Ernärungsgesondheetsvirdeeler vu schwaarze Pilz

Déi Bescht Nimm Fir Kanner

Buedwäert:

Gebuertsdatum:

Schécken

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen

Just An

• Virun 6 Stonnen Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival
• 
• Virun 8 Stonnen Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
• Virun 10 Stonnen Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• Virun 13 Stonnen Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021

Verpasst net

• Technologie BSNL Läscht Installatiounskäschte vu Laangzäit Breetbandverbindungen
• Neiegkeeten Kumbh Mela Retournees kënnen d'COVID-19 Pandemie verschäerfen: Sanjay Raut
• Sport IPL 2021: BalleBaazi.com begréisst d'Saison mat der neier Kampagne 'Cricket Machao'
• Filmer Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Vum Geriicht Passe Wéinst Wéinst COVID-19
• Autoen Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed ​​Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
• Finanzen Goldpräis Hierscht Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse oppassen
• Educatioun CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
• Reesen 10 Bescht Plazen Fir Zu Maharashtra Am Abrëll Besichen

Den Numm schwaarze Pilz kléngt net wéi eppes interessant ze iessen, awer tatsächlech ass et reich an Nährstoffer a huet vill Gesondheetsvirdeeler.

Wat ass Black Fungus?

Schwaarze Pilz (Auricularia polytricha) ass eng iessbare wëll Pilz, déi haaptsächlech a China fonnt ginn. Schwaarze Pilz ass och bekannt als Holz Ouer oder Wollek Ouer Champignonen, well se wéi mënschlecht Ouer sinn.

Schwaarze Pilz ass dacks donkelbrong oder schwaarz a si hunn eng knaschteg Textur. Et wächst um Stamm vun de Beem a gefallene Protokoller a si gedeeft gutt an den tropesche Klima wéi Indien, Hawaii, Nigeria a Pazifik Inselen. Schwaarze Pilz gouf zënter Joren an der traditioneller chinesescher Medizin benotzt ^[1] .

Ernärungswäert Vu Schwaarze Pilz

100 g schwaarze Pilz enthält 14,8 g Waasser, 284 kcal Energie an et enthält och:

• 9,25 g Protein
• 0,73 g Fett
• 73,01 g Kuelenhydrater
• 70,1 g Faser
• 159 mg Kalzium
• 5,88 mg Eisen
• 83 mg Magnesium
• 184 mg Phosphor
• 754 mg Kalium
• 35 mg Natrium
• 1,32 mg Zénk
• 0,183 mg Koffer
• 1,951 mg Mangan
• 43,4 mcg Selen

Gesondheetsvirdeeler vum Schwaarze Pilz

1. Fördert d'Gutt Gesondheet

Schwaarz Pilze sinn eng gutt Quell vu Prebiotiken, eng Aart vu Faser, déi déi gutt Bakterien am Daarm fiddert. Dëst hëlleft den Darmbakterien fir Nährstoffer ze produzéieren fir d'Verdauungsgesondheet ze verbesseren an hëlleft och den Darm Regularitéit z'erhalen ^[zwee] .

2. Verhënnert Demenz an Alzheimer Krankheet

Laut enger Studie, déi am International Journal of Medicinal Mushrooms publizéiert gouf, ass iessen réi a gekachten schwaarze Pilz virdeelhaft fir d'Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet an der Demenz ze verhënneren. ^[3] .

3. Senkt schlecht Cholesterin

Schwaarze Pilz enthält héich Mounts vu staarken Antioxidantien, déi gesot ginn, LDL (schlecht) Cholesterin erofzesetzen, no enger Studie, déi am International Journal of Medicinal Mushrooms publizéiert gouf. Dëst ofleeft de Risiko vun Häerzkrankheeten ^[4] .

4. Schützt d'Liewer

Schwaarze Pilz ass bekannt d'Liewer vu bestëmmte schiedleche Substanzen ze schützen. Laut enger Etude huet de Mix vu schwaarzt Pilzpulver mat Waasser gehollef d'Liewer ëmzewanderen an ze schützen virum Schued verursaacht duerch eng Iwwerdosis Acetaminophen, déi Chemikalie déi benotzt gëtt fir Féiwer a Péng ze behandelen ^[5] .

5. Verhënnert chronesch Konditiounen

Fuerschungsstudie weist datt schwaarze Pilz mat antioxidativen Verbindungen verpackt ass, déi hëllefe fräi Radikale kämpfen an Zellen géint oxidativ Schued schützen. Dëst hëlleft bei der Verhënnerung vu chroneschen Zoustänn wéi Kriibs, rheumatoider Arthritis an Häerzkrankheeten ^[6] .

6. Hemmt Bakteriewuesstum

Schwaarz Pilzpilze enthalen antimikrobiell Eegeschaften, déi hëllefe kënnen, verschidde Bakteriestämm ofzewieren no enger 2015 Studie ^[7] . D'Studie huet festgestallt datt dës Pilze d'Fäegkeet hunn de Wuesstum vun E. coli a Staphylococcus aureus Bakterien ze blockéieren déi verantwortlech sinn fir Infektiounen ze verursaachen.

Side Effects Of Black Fungus Mushrooms

Am Allgemengen sinn déi schwaarz Pilz Pilze sécher ze konsuméieren, awer fir e puer kann et Liewensmëttelallergie verursaachen an zu Iwwelzegkeet, Hëfter, Schwellung an Jucken féieren.

Wéi Black Fungus Cook

Schwaarze Pilz soll ëmmer richteg gekacht ginn fir d'Bakterien ëmzebréngen a Studien hu gewisen datt et ze kachen d'Antioxidant Aktivitéit erhéicht.

Och gëtt et geroden datt schwangere Fraen kee schwaarze Pilz konsuméiere sollen.

Notiz: Konsultéiert en Dokter ier Dir schwaarze Pilz verbraucht.

Schwaarze Pilz Rezept

Holz Ouer Champignonsalat ^[8]

Zutaten:

• & frac14 Taass gedréchent Holz Ouer Champignonen
• & frac14 mëttelgrouss Zwiebel
• e klenge Koup Koriander
• Fir Gewierzer:
• 2 Knuewelekszéiwen gehackt
• 1 frëschen Thai Chili Peffer a kleng Stécker geschnidden
• 1 Zoppeläffel Chinese schwaarz Esseg
• 2 st. Liicht Sojaszooss
• & frac12 TL Zocker
• 2 st. Geméiswierk Ueleg
• 3 Fréijoerszwiebel gehackt
• & frac12 EL Sesamueleg
• 1 Zoppeläffel geréischtert Sesamkären
• Prise Salz

Method:

• Loosst déi gedréchent Champignonen a waarmem Waasser fir ongeféier 30 Minutten bis se mëll ginn.
• Wash et ënner fléissendem Waasser virsiichteg.
• Da kacht déi ageweecht Champignonen 1 bis 2 Minutten. Maacht d'Hëtzt a bäiset d'Zwiebel Scheiwen dran.
• Transfert d'Mëschung an eng Schossel mat kale Waasser.
• D'Waasser ofläsche loossen an op en Teller leeën.
• Heizt Ueleg an enger Pan a britt all d'Ingredienten déi ënner der Saisonslëscht opgezielt sinn e puer Minutten bis et aromatesch gëtt.
• Füügt dës Gewierzer bei d'Pilze bäi. Mix gutt an zerwéiert.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Analyse vun der Ernärungsqualitéit vu schwaarze Pilz kultivéiert mat Maisstengelen. Journal vun der Liewensqualitéit, 2019.
2. [zwee]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., & Maaruf, A. G. (2009). Mushroom als potenziell Quell vu Prebiotiken: eng Bewäertung. Trends a Liewensmëttelwëssenschaft & Technologie, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Wärmestabile Komponente vun Holz Ouer Champignon, Auricularia polytricha (méi héich Basidiomycetes), inhibit in vitro Aktivitéit vu Beta Secretase (BACE1) .International Zäitschrëft vu Medizinesche Champignons, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). Den Effekt vun iessbarem schwaarze Bampilz (Auricuaria auricula) op experimentell Atherosklerosis bei Huesen. Chinese medizinesch Zäitschrëft, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). Déi schützend Handlung vum wässeren Extrait vun Auricularia polytricha am Paracetamol induzéiert Hepatotoxizitéit bei Ratten.Rezent Patenter op Drogenliwwerung & Formuléierung, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Antioxidant Kapazitéit vu frëschen a veraarbechten Uebstkierper a Myselium vun Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél. Journal vun de Medikamenter, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Extraktioun, antimikrobiell an antioxidative Aktivitéite vu rohe Polysacchariden aus dem hëlze Ouer Medizinesche Pilz Auricularia auricula-judae (méi héije Basidiomyceten) .International Zäitschrëft vu medizinesche Pilzen, 17 (6)
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

Ären Horoskop Fir Muer

Wëssen

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen