Hey, mir sinn net immun géint de Pull vun engem splashy neie Liewensmëttel Trend (ahem, Ausstellung A), mee heiansdo kënnt Dir just net mat engem Klassiker konkurréiere. Fall am Punkt: de kouign amann. Ausgeschwat Kinnigin ah-mahn, de KA ass e geéiert Pâtisserie aus der Bretagne Regioun vu Frankräich ... Glécklecherweis fir eis hunn d'Pâtisserie geflüstert hannert e puer vun de beschte Bäckereien vun NYC et sou gär wéi mir.
RELATED: 11 gefruerene Schneekereien déi 90-Grad-Wieder bal derwäert sinn
Pâtisserie SongPâtisserie Song
Dës méi nei Bäckerei an Dessertbar zitt scho vill Leit fir seng impeccabel Bäckereien - vläicht well säi Kach, Rory McDonald, schonn e puer Michelinstären op sengem Resumé huet. Zesumme mam klassesche Kouign Amann enthält d'Pâtisserie e puer iwwerraschend Verëffentlechungen, wéi Zitroun Curd, schwaarze Sesam a gianduja (aka Nutella).
20 W. 23. St.; 929-423-8880 oder patisseriechanson.com
Deeglech BestëmmungenDeeglech Bestëmmungen
Kommt fir d'Instagram-berühmte Crullers, bleift fir de Kouign amann um Union Square Caf sengem ganzen Dag Spin-Off. De Pâtissier Daniel lvarez infuséiert Orangeschëld a Vanilleboun a seng Versioun, déi liicht wéi eng Wollek ass (eng knusprech, zockerkanteg Wollek).
103 E. 19. St.; 212-488-1505 oder dailyprovisionsnyc.com
Daniel KriegerDominique Ansel Bäckerei & Dominique Ansel Kichen
Et ass vläicht sacrilegious ze soen, mee déi bescht Saach bei Dominique Ansel Bäckerei war ni de Cronut - et ass den DKA (Dominique's kouign amann), obwuel mir net nee soen zu engem Cronut wa mir eis Patten op eng kréien. Tatsaach: D'DKA ass de beschte Verkeefer an der Bäckerei Soho, London an Tokyo Geschäfter. Dir kënnt och de Brown Sugar DKA fannen, deen e räiche, melasse-y Aroma huet, an der noer Dominique Ansel Kitchen - wou et och an der Glace Sandwich Form verfügbar ass.
189 Fréijoer St.; 212-219-2773 oder dominiqueansel.com
137 siwenten Ave S.; 212-242-5111 oder dominiqueanselkitchen.com
Boulud EpicerieBoulud Epicerie
François Brunet, Chef Bäcker fir Daniel Boulud's NYC Restauranten, ass eng gebierteg Bretagne, sou datt Dir wësst datt dës Puppelcher de richtegen Deal sinn. D'Zousätzlech vu Buckwheat (mir soen eis selwer, dëst mécht et méi gesond) füügt extra Textur an zefriddestellend Kéiskeet un dës salzeg-séiss Versioun. Awer Dir musst drop waarden: Et mécht seng Erscheinung am September erëm op de Menü.
Multiple Plazen; epicerieboulud.com
RELATED: 10 essentiell NYC Sandwichen déi net de Pastrami bei Katz's sinn
