Kachen mat Olivenueleg gëtt dacks falsch verstanen oder net vill iwwer geschwat, och wann den Zutat vill an Zaloten a Nuddelen benotzt gëtt, an iwwer d'Jore vill Popularitéit gewonnen huet als gesond Ueleg. Wann Dir sicht Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen , liest weider fir ze wëssen wéi Dir méi dovun an Ärer Ernährung op de richtege Wee kënnt!
Bild: 123RF
Wat sinn d'Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen?
Als e wichtege Bestanddeel vun enger vun den Haaptpiliere vun enger Mëttelmier Ernährung , wahrscheinlech déi gesondste Ernährung an der Welt, gëtt dëst flëssegt Gold fir näischt gelueft. Olivenueleg ass méi gesond wéi aner Ueleger wéinst sengem nährstoffaarme Inhalt , déi verschidde Gesondheetsvirdeeler bitt.Bild: 123RF
Reduzéiert Oxidativ Stress
Olivenueleg, besonnesch extra virgin Olivenueleg , ass voller Antioxidantien wéi Beta-Karotin, Lutein, Tocopherolen a hydrophile Phenolen, an enthält iwwer 200 Komponenten mat biologeschen Aktivitéiten! Antioxidantien si bekannt fir celluläre Schued vu fräie Radikale ze vermeiden, Substanzen déi vum Kierper während Prozesser wéi de Stoffwechsel produzéiert ginn.Den Opbau vu fräie Radikale am Kierper verursaacht oxidativen Stress, wat Zellschued verursaache kann a gesot gëtt eng Roll bei der Entwécklung vu Krankheeten wéi Kriibs ze hunn. E puer Studien suggeréieren datt d'Virdeeler vum Olivenueleg fir Kachen an Iessen enthalen reduzéiert Risiko vu Brustkrebs a Präventioun vu Kolorektalkriibs.
Boost Häerz Gesondheet
Studien weisen datt Polyphenole am Olivenueleg Schutz géint Atherosklerosis an Herz-Kreislauf-Krankheeten bidden. Olivenueleg verhënnert och exzessiv Blutgerinnung an LDL (schlecht) Cholesterin vun der Oxidatioun, senkt den Blutdrock a verbessert den Schëller vu Bluttgefässer .Bild: 123RF
Verhënnert Entzündung
Chronesch Entzündung ass e féierende Chauffeur vu Krankheeten wéi Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis, Adipositas, Arthritis, Kriibs, a méi. Antioxidantien am Olivenueleg, haaptsächlech oleocanthal, funktionnéieren ähnlech wéi anti-inflammatoresch Medikamenter fir d'Entzündung ze reduzéieren.Aner Antioxidantien hu gewisen datt verschidde Proteine an Genen hemmen, déi Entzündung féieren. Zousätzlech ass Olinsäure, eng Fettsäure déi an Olivenueleg fonnt gëtt, reduzéiert Niveauen vun entzündlechen markéiert.
Verbessert Gehir a mental Gesondheet
Laut Studien, iessen eng Diät befestegt mat extra virgin Olivenueleg huet e schützende Impakt op d'Bluttgefässer vum Gehir, verhënnert oder verlangsamt den Ufank vun der Alzheimer Krankheet.Studien weisen datt a Diät räich an gesättigte Fette ass mat Depressioun verbonnen, zesumme mat anere Gesondheetsprobleemer. Olivenueleg ass eng vun de beschte Quelle vu monounsaturéierte Fette, déi net nëmme gutt fir d'Häerz sinn, awer d'allgemeng Gesondheet. Wat méi ass, no enger Studie kënnen d'Nährstoffer an extra virgin Olivenueleg hëllefen den Nervensystem ze schützen an effektiv bei der Behandlung vun Depressioun an Angscht ze sinn, ee vun de ville Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen.
Bild: 123RF
Nëtzlech fir Darm a Liewer Gesondheet
Phenolen, déi an Olivenueleg präsent sinn, goufe fonnt datt d'Darmgesondheet an d'Darmimmunitéit stäerken andeems d'Mikroben an der Verdauungstrakt , beweist Virdeeler fir déi mat biergerlech Kolitis, Crohns Krankheet an aner Aarte vun entzündlechen Darmkrankheeten.Monounsaturéiert Fettsäuren an extra virgin Olivenueleg verhënneren Verännerungen wéi Entzündung an Insulinresistenz an der Liewer, sou datt d'Liewer Schued verhënnert gëtt.
Tipp: D'Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen si vill. Vu mentaler bis kierperlech Gesondheet, dëst gesond Ueleg kann dat Bescht ubidden!
Bild: 123RF
Wéi kréien ech maximal Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen?
Et ass wichteg ze verstoen, datt all Kachen Ueleg hunn eng Temperatur, bei där se ufänken ze fëmmen oder ofbriechen; dës Temperatur ass bekannt als Rauchpunkt. Wann d'Ueleg op säin Rauchpunkt erhëtzt gëtt, fänken déi nëtzlech Nährstoffer ofzebauen a Verbindungen, déi potenziell schiedlech fir d'Gesondheet sinn, fänken un ze bilden. Zënter dem De Rauchpunkt vun Olivenueleg ass méi niddereg wéi dee vu Geméisueleg , gëtt et dacks virgeschloen fir dobannen ze frittéieren.Déi gutt Noriicht ass datt Olivenueleg, wann se fir mëll Kachen benotzt gëtt, all seng Guttheet behält! Et ass interessant ze bemierken datt Olivenueleg no dem Extraktiounsprozess klasséiert ass, an een ze wielen deen d'Temperatur widderstoen, op där Dir kacht, wäert sech méi beweisen. profitabel fir d'Gesondheet .
Bild: 123RF
All Zorte vun Olivenueleg hu verschidde Goûten a variéieren Rauch Punkten. Stiech un benotzt extra virgin Olivenueleg a virgin Olivenueleg als Zalotdressing , Toppings, a Sandwichen, a fir liicht Sautéen . Fir d'Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen ze kréien, benotzt raffinéiert oder pure Olivenueleg oder Olivenueleg fir ze frittéieren a kachen bei héijen Temperaturen.
Tipp: Kritt all gesondheetlech Virdeeler vun Olivenueleg andeems Dir d'Recht auswielt Varietéit no der Plat a Kachmethod.
Bild: 123RF
FAQs iwwer d'Benotzung vun Olivenueleg Fir Kachen
Q. Wéi wielen ech en Ueleg fir d'Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen ze kréien?
TO. Egal ob Dir Olivenueleg sicht fir ze sautéieren oder ze frittéieren, erënnert un d'Etiketten ze liesen ier Dir kaaft. Hei sinn d'Zorte vun Olivenueleg:- Extra Virgin Olivenueleg
Déi bescht an am meeschte benotzt Zort Olivenueleg ënner allem, extra virgin Olivenueleg gëtt iwwer Kältpressen extrahéiert fir ze vermeiden datt d'Nährstoffer, Aromen an Aroma vun héijer Temperatur beaflosst ginn. Ueleg extrahéiert dëst Manéier huet eng méi niddreg Aciditéit Inhalt am Verglach zu senge Géigeparteien. Extra virgin Olivenueleg ka verbraucht ginn wéi et ass, a Moderatioun.- Virgin Olivenueleg
Dës Zort Ueleg gëtt och duerch Kältepressen extrahéiert fir en natierlechen Aroma a Goût un d'Endprodukt ze léinen. Am Verglach mam extra virgin Olivenueleg ass virgin Olivenueleg méi mëll am Goût a méi gëeegent fir niddereg Hëtzt Kachen.Bild: 123RF
- Raffinéiert Olivenueleg
Extraitéiert aus reife Oliven, raffinéiert Olivenueleg huet déi mannst Quantitéit vu virgin Olivenueleg, an domat niddereg Qualitéit wéi déi genannten Zorten. Allerdéngs ass dëst Olivenueleg ass gutt fir ze kachen bei héijer Temperatur.- Pure Olivenueleg
Dës Zort Olivenueleg ass eng Mëschung aus raffinéierten Olivenueleg an entweder extra virgin oder virgin Olivenueleg. De raffinéierten Olivenueleg gëtt mat besseren Ueleger gemëscht fir d'Qualitéit vum Ennprodukt ze verbesseren, d'Nährstoffgehalt an de Goût ze erhéijen.- Olivenueleg Ueleg
Dëst ass déi niddregst Qualitéit vum Olivenueleg an et gëtt aus dem Rescht vun den gepressten Oliven extrahéiert. Nach eng Kéier gëtt virgin Olivenueleg bäigefüügt fir d'Qualitéit ze verbesseren. Obwuel Olivenueleg Ueleg ass déi mannst deier vun all Zorte vun Olivenueleg, et ass am beschte gëeegent fir Kachen bei héijen Temperaturen.Q. Wéi Olivenueleg ze späicheren fir d'Virdeeler vum Olivenueleg fir ze kachen ze kréien?
TO. Olivenueleg richteg späicheren ass wichteg well am Géigesaz zum Wäin gëtt et net besser mam Alter. Fir dëse gesonden Ueleg ass de frëschsten Ueleg am Beschten a punkto Geschmaach an Ernährung. Huelt dës Tipps am Kapp:Bild: 123RF
- Benotzt Olivenueleg bannent dräi bis sechs Méint nom Kaf anstatt den deier Ueleg fir speziell Occasiounen ze spueren. Dir musst et méi fréi konsuméieren wann Dir d'Fläsch oder d'Zinn opmaacht.
- Préift den Verfallsdatum ier Dir kaaft, awer kuckt och no der Erntedatum.
- Späichert Olivenueleg an enger cooler Plaz. Normal Raumtemperatur funktionnéiert, an et ass net néideg Olivenueleg ze killen wann Dir just drun erënnert datt et vun Hëtztquellen wéi den Uewen oder den Uewen ewech ass. Bedenkt datt d'Olivenueleg am Kühlschrank et bewölkt ka maachen oder verursaache kënnen ze verstäerken, awer dat wäert säin Ernärungswäert net beaflossen.
- Halt Olivenueleg ewech vun direktem Sonneliicht. Déi bescht Plaz fir et ze späicheren ass an enger donkeler Plaz wéi e Schaf.
- Limitéiert Belaaschtung fir d'Loft fir alles ze kréien Virdeeler vum Gebrauch vun Olivenueleg fir ze kachen. Halt ëmmer Olivenueleg dicht zou; Dir wëllt vläicht iwwerleeën den Ueleg an e méi klenge Container ze transferéieren wann Dir ongeféier d'Halschent benotzt hutt fir d'Beliichtung ze minimiséieren.
Bild: 123RF