Et ass crémeg, dreemt a ganz obligatoresch fir Schockela Sandwich Cookien ze tauchen. Et ass e Schlësselspiller an alles vun engem Pot Poulet Alfredo bis Iwwernuechtungshafer. Jo, Mëllech ass essentiell fir ze kachen a baken - also wat soll Dir maache wann et den eenzegen Zutat ass net an dengem frigo?
Maacht Iech keng Suergen, Frënd: Egal ob Dir en Dag (oder dräi) hannert Ärem wëchentlechen Epicerie sidd, oder Dir Laktosintolerant sidd a sicht eppes Molkerei-gratis auszetauschen, et gëtt eng ganz Welt vu Mëllechalternativen déi Dir wahrscheinlech hutt schonn an Ärem Frigo oder Pantry. Hei sinn zéng Ersatzspiller fir Mëllech, déi Dir an Ärem Baken a Kachen doheem kënnt probéieren.
10 Ersatzspiller fir Mëllech
1. Verdampft Mëllech
Verdampte Mëllech ass genau wéi et kléngt: Mëllech mat engem Deel vum Waassergehalt verdampft. Dat heescht datt et ee vun de beschten Ersatzspiller fir Mëllech ass. Fir et an der Plaz vun der normaler Mëllech ze benotzen, einfach eng Dose opmaachen a mat enger gläicher Quantitéit Waasser vermëschen, da ersetzt d'Mëllech an Ärem Rezept Mooss-fir-Mooss.
2. Séiss kondenséiert Mëllech
Wann Dir eppes Séisses mécht, kann séiss kondenséiert Mëllech och d'Plaz vun der regulärer Mëllech huelen. Denkt just drun datt well et scho staark séiss ass, musst Dir wahrscheinlech den Zocker an Ärem Rezept deementspriechend zréckruffen.
3. Einfache Joghurt
Einfach Joghurt kann Mëllech a séiss a séiss Platen ersetzen. Benotzt et a gläiche Quantitéite wéi d'Mëllech, déi Äert Rezept erfuerdert - awer wann Dir griichesche Joghurt benotzt, wëllt Dir et als éischt mat e bësse Waasser dënnen.
4. Sour Crème
Sourcrème ass en anere Mëllechersatz ähnlech wéi Joghurt, an et huet souguer den zousätzleche Virdeel fir Bäckereien z'erweideren (wéi Kuch, Muffins oder Schnellbrout). Denkt awer drun datt et e liicht tangy Aroma fir wat Dir maacht. (Wat kéint eng gutt Saach sinn - Sourcreme a Macaroni a Kéis? Yum.)
5. Pudder Mëllech
Puddermëllech ass regelméisseg Ol 'Mëllech mat all de Feuchtigkeitgehalt ewechgeholl bis et just ... Mëllechstëbs ass. Dir kënnt et als Ersatz fir Mëllech benotzen andeems Dir et mat genuch Waasser rekonstituéiert fir op dat wat Äert Rezept erfuerdert. (Mir recommandéieren d'Instruktioune vum Package ze konsultéieren.)
6. Mandel Mëllech
Wann Dir no engem Mëllech Ersatz sicht, deen och Mëllechfräi ass, einfach Mandelmëllech funktionnéiert gutt. Awer denkt drun datt et e séissen, nëssege Goût fir Äert Rezept ka addéieren, also ass et besser a séiss Platen benotzt wéi et a séiss Platen ass.
7. Rice Mëllech
Vun all de Mëllechalternativer, ass d'Reismëllech den nootste Geschmaachsmatch zu Kéi Mëllech. Et kann als Ersatz Mooss-fir-Mooss benotzt ginn, mä et ass méi dënn (sou datt et net sou cremeg ass wéi normal Mëllech).
8. Ech sinn Mëllech
Ähnlech ass Sojamëllech eng Mëllechfräi Mëllechalternativ, déi no bei der Kéi Mëllech schmaacht. Am Géigesaz zu Reisemëllech ass seng Textur och wéi Mëllechmëllech, sou datt se bal austauschbar benotzt ka ginn soulaang et einfach ass.
9. Oat Mëllech
Dës Molkerei-gratis Mëllech Alternativ ass eng super Optioun wann Dir eppes baken, datt fir Mëllech an eng Seier (wéi Zitrounejus oder Esseg) ruffen fir de Rescht, well et en héich-Protein Inhalt huet, datt funktionéiert wéi normal Mëllech.
10. Waasser. An enger absoluter Prise kann Waasser heiansdo als Ersatz an engem Rezept benotzt ginn dat Mëllech rifft ... awer Dir kënnt e puer Ännerungen am Goût an der Textur erliewen. (Denken: Manner crémeg, manner flauscheg a manner räich.) Probéiert en Esslöffel Botter fir all Taass Waasser ze addéieren, deen Dir benotzt - et wäert e puer vum Mëllechfett ausmaachen, deen Dir verpasst.
RELATED: 6 Ersatzspiller fir Buttermilk (Well wien huet iergendeppes ronderëm, iwwerhaapt?)
