Wéi hu mir dech gär, Zucchini? Loosst eis d'Weeër zielen. Dir sidd gesond a lecker, mat praktesch keng Zäit oder Fäegkeeten erfuerderlech fir Iech zu engem leckere Iessen ze maachen. Dir sidd en einfachen Low-Carb Tausch fir eis Liiblings Comfort Food Rezepter. An, Dir kënnt an e mëndleche Frühstück, Mëttegiessen, Owesiessen, Snack oder Dessert geschloen ginn. Hei sinn 63 Zucchini Rezepter déi et beweisen.
RELATED: 35 Frësch Peach Rezepter fir dëse Summer ze probéieren
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Zucchini 'Fritten'
Wann dee Frittenverlaangen opfällt (an Dir wësst et wäert), schloe dës méi gesond Versioun anstatt déi üblech frittéiert Tateren.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Mini Spuenesch Tortilla mat Zucchini
Erstaunlech Neiegkeet: Dëst Ganzt ass fir Iech, a mécht e mëttlere Frühstück, Mëttegiessen oder Iessen.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Zucchini Ricotta Galette
Dëse gudde Patt ass grondsätzlech onsécher, dank der premade Pie Krust.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Eng gesond Beschichtung vun hausgemaachte Basilikumpesto hëlt Zucchini Nuddelen op e ganz neien Niveau.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell5. Zoodle Stir-Fry
Sprang de Räis zugonschte vum Squash. Et ass schmackhaft a fëllt, an et kënnt a kenger Zäit zesummen.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Gebakene Zucchini 'Ziti' Spiralen mat Mozzarella
Dëst huet all Kéisegkeet awer keng vun de Kuelenhydrater vum Original, dank sneaky Zucchini Bänner.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Einfach Zucchini Brout
Alles wat Dir braucht ass eng Schossel fir d'Ingredienten ze vermëschen an e bësse Gedold wéi de Brout bakt.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. Caprese Zalot mat gegrillte Zucchini
Nennt et Summer op engem Teller. Maacht just net op de frësche Basilikum (oder Kéis).
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Zucchini Rice
Rice ass schéin, awer wann Dir mat engem Iwwerfloss vun Zucchini konfrontéiert sidd, kënnt Dir et an eng gläich lecker (an einfach ze maachen) Säit transforméieren.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Baked Sesam-Ginger Saumon am Pergament
Léift Kachen, mee haassen Platen maachen? Mir hunn Är Dram Iessen fonnt, an et ass prett an 30 Minutten.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Einfach One-Pan Ratatouille
Wärend déi traditionell franséisch Versioun vun dësem Plat lues um Uewen gekacht gëtt, ass eis erfreelech Hand-off.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Zoodles mat Tomatenzooss a Mozzarella
Während mir wënschen mir kéinten all Nuecht Nuddelen iessen, mir wäerten eis fir dës méi hell Versioun amplaz.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Einfach Zucchini Chips
Entschëllegt, Gromperen. Et gëtt en neie Snack an der Stad.
Kritt d'Rezept
Quentin Bacon / Cook Wéi e Pro14. Ina Garten gebakene Spinat an Zucchini
De Barefoot Contessa füügt Basmati Reis an zwou verschidden Aarte vu Kéis un, fir dëst Geriicht interessant (an dekadent) ze halen.
Kritt d'Rezept
Gesond Ever After15. Séiss Mais, Tomaten an Zucchini Kärsalat mat Peach-Dijon Vinaigrette
Alles wat et brauch ass 15 Minutten fir e puer wonnerschéin saisonal Produkter an eng nach méi beandrockend Zalot ze transforméieren.
Kritt d'Rezept
Helen Cathcart/Toskana16. Zucchini & Tomate Ragù
Eet et an enger Schossel fir e séiere Mëttegiessen, servéiert et als Bäilag mat gegrillte Fleesch oder füügt e pochéiert Ee a nennt et Frühstück. Wéi villsäiteg ass dat?
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell17. Cheater d'vegetaresch Pizza mat Zucchini a Bell Peppers
Dëse Patt fänkt mat Geschäft-gekaafte gesaate Flatbread un, wat knusprech bleift ënner engem Koup dënn raséiert Summer Geméis.
Kritt d'Rezept
Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell18. Low-Carb Zucchini Enchiladas
Dës Enchiladas hunn e Geheimnis: Si gi mat Zucchini anstatt Tortillas gemaach, sou datt se all d'gooey, cheesy Goodness, minus d'Kuelenhydrater hunn.
Kritt d'Rezept
Liz Moody / Gesond zesummen19. Zucchini Noodle Pad See Ew
Wann Dir eng vegetaresch Versioun vun dëser wëllt, loosst einfach d'Rëndfleesch aus. Sekonnen ze hunn ass fakultativ ... awer encouragéiert.
Kritt d'Rezept
Nassima Rothacker / Happy Food20. Einfach Vegan Pesto-Parmesan Spaghetti mat Zucchini
Hei ass de Beweis datt Planzbaséiert Kachen net schwéier oder Zäitopwendeg muss sinn.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Iessen-Prep Tierkei Fleeschbäll mat Zucchini Nuddelen
Balancéiert déi räich a saftlech Fleeschbäll mat dëse Vitamin A- a C-gepackten Zoodles.
Kritt d'Rezept
Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno22. Kelp an Zucchini Noodle Pad Thai
Ee Goût vun der Erdnuss-Tamari Sauce an Dir wäert Iech froen wat Dir all dës Zäit vermësst.
Kritt d'Rezept
David Frenkiel / Little Green Kitchen23. Zucchini Carbonara mat Parsnip 'Bacon'
D'Mëschung vun spiraliséierte Zucchini an d'Spaghetti rampéiert de Geméisgehalt op, awer huet nach ëmmer en ähnlechen Aroma an Textur zum ursprénglechen Nuddelen.
Kritt d'Rezept
Aubrie Pick/Kichen Remix24. Minty-Frësch Zucchini Zalot mat marinéiert Feta
Dëse Blitzschnell Zalot paréiert marinéiert Feta mat réi Zucchini fir en neien Take on the Summer Squash.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25. Kale Lemon Zoodles
Wann et ze verdammt waarm ass fir den Uewen opzemaachen, einfach net. Dës Zucchini Nuddelen erfuerderen null Kachen.
Kritt d'Rezept
RELATED: 43 No-Cook Iessen fir Iessen ze maachen
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Ketogenic Baked Eeër an Zoodles mat Avocado
Och wann Dir net op der Keto-Diät sidd, kënnt Dir dës Cuties net widderstoen.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Zoodles mat Summer Geméis
Wann de Baueremaart (oder Ären Haffgaart) mat Zucchini iwwerflësseg ass, ass et nëmmen eng Saach ze maachen: Nuddelen maachen.
Kritt d'Rezept
Simon Smith/Vegan 10028. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagne
Aféierung vun der propperer Versioun vun Ärem Liiblingskomfort Iessen.
Kritt d'Rezept
Laura Edwards / The Yoga Kitchen Plan29. Zoodles mat Avocado an Mango Zooss
Déi crémeg Sauce ass schaarf, awer Dir kënnt et mëll maachen andeems Dir de Chili ausléisst (wann Dir wierklech wëllt).
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. Cheater d'Skillet Lasagne mat Mais an Kiischtebléien Tomaten
Dës Schéinheet huet déiselwecht cheesy Guttheet, déi Dir verlaangt (an dann e puer), minus d'Stonne vun der Versammlungszäit déi traditionell Versioun erfuerdert.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. 20-Minutt Shrimp Scampi Zoodles
Bottereg an hell awer ouni all Kuelenhydrater (sou datt Dir et all Nuecht iessen kënnt wann Dir wëllt).
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell32. Crème Gochujang Zoodles
Ee vun de gréisste Virdeeler vun Zucchini Nuddelen ass datt Dir se mat sou vill cremeg, dreemeg Sauce luede kënnt wéi Dir wëllt.
Kritt d'Rezept
Skinnytest33. Gegrillte Pesto Poulet Couscous Schësselcher
De Pesto gëtt aus Spinat an Rucola gemaach, wat grad esou schmaacht wéi Basilikum, awer net ganz sou deier.
Kritt d'Rezept
Inspiréiert34. Instant Coupe Nuddelen mat spiraliséierte Geméis
Et ass wéi eis Epicerie schëlleg Freed, awer eng Millioun Mol méi gesond.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Blat-Pan Lemon Botter Geméis an Zoossissmetzler
Hand-off Iessen a bal Null Platen, dëst sinn e puer vun eise Liiblingssaachen. Dëst Iessen liwwert op béide Fronte.
Kritt d'Rezept
Verdammt Lecker 36. Cheesy Zucchini Gratin
Dëst wier grad esou doheem an enger Vakanz verbreet wéi et op engem alfresco Iessen Dësch ass.
Gentl an Hyers / Open Kitchen37. Squash an Squash Blossom Frittata
Wann Dir Är Hänn op Squashbléien um Baueremaart kritt, hutt Dir Gléck.
Kritt d'Rezept
RELATED: Frittata vs Quiche: Wat ass den Ënnerscheed, iwwerhaapt?
Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno38. Pesto Quinoa Schësselcher mat Réischteren Geméis an Labneh
D'Geméis ginn einfach mat Olivenueleg geréischtert, alles an der selwechter Pan, sou datt se sou einfach zesumme geheien wéi se schéin sinn.
Kritt d'Rezept
Carina Skrobecki / Einfach Real Iessen39. Tierkei Zoossissmetzler an Veggie Polenta Schossel
Polenta fillt sech super flott a luxuriéis, awer et ass iwwerraschend séier a villsäiteg. Plus, Dir kënnt et esou Veggie-Forward maachen wéi Dir wëllt.
Kritt d'Rezept
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Instant Pot Geméis Lasagne mat Vegan Basil Ricotta
Well alles an engem Apparat gekacht gëtt, waarmt Dir net dat ganzt Haus wärend Dir Är bannenzeg Nonna kanaliséiert.
Kritt d'Rezept
Diana Kuan / Red Hot Kichen41. Einfach Stir-Fried Rice Kuchen mat XO Zooss
D'Reiskuche si kaueg, plakeg an absorbéieren d'Aromen déi se ëmginn, sou datt d'Sauce extra wichteg (a schmackhaft ass).
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell42. Cheater d'gegrillte ganze Poulet a Geméis
De Vugel an d'Geméis ginn all op deemselwechte Raster gekacht, sou datt alles zur selwechter Zäit fäerdeg ass.
Kritt d'Rezept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell43. Rainbow Geméis Skewers
Dir kënnt net ROYGBIV ouni déi gréng hunn, an domat, der Zucchini.
Kritt d'Rezept
David Loftus / Ultimate Veg44. Geméis Tagine mat Fluffy Couscous
All Geméis wäert hei schaffen, awer wann Zucchini an der Saison sinn, si si *Kachküss*
Kritt d'Rezept
Antonio Nascimento / Radiant: D'Kachbuch45. Cheesy Pesto Chips
Si si séiss, knusprech a schwéier ewech ze goen. Gutt datt se och gesond sinn.
Kritt d'Rezept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Indesche-Inspiréiert Kitchari Schësselcher
Inspiréiert vun engem Jorhonnert-ale Ayurvedesche Plat, ass dëse Stew energesch a Bauch setzt sech a wäert Iech net schweien.
Kritt d'Rezept
Erin McDowell47. Zucchini Zalot mat Zitroun a Parmesan
Roh Zucchini a knusprech mëll Bänner schielen, schaarf Zitrounejus a Moschter derbäi a mat e bësse Parmesan Kéis ofschléissen. Op eemol hutt Dir en Iessen dat nach besser ass wéi eng Schossel Nuddelen.
Kritt d'Rezept
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh Geméis Zopp
Freekeh ass en antike Getreid, deen Kierper a Protein un dës Veggie-gepackt Zopp bäidréit.
Kritt d'Rezept
Open Berens / Ruffage49. Blistered Green Beans mat Tomaten, Pounded Walnut a Raw Summer Squash
Dëse ganze Plat ass an ongeféier 15 Minutten fäerdeg, an et wäert nach méi séier vum Dësch fort sinn wéi dat.
Kritt d'Rezept
RELATED: 19 Summer Squash Rezepter Mir wetten datt Dir ni probéiert hutt
Helene Dujardin / The Essential Vegan Keto Cookbook50. Vegan Keto Kokosnoss Curry
Mir kucken deen anere Wee wann Dir d'Schuel lecken wëllt.
Kritt d'Rezept
Modern Proper 51. Réischteren Zucchini mat Parmesan
Wann d'Produkt gutt ass, musst Dir d'Saachen net komplizéieren.
Foodie Crush 52. Gegrillte Zucchini mat Geess Kéis an Pinien Nëss
Mir hunn d'Art a Weis wéi de Kéis ganz schmëlzt wann et op de Kürbis fällt.
Gutt Plated vum Erin 53. Blackened Zucchini Tacos
Wann Dir méi Zucchini hutt wéi Dir wësst wat Dir maache musst, ass all Dag Taco Dënschdeg.
Cookie a Kate 54. Gesond Zucchini Muffins
E puer Muffins si just Cupcakes ouni Frost. Dës Kärelen just schmaachen gär hunn.
Waat's Gaby Kachen 55. Zucchini Ribbon Risotto
Dëse crémeg Plat ass derwäert (nonstop) ze réieren.
De definéierte Plat 56. Molkerei-Free Zucchini Rollups an einfach Bolognese Zooss
Low-carb, awer e bëssen esou zefriddestellend wéi de richtegen Deal. Bonus: Dir braucht kee Spiralizer fir dës Zucchini Nuddelen ze maachen - e Geméisschäler kritt d'Aarbecht gemaach.
Hallef gebakene Recolte 57. Mac a Kéis gefëllt Uewen-Fried Zucchini Bites
Dir hat eis um Mac and cheese (an nach eng Kéier am Ofen frittéiert).
Ech sinn e Food Blog 58. Weeknight Saumon, Tomate an Zucchini Tagliatelle
Dëst geet eraus op déi faul Summerkäch (alias eis all). Et dauert 20 Minutte vun Ufank bis Enn.
Prise Yum 59. Séiss Mais an Zucchini Pie
Et ass wéi Summerzäit a Pieform, a mir kënnen net genuch kréien.
Läffel Gabel Bacon 60. Gegrillte Zucchini Tacos
Maacht all d'Salsa a Mais Zalot am Viraus; merci eis spéider.
Cotter Crunch 61. Dräi Kraider Tomate Zucchini Zalot
De geheime Zutat am tangy Dressing ass Sumac, e Mëttleren Oste Zutat deen en helle, Zitruskick bäidréit.
Ambitiéis Kichen 62. Zucchini Mac a Kéis
Ass et falsch datt mir dëse Plat bestuede wëllen? Nee, mir hunn dat net geduecht.
Minimalistesche Baker 63. Einfach Zucchini Fritters
ABD: Taucht ëmmer ... an Knuewelek-Dill Zooss, natierlech.
RELATED: 76 Einfach Summer Dinner Iddien, déi jidderee wäert gär hunn
