Kurkuma - e Schlësselkomponent vu ville süd- a südostasiatesch Platen - hu vläicht schonn eng prominent Plaz op Ärem Gewierzrack verdéngt, awer dëse populäre Zutat kann méi maachen wéi d'Tiefe vum Aroma addéieren (denken: waarm a bitter mat engem Zitroune-Peffer-Zing) a Moschter giel Faarf op Äre Liiblings Curry. Tatsächlech ass dëst keen gewéinleche Gewierz: Gesondheetssexperten verdächtegen, a virleefeg Fuerschung bestätegt, datt nieft senge gutt etabléierte kulinaresche Gebrauch, Kurkuma bedeitend medizinescht Potenzial huet. An anere Wierder, et gi vill Grënn firwat Dir dëst Gewierz regelméisseg sollt iessen - awer wann Dir am Gesondheetsdepartement am meeschte Bong fir Äre Buck wëllt kréien, sinn d'Virdeeler vum Kurkuma Téi schwéier ze schloen. Hei ass wat Dir wësse musst iwwer dëst homeopathescht Getränk.
RELATED: 17 Kurkuma Rezepter déi gesond a lecker sinn
lacaosa / Getty BillerWat ass Kurkuma?
Ier mir iwwer d'Heelungskraaft vum Kurkuma Téi diskutéieren, loosst eis schwätzen iwwer wat Kurkuma eigentlech ass. Hei ass déi laang a kuerz dovun: Kurkuma - de puderesche Pantry-Hëllef, deen Dir an der Vergaangenheet op Äert Iessen gesprëtzt hutt - ass e gedréchent Gewierz ofgeleet vun der Wuerzel vun der Kurkuma-Planz, eng no Verwandtschaft vum Ingwer. (Tatsächlech, wann Dir Chance op frësche Kurkuma am Geschäft kënnt, kënnt Dir ganz einfach seng knobbesch Erscheinung fir e Stéck Ingwerwurzel verwiesselen - op d'mannst bis Dir et opbrécht an säin Kürbis-orange Interieur opdeckt.) D'Wurzel gëtt gekacht, gebak. a gemuel an e feine Pudder fir dat vertraute Fanger-Faarwen Gewierz ze produzéieren. Eng méi Saach déi Dir iwwer Kurkuma wësse sollt ass datt et wierklech gutt fir Iech ass. Curcumin, den aktiven Zutat an der Kurkuma, bitt eng ganz Rei vu gesondheetleche Virdeeler (awer méi iwwer dat méi spéit).A wat ass Kurkuma Téi?
Och wann et am meeschten als Kachgewürz benotzt gëtt, kann d'Kurkuma och als Téi verbraucht ginn, dee virbereet gëtt andeems se entweder déi frësch Wurzel oder reng gedréchent Pudder a waarme Waasser zéien. Also firwat wëllt een Kurkuma Téi konsuméieren, frot Dir? Nieft der Tatsaach datt et e waarme, berouegende Getränk ass, ass de Kurkuma Téi och en effektive Wee fir genuch Curcumin ze konsuméieren fir d'Belounung vu senge medizineschen Eegeschaften ze ernimmen, eis Frënn um Medizinesch Neiegkeeten haut erziel eis. (Notiz: Curcumin huet eng kleng Bioverfügbarkeet, dat heescht datt relativ grouss Quantitéiten dovun gebraucht ginn wann Dir déi gesondheetlech Virdeeler wëllt).
Unsplash6 Kurkuma Téi Virdeeler
Laang als eng benotzt Ayurvedesch Recours, Curcumin huet och den Interessi vun de medizinesche a wëssenschaftleche Gemeinschafte gefaangen - nämlech well eng beandrockend Quantitéit un Fuerschung seng Gesondheetsvirdeeler a ville Beräicher ënnerstëtzt.
1. Boost den Immunsystem
Curcumin ass e Polyphenol mat mächtege antioxidant Eegeschaften , dat heescht, datt, andeems schiedlech fräi Radikale neutraliséiert gëtt, schützt et de Kierper virun den Auswierkunge vum oxidativen Stress - e systemeschen Ungleichgewicht, dee mat enger reduzéierter Immunfunktioun verbonnen ass wéi och eng Rei aner Krankheeten. dorënner Diabetis an Alzheimer . An anere Wierder, eng Antioxidant-räich Taass Kurkuma Téi kann Är Immunzellen hëllefen gesond ze bleiwen sou datt se hir Aarbecht maache kënnen. Tatsächlech geet de positiven Impakt vum Curcumin op den Immunsystem méi wéi d'Erkältung ofzekämpfen: Rezent Studien hunn op Curcumin als eng villverspriechend Kriibs-Kämpf Agent .
2. Anti-demagogesch Virdeeler
Zousätzlech zu engem Antioxidant, Curcumin ass och e bekannten anti-inflammatoreschen . (Am Fall wou Dir et verpasst hutt, ass d'Entzündung schlecht Nouvelle fir Äre Kierper.) Aus dësem Grond gëtt ugeholl datt Curcumin präventivt Potenzial huet wann et ëm déi Onmass Konditioune verbonne mat der Entzündung kënnt, dorënner Allergien, Psoriasis, Diabetis, Herz-Kreislauf-Krankheet, Depressioun, Arthritis a souguer Alzheimer Krankheet. Fuerschung weist och datt Curcumin hëllefe kann d'Symptomer ze entlaaschten, déi mat e puer vun dëse Konditioune verbonne sinn - arthritesch Péng , besonnesch.
3. Pain Reliever, Mind Sharpener a Mood Lifter
Et stellt sech eraus datt Curcumin och Virdeeler fir gesond Leit huet. Fuerschung zielt op Leit ouni e pre-existent Zoustand suggeréiert datt dës mächteg Substanz effektiv ass fir ze léisen Muskelschmerz an op d'mannst eng Studie huet gewisen datt d'anti-inflammatoresch Eegeschafte vu Curcumin e positiven Impakt op Stëmmung, Opmierksamkeet an Aarbechtsgediechtnes och an der allgemenger Bevëlkerung. (Kléngt zimlech gutt, richteg?)
4. Haut spueren
Gutt Noriicht, Frënn: Den antioxidant an anti-inflammatoreschen (an hu mir antimikrobiellen ernimmt?) Cocktail bekannt als Curcumin kéint Wonner fir Ären Teint maachen - oder op d'mannst dat ass wat fréi Beweiser suggeréieren. Multiple Studien hu gewisen datt Curcumin, souwuel als mëndlech an topesch Behandlung, d'Kraaft huet fir d'allgemeng Hautgesondheet ze verbesseren an effektiv spezifesch Hautbedéngungen ze zielen. (Akne, Gesiichtsfotoaging a Psoriasis sinn nëmmen e puer vun den dermatologeschen Themen déi Curcumin erliichtert hunn.) Léiert méi iwwer de kosmetesche Potenzial vum Curcumin hei oder einfach selwer erauszefannen andeems Dir eng kurkuma Mask mat Ärem Owend Taass Kurkuma Téi.
5. Schützt d'Liewer
Als Antioxidant ass en anere Virdeel vum Curcumin seng Fäegkeet fir den oxidative Stress ze reduzéieren a Relatioun mat der Liewergesondheet gesi ginn. Fuerschung op Mais gefouert suggeréiert datt d'Behandlung mat Curcumin e potenziell präventiven Effekt mat Bezuch op d'Leberverletzung huet a kann och de Fortschrëtt vun der Lebererkrankheet stoppen oder verlangsamen. Bedenkt wéi vital d'Liewer ass, nenne mir dëst e grousse Gewënn fir Kurkuma Téi. (Nei Regel: Eng Taass Kurkuma Téi fir all waarmen Toddy verbraucht.)
6. Verbessert metabolesch Gesondheet
D'Roll vum Curcumin bei der Reduzéierung vum oxidativen Stress an der Entzündung huet wäit erreechend Implikatioune wann et ëm d'allgemeng metabolesch Gesondheet geet. Studien hu virgeschloen datt dës Eegeschaften am Curcumin e positiven Effekt op hunn Bluttzocker an Bluttdrock a kann och förderen Gewiichtsverloscht a verhënneren Adipositas . Bottom Line: Vill méi Fuerschung ass gebraucht fir ze bestëmmen wéi a wéi engem Ausmooss Curcumin metabolesch Themen behandele kann, awer de Konsens an der wëssenschaftlecher Gemeinschaft ass datt d'Saachen och op där Front zimlech villverspriechend ausgesinn.
Wéi een Kurkuma Téi mécht
Kloer Kurkuma Téi ass net Ären typesche Getränk, a wärend Dir einfach eng Këscht mat pre-verpackten Saachen kaafen (mir gären) dëser vun Pukka , $ 18), ass et eigentlech nach méi einfach, e Becher vun dëser gesondheetlecher Stuff an Ärem eegenen Heem ze brauen. Hei ass e Rezept fir Ingwer-Kurkuma Téi dat einfach erof geet.
Zutaten:
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Hunneg
- Waarm Waasser
Wéi een Kurkuma Téi ze brauen:
Kombinéiert den Ingwer, de Kurkuma an den Hunneg an engem Becher a füügt waarm Waasser. Gutt réieren fir ze kombinéieren a genéissen. (Jo, dat ass alles wat et ass.)
Ënnen Linn
Kurkuma ass e Gewierz mat ganz vill dofir. Natierlech sollt Dir mat de Saachen kachen wann Dir kënnt - kuckt hei ënnen fir e puer vun eise Liiblingsrezepter - awer wann Dir regelméisseg eng Taass Téi schëpt, hutt Dir eng besser Chance genuch Curcumin ze konsuméieren fir vu senger beandrockender Gesondheet ze profitéieren - d'Potenzial erhéijen. Prost.
5 Méi lecker Kurkuma Rezepter fir elo ze probéieren
- Antoni Porowski's Choufleur Steaks mat Kurkuma a knaschtege Mandelen
- Immun-boostende Kurkuma Golden Milk Daal
- Kurkuma wäiss Fësch mat Erdnuss a Chili-Lime Gurken
- Gegrillte Kürbis mat Joghurt a gewierzte Botter Pistazien
- Poulet Satay Spiele mat Kokosnoss-Hummus Sauce
RELATED: Firwat ass Kurkuma an Hautpfleegprodukter (a wat sinn hir Virdeeler)?
