'Tis d'Saison fir Är ze weisen Kürbisschneiderfäegkeeten a genéisst Kürbis Gewierz ... gutt, alles. Vun slats an Desserts zu guddem pumpkin Platen , dëst populär Hierscht Iessen ass sou lecker wéi et villsäiteg ass. Awer mir hunn ëmmer gefrot, ass Kürbis eng Uebst oder ass Kürbis e Geméis?
Dir denkt wahrscheinlech datt d'orange-giel Kürbis einfach an d'Geméiskategorie fällt - wat ganz Sënn mécht. Si hunn dee ierdeschen, liicht séissen Aroma deen se perfekt mécht fir häerzlech Zoppen , Kasserollen , Nuddelen an alles an tëscht. An ausserdeem ass et net esou, datt mir réi Kürbis einfach an eis Moies Uebstzalot werfen. Dëst muss sécherlech heeschen datt de festleche Schneekereien e Geméis ass, oder?
Gutt, net sou séier - et stellt sech eraus datt Kürbis tatsächlech eng Uebst ass an net e Geméis. Weiderliesen fir méi Detailer iwwer firwat et als Fruucht ugesi gëtt.
Bild Allianz / Contributeur1. Wat ass eng Uebst?
Laut Botaniker sinn Uebst am Eierstock vun enger Blummenplanz entwéckelt a si enthalen Somen. Awer wann Dir e kulinareschen Expert frot fir Iech ze soen wat Uebst sinn, kann hir Definitioun e bëssen anescht sinn.
Well déi meescht Käch tendéieren d'Liewensmëttel no hirem Goût ze klassifizéieren, ginn Uebst allgemeng als séiss a schaarf beschriwwen, wat se perfekt mécht fir populär Desserten wéi Kuchen a Kuchen. Awer wëssenschaftlech gesi sinn net all Uebst Dessertwäert.
2. Wat ass e Geméis?
Geméis, déi éischter e méi séissen Goût hunn, ginn definéiert als essbar Deeler vu Planzen déi keng Somen enthalen. Si enthalen typesch Stämm, Wuerzelen, Blummen, Knollen oder Blieder, dat heescht datt Produkter wéi Blatgréng, Kabes, Choufleur, Gromperen, Yams a Spargelen all als Geméis ugesi ginn.
3. Ass Kürbis eng Uebst a firwat?
Zënter Uebst sinn Som-tragende Strukturen a Kürbis enthalen e gooey Pulp mat engem Räichtum vu Somen (bekannt als Pepitas), si sinn definitiv Uebst. A wann Dir dat mengt dat ass wëll, kréien dëst: Pumpkins sinn och als Ris Beeren considéréiert, well eng Berry als fleshy definéiert ass, pulpy an essbar Uebst déi Some enthalen kann. Schéin Nëss, ass et net?
E Kürbis ass net dat eenzegt séiss Iessen dat als Fruucht ugesi gëtt. Et ass och derwäert ze notéieren, datt avocados , Auberginen, Oliven, Pfeffer an Tomaten sinn och Uebst - obwuel se normalerweis an der kulinarescher Welt als Geméis bezeechent ginn.
4. Heescht dat, datt all Squash Uebst sinn?
Kürbis, wat eng Zort Kürbis ass, ass net déi eenzeg Planz an der Famill déi mat vill Somen kënnt. Och wa se all am Geschmaach an Textur variéieren, stellt sech eraus all squash, vun Botternuss an Eichel zu Crookneck an Zucchini , hunn Some an hinnen. An dofir mécht dat hinnen - Dir hutt et scho gesot - Uebst.
5. Wat sinn d'Virdeeler vum Kürbis?
Och wann de festleche Kürbis als Fruucht ugesi gëtt, ännert et net un der Tatsaach datt et e puer beandrockend Gesondheetsvirdeeler enthält. Tatsächlech si Kürbis mat sou vill Vitaminnen an Nährstoffer gelueden datt se als Superfood ugesi ginn.
Déi lecker Kürbis si mat Vitamin A gelueden (eng Coupe liwwert méi wéi 200 Prozent vum recommandéierten deegleche Betrag), wat se super mécht fir d'Aengesondheet ze förderen an e gesonden Immunsystem z'ënnerstëtzen. Si sinn och ganz kalorienarm a sinn als eng gutt Quell vu Vitamin C, Kalium, Faser an Antioxidantien ugesinn.
Wat d'Somen ugeet, si si voll mat Antioxidantien a wäertvollen Nährstoffer, wéi Magnesium, Eisen, Zénk, Vitamin B2 a Vitamin K. Si sinn och ganz héich an Faser, wat eng gutt Verdauungsgesondheet förderen kann.
Laut engem 2019 Etude , Kürbiskerne sinn net nëmmen nahrhaft, awer si hunn och therapeutesch Eegeschaften, beweisen als nëtzlech an der 'Behandlung a Gestioun vun Diabetis, Entzündung, Hyperlipidämie, Hypertonie, Kriibsmanagement,' a méi.
Kléngt wéi wann mir nach vill méi Kürbis (a Kürbiskerne) an eis Ernährung wäerte addéieren!
RELATED: 35 Konserven Kürbis Rezepter déi beweisen datt et net nëmme fir Pie ass
