All Aarte vun Nuddelen, déi Dir an Ärem Pantry sollt hunn (Plus Wat Dir mat hinnen maacht)

Déi Bescht Nimm Fir Kanner

Buedwäert:

Gebuertsdatum:

Schécken

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen

Dir hutt gär Nuddelen iessen ... awer wousst Dir datt d'Zort Nuddelen déi Dir wielt grad esou wichteg ass wéi se sou séier wéi méiglech an de Mond kréien? (An nee, mir mengen net nëmmen, datt mir Rigatoni léiwer ziti léiwer.) Traditionell italienesch Nuddelen baséieren op enger héich wëssenschaftlecher Equatioun vu Sauce + Nuddelform = Leckerheet^zwee, an der Zort Zooss-loose! crémeg! chunky! - ass tatsächlech wat d'Nuddelenwahl diktéiert. Fir Iech ze hëllefen Är Pantry mat all de wesentleche Saachen ze stockéieren, hu mir déi 11 Aarte vu Nuddelen erausgestallt, déi Dir ëmmer bei der Hand sollt halen fir prett ze sinn fir wat och ëmmer lecker Zooss d'Liewen op Iech werft.

RELATED: 9 Einfach Pasta Rezepter Dir kënnt mat 5 Zutaten maachen

1. Spaghetti

Dir sot Spaghetti, mir soen, wierklech villsäiteg an an eiser Pantry zu all Moment. Den Numm kënnt vum italienesche Wuert fir Twine, an et ass en Haaptgrond fir vill klassesch Nuddelen wéi Carbonara, Cacio e Pepe an Aglio e Olio. Wann Dir jeemools nummeréiert Këschte vu Spaghetti an der Epicerie gesinn hutt, bezéien dës Zuelen op d'Dicke vun der Nuddelen (a wat méi kleng d'Zuel ass, dest méi dënn ass de Spaghetti).

Benotzt et an: Laang, dënn Nuddelen freet méi hell Crème- oder Uelegbaséiert Saucen, awer klassesch Tomate funktionnéiert och. Dir kënnt net falsch goen mat enger Pan Spaghetti a Fleeschbäll.

Tauschen et: Engel Hoer ass wéi Spaghetti awer méi dënn; Spaghetti rigate huet ridges an bucatini ass décke an huel; all maachen excellent Ersatzspiller fir Spaghetti.

RELATED: 12 Spaghetti Rezepter Einfach genuch fir Wochendeeg

2. Corkscrew

Cavatappi, oder Corkscrew, ass am Fong eng helix-förmlech Versioun vu Macaroni. Et ass eng relativ nei Zort Nuddelen, nëmmen aus den 1970er Joren (an et gouf tatsächlech vum Barilla erfonnt).

Benotzt et an: Dir fannt Cavatappi am meeschte benotzt an Tomate-baséiert Nuddelen Platen, besonnesch déi mat Kéis. Awer mir géifen net nee soen et aus der Këscht ze huelen (heh) wéi an dësem Avocado a schwaarz Bounen Nuddelen Zalot.

Tauscht et mat: Fusilli ass ähnlech corkscrewed; Macaroni deelt eng tubulär Form.

3. Nuddelen

Tagliatelle iwwersetzt fir ze schneiden an déi laang, flaach Bänner ginn dacks an der Heemregioun Emilia-Romagna mat der Hand geschnidden. D'Textur ass normalerweis porös a rau, a wann Dir et getrocknt fannt, ass et besonnesch lecker wann se frësch gemaach gëtt.

Benotzt et an: Déi traditionell Sauce Pairing fir tagliatelle ass Fleesch Zooss , awer all Fleeschzooss funktionnéiert, souwéi cremeg a cheesy Zooss.

Tauscht et mat: Fettucine ass bal identesch awer liicht méi schmuel.

4. Stëfter

Vläicht déi allgemeng Nuddelen um Block, déi tubulär Nuddelen ass no engem Pen oder engem Quill benannt, well et geduecht war d'Form vun de Sprangbueren ze imitéieren wann se erstallt gouf. Dir fannt zwou Haaptarten: glat (glat) an gesträift (geréit). Seng Röhreform mécht et gutt un all Zorte vu Saucen ugepasst.

Benotzt et an: Penne ass ideal fir locker, cremeg Zoossen a Rezepter mat fein geschnidden Zutaten, souwéi gefëllte oder gebakene Platen wéi dës penne mat fënnef (oder sechs) Kéis.

Tauschen et: Mezze rigatoni ass kuerz a méi breet; paccheri ass extrem breet a glat.

RELATED: 17 Penne Pasta Rezepter déi Dir nach net probéiert hutt

5. Macaroni

Ass Maccheroni just dat ausgefalene, italienesche Wuert fir Macaroni? Jo, jo, et ass. Déi kuerz, röhrefërmeg Nuddelen kommen an all Formen a Gréissten - e puer sinn ridged, kromme oder op engem Enn geknuppt - ofhängeg wéi et extrudéiert gouf. Mir wäerten net zwee wäit a seng Etymologie dauchen, well alles wat Dir wësse musst ass datt den Numm ugeholl gëtt aus der griichescher Wuerzel fir geseent ze kommen.

Benotzt et an: Gooey, cremeg, cheesy Zooss sinn e Match gemaach am Himmel fir Maccheroni's huel Bannen. Zéng Minutte Macaroni a Kéis an engem Becher, iergendeen?

Tauschen et: Mini penne ass eng ähnlech Gréisst a Form; Conchiglie ass gläich gutt fir Zoossen ze fangen

6. Päiperleken

Egal ob Dir et Bowties oder Päiperleken denkt, Farfalle ass eng vun den eelsten a populäersten Nuddelen, déi nach ëmmer ronderëm sinn. Et kënnt an enger grousser Palette vu Gréissten, awer déi mëttel Varietéit ass am meeschte verbreet an an aus Italien.

Benotzt et an: Farfalle Pairen mat crémeg Zooss, Fleesch Zooss an alles, datt sech an der nooks an crannies vun der bowties nestle wäert. Dank senger chewy Textur ass et och eng beléifte Wiel fir kal Nuddelen, wéi dës Salami, Artichoke a Ricotta Nuddelen Zalot.

Tauscht et mat: Fusilli huet déi selwecht Zooss-grabbing Fähegkeeten; Heizkierper huet en ähnlechen kauen Biss.

7. Muschelen

Conch Shells ... Conchiglie ... kréien et? Dës shell-förmleche Kärelen si Profien fir all Zorte vu Zooss a béid huel Bannen a geräiften Aussen opzehuelen.

Benotzt et an: Pair Conchiglie mat décke, crémeg Zooss fir sécherzestellen datt all Biss lecker ass. Oder stockéiert Jumbo-Muschelen a maacht dës Spinat an Dräi-Kéis gefüllte Nummer.

Tauschen et: Conchigliette ass eng Miniatur Versioun vu Conchiglie; Maccheroni Pairen mat ähnlechen Zoossen.

8. Fusilli (alias Rotini)

Dank senge Knäppercher fällt de Fusilli an déi selwecht Kategorie wéi Farfalle, et geschitt just hunn a Seinfeld Episod no et benannt . D'korkscrew-ähnlech Nuddelen ass ideal fir Stécker a Stécker a méi chunkier Zosen opzehuelen. A Spaass Tatsaach, wat d'Amerikaner als Fusilli kennen ass eigentlech Rotini genannt.

Benotzt et an: Well seng Rillen relativ kleng sinn, ass de Fusilli am beschten mat klengen, fein gehackten Zutaten (wéi Pesto oder Ina Garten gebakene Nuddelen mat Tomaten an Auberginen).

Tauschen et: Fusilli bucati ass eng ähnlech Corkscrew Form mat engem huel Zentrum.

9. Réng

Dir wësst vläicht net mam Numm, mä Dir hutt et wahrscheinlech an enger Dose Spaghetti-Os. Anelli iwwersetzt op kleng Réng, an et ass en Deel vun enger Grupp vu klenge Nuddelen Formen genannt Pastin, déi ideal sinn fir einfach Bouillon Zoppen opzemaachen.

Benotzt et an: D'Italiener benotzen et dacks an Zoppen, Zaloten a gebakene Nuddelen, awer mir géifen Iech net schëlleg fir hausgemaachte Spaghetti-Os .

Tauscht et mat: Ditalini si méi kleng a chubbier; farfalline sinn adorable kleng Bowties.

10. Rigatoni

Rigatoni ass populär op Sizilien an Zentralitalien, an Dir kënnt wahrscheinlech virstellen datt den Numm ridged heescht. Rigatoni ass e Pantry-Hefter, well et villsäiteg ass a liicht mat kannerfrëndleche Fleeschzoosen (oder einfach al Botter) kombinéiert.

Benotzt et an: Déi gekräizte Säiten sinn ideal fir gerappte Kéis opzehuelen, dofir benotze mir et gären an der Plaz vun Ziti an dësem einfachen Een-Pan gebakene Ziti Rezept. Seng breet Breet mécht et e feine Paar fir häerzlech, chunky Fleeschzoosen.

Tauscht et mat: Mezze rigatoni ass méi kuerz; penne rigate ass dënn; ziti ass méi glat a méi schmuel.

11. Lasagne

Lasagne (Plural Lasagne An ) ass breet, flaach a wesentlech fir ze maachen, gutt, Lasagne. Et gëtt ugeholl datt et eng vun den eelsten Aarte vu Nuddelen ass, daten aus dem Mëttelalter.

Benotzt et an: Lasagne gëtt net wierklech fir näischt benotzt wéi déi eponym Kasserol, awer de Geriicht huet sou vill Variatiounen wéi et Nuddelenformen gëtt. Ragu an bechamel sinn heefeg, awer Spinat-baséiert Zooss, Ricotta an aner Geméis si gläich lecker.

Tauschen et: Leider ginn et keng Nuddelen ähnlech wéi Lasagne. Wat kënne mir soen? Si ass een an enger Millioun.

RELATED: 15 Angel Hoer Pasta Rezepter déi Dir ni probéiert hutt

Ären Horoskop Fir Muer

Wëssen

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen