monounsaturéierte Fettsäuren a polyunsaturéierte Fettsäuren, déi dozou bäidroen gesond Häerz Gesondheet . Olivenueleg hunn normalerweis e méi nidderegen Rauchpunkt, wat heescht datt et am beschten ass fir se op mëttlerer Hëtzt ze kachen.
Canola Ueleg
Bild: Unsplash Canola Ueleg ass déi sécherste Wette fir déi, déi un Häerzkrankheeten oder Cholesterin leiden. Et ass ofgeleet vu Raps enthält déi 'gutt Fette' am Géigesaz zu aner Ueleger déi héich raffinéiert a veraarbecht sinn. Et huet och kee Cholesterin an ass, tatsächlech, räich u Vitaminnen wéi E a K. Wéi och ëmmer, déi meescht Canola Ueleger sinn héich raffinéiert, an dofir ginn hir Nährwerter erof. An esou engem Fall ass et am beschten no 'kalgepressten' Canola Ueleger ze sichen. Op der méi hell Säit huet et e méi héije Rauchpunkt an dofir kann et bei méi héijer Hëtzt benotzt ginn.
Avocado Ueleg
Bild: Unsplash Avocadoe sinn net nëmme gutt fir d'Fruucht an d'Guacamole, si sinn och bekannt fir hir Kachöle. Avocado Ueleger hunn ee vun den héchsten monounsaturéierte Fettgehalt ënner anerem Kachöle. Och wann et kee Goût vun der Uebst a sengem Ueleg huet, ass et zimlech berühmt fir Platen déi réieren brauchen. Plus Punkt? Et ass extrem räich u Vitamin E Inhalt - gutt fir Haut, Hoer, Häerz a Gesondheet!
Sonneblummenueleg
Bild: Unsplash Een Teelöffel Sonneblummenueleg enthält 28 Prozent vun der deeglecher empfohlener Notzung vun Nährstoffer. Dëst mécht et zu engem héich nährstoffaarme an Häerz-verstäerkung Kachueleg op der Spär. Erëm, räich u Vitamin E, Sonneblummenueleg ka flexibel beim Kachen benotzt ginn. Mat sengem räiche Inhalt vun Omega-6-Fettsäuren, kann et e bëssen entzündlech beweisen an dofir muss berücksichtegt ginn, wärend d'Proportiounen och moderéiert ginn.
Walnuss Ueleg
Walnussueleg huet e nidderegen Fëmmenpunkt, wat heescht datt et zimmlech séier säi kachend Peak erreecht, wat heescht datt et net fir héich Hëtzt kachen benotzt ka ginn. Wéi och ëmmer, Dir kënnt Walnuss Kachueleg als Dressingöl an Ären Zaloten, Pancakes oder souguer Glace benotzen wéi Dir wëllt. Et huet och eng gesond Gläichgewiicht vun Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren, dat heescht datt et sécher an anti-inflammatoresch ass.Leinsamen Ueleg
Bild: 123RF Erëm, Leinsamenueleg sinn net gëeegent fir méi héich Flam Kachen an dofir kënne soss benotzt ginn. Hir anti-inflammatoresch an niddereg Cholesterin Qualitéite ginn u gudden Omega-3 Fettsäuren Inhalt zougeschriwwen. Dir kënnt Leinsamenueleg am Dressing an e puer niddereg Hëtzt Kachen benotzen.
Sesam Ueleg
Bild: Unsplash Sesam Ueleg ass och ee vun de wäit benotzte Kachöle. Et ass berühmt fir säi mächtege Goût. Och wa reich an monounsaturéierten a polyunsaturéierte Fettsäuren ass, huet d'Ueleg speziell keng ënnerschiddlech Ernärungseigenschaften. Wéinst sengem héije Rauchpunkt ass et méi einfach a méi héije Rezepter ze benotzen ouni Hëtzt-verursaacht Toxine am Iessen ze generéieren.
FAQs:
Bild: 123RF Q. Wéi vill Ueleg kënne mir fir essbar Zwecker benotzen?
TO. D'Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) huet Virgin matgedeelt Kokosnoss Ueleg , Kokosnossueleg, Koteng Ueleg, Erdnussueleg, Leinsamen Ueleg, Mahua Ueleg, Rapsueleg Moschter Ueleg (Sarson ka tel), Raps oder Senf Ueleg - niddereg erucasäure, Olivenueleg, Olivenueleg Pomace Ueleg, Virgin Olivenueleg, Extra Virgin Olivenueleg , Gewéinlech Virgin Olivenueleg, Raffinéiert Olivenueleg, Raffinéiert Olivenueleg aus Kraider, Mohn Ueleg, Safflower Som Ueleg (Berry Katel), Safflower Som Ueleg (Héich Oleic Acid), Taramira Ueleg, Til Ueleg (Gingelly oder Sesam Ueleg), Niger Somen Ueleg (Sargiyakatel), Sojabohn Ueleg, Mais (Mais) Ueleg, Mandel Ueleg, Waassermeloun Som Ueleg, Palmen Ueleg, Palmolein, Palm Kernel Ueleg, Sonneblummenueleg wéi e puer vun den essbare Kachen Ueleger nieft deenen uewen ernimmt.Q. Firwat ass et néideg Ueleg a Fette an eiser alldeeglecher Ernährung ze konsuméieren?
TO. Laut FSSAI sinn Ueleger a Fette vital fir eng gutt Gesondheet ze halen. Si sinn déi energieräichst Komponente vun eiser Ernährung, déi ongeféier néng kcal / g ubidden, wärend Kuelenhydrater a Proteine nëmme 4 kcal pro Gramm ubidden. Si bidden och Substrate fir d'Produktioun vun biologesche Membranen wéi Phospholipiden a Cholesterin, vital fir d'Zellmembranen ze maachen déi um mënschleche Metabolismus deelhuelen. Ueleger a Fette déngen als Gefier fir fettlöslech Vitamine A, D, E a K an och Aromakomponenten.Q. Wéi vill Ueleg solle mir iessen?
TO. An Indien, de recommandéiert Diät Richtlinne vum ICMR (2010) fir déi total Diät Fettzufuhr ass 30% vun der totaler Energiezufuhr pro Dag. Dëst bedeit datt 30% vun der totaler deeglecher Energieaufnahme solle kommen Diätquellen vun Ueleger a Fette.Q. Wat ass raffinéiert Geméis Ueleg?
Bild: Unsplash TO. Raffinéiert Geméisueleg heescht all Geméisueleg, deen duerch Ausdrock oder Léisungsmëttelextraktioun vu Geméisueleg-haltege Materialien kritt gëtt, mat Alkali, physesch Raffinéierung oder duerch Miscella-Verfeinerung mat zulässleche Liewensmëttel-grade Léisungsmëttel an Degumming mat Phosphor- oder Zitrounesaier an all gëeegent Liewensmëttel-Schouljoer Enzym; gefollegt vu Bleechung mat Adsorbent Äerd an / oder Aktivkohle oder béid vun hinnen an deodoriséiert mat Damp. Keen anere chemesche Agent gëtt benotzt. Och beim Verkaf vun Nahrungsmëttel Kachöl, sollt den Numm vum Geméisueleg, aus deem de raffinéierten Ueleg hiergestallt gouf, um Label vum Container uginn.
Q. Sinn raffinéiert Ueleger sécher fir d'Gesondheet?
TO. Jo, all raffinéiert Ueleger, déi mat FSSAI Standarden entspriechen, si sécher fir d'Gesondheet. Raffinéierung erhéicht d'Lagerstabilitéit. Wéi och ëmmer, et ass am beschten no virgin oder extra virgin Kachen Ueleger ze sichen wou et méiglech ass fir eng méi nährstoffräich Konstitutioun vun Ueleger.Liest och: #IForImmunity - Boost Är Immunitéit mat Kokosnoss
