Glutenintolerant ze sinn oder eng Weessallergie ze hunn heescht datt Är Diätwahle staark limitéiert sinn. Wéi och ëmmer, Dir kënnt bedeitend Varietéit fir Är Iessen addéieren andeems Dir dës Weess Ersatzspiller an Är Ernährung enthält.
Leit
Hirse oder Bajra wéi et am Hindi genannt gëtt ass liicht verdaubar a verursaacht selten Allergien. Nieft räich un Nährstoffer ass et och héich u Faser an huet e méi nidderegen glycemesche Index wéi Weess a Reis. Hirse ass och reich an Protein.
Quinoa
Quinoa ass e Som aus Geméis am Zesummenhang mat Spinat, Rüben an Amaranth. Quinoa gëtt als Superfood ugesinn an huet vill Protein, Diätfaser, B Vitamine a Mineralstoffer wéi Eisen, Zink a Magnesium. Et ass och komplett glutenfräi.
Braun Reis
Wann Dir eng Weessallergie hutt, ass Reis e Retter a brong Reis ass besonnesch gutt. Braune Reis ass reich an Nährstoffer wéi Kuelenhydrater, Proteinen a Mineralstoffer an huet véier Mol d'Faser vu wäisse Reis.
Buckwheat
Buckwheat oder Kuttu Atta wéi et an Hindi genannt gëtt ass e Spott Cereal well et tatsächlech e Som ass. Et huet vill Flavonoiden wéi Rutin, ass héich an Magnesium an huet grouss kardiovaskulär Virdeeler. Et reguléiert och Bluttzocker an ass dofir gëeegent fir Diabetiker.
Hafer
Hafer si laang vun Ernährungsberoder fir hir kardiovaskulär Virdeeler empfohlen, well se reich an enger Faser genannt Beta-Glukan sinn, déi den Niveau vum schlechte Cholesterin senkt. Hafer si reich an Mineralstoffer wéi Mangan, Selen, Phosphor, Faser, Magnesium a Zink; carotenoids; Tokolen (Vitamin E), Flavonoiden an Avenanthramiden.
