Egal ob Dir en neie Liewensmëttelplang probéiert oder eng Eliminatiouns-Diät testt déi net Gluten involvéiert, Dir hutt Iech vläicht gefrot, waart, ass Kaffi glutenfräi? Gutt, d'Äntwert ass e bësse méi komplizéiert wéi jo oder nee. Awer hei ass e puer gutt Neiegkeeten direkt vun der Fliedermaus: Wann Dir Gluten opginn, musst Dir net onbedéngt Är Moies Taass Joe opginn. Mee du wäert muss wuel sou laang zu deem Kürbis Gewierz Latte soen. Maacht Iech keng Suergen; mir wäerten ausbauen.
Kaffi kann an der Veraarbechtungsstadium kontaminéiert ginn
Als Julie Stefanski, eng ugemellt Diätetikerin a Spriecherin vun der Akademie vun Ernährung & Diätetik , erkläert, Kaffi ass natierlech glutenfräi, a wier nëmmen eng potenziell Quell vu Gluten, wann et Kontaminatioun vu Weess, Roggen oder Gerste wier. Awer dat ass wou et komplizéiert gëtt. Och wann Einfache Kaffi technesch glutenfräi ass, kënnen d'Bounen kontaminéiert sinn wa se mat Ausrüstung an enger Ariichtung veraarbecht goufen, déi och Produkter mat Gluten behandelt huet. Also wann Dir Iech iwwer dëst besuergt sidd, wëllt Dir vläicht Är eege Barista ginn an einfach, organesch kafen Kaffi Bounen Frësch doheem ze schlecken.
Glutenkontaminatioun kann och am Café geschéien
Denkt drun, Kräizkontaminatioun kann och a Restauranten a Caféen geschéien, besonnesch wa se deeselwechte Kaffismaschinn benotze fir all Kaffisart ze brauen, och aromatiséiert. Zum Beispill, Starbucks 'aromatiséiert Kaffi Gedrénks wéi de PSL kënnen net als glutenfräi ugesi ginn wéinst der Méiglechkeet vu Kräizkontaminatioun vun anere Produkter, plus d'Ingredienten kënne vu Geschäft zu Geschäft variéieren. Also bleift bei engem einfachen Kaffi oder Latte wann Dir hei bestellt.
Och, wann Dir Crème, Siropen an Zocker derbäi kënnt, erhéicht Dir d'Chancen datt Gluten schneit; e puer pulveriséierte Creamer kéinten Gluten hunn, besonnesch déi aromatiséiert Aarte, well se Verdickungsmëttel an aner Zutaten enthalen déi Gluten enthalen, wéi Weessmiel. Also erënnert Iech un d'Zutatenetiketten ëmmer suergfälteg ze kontrolléieren.
Vermeit Glutenkontaminatioun mat Spezialmarken
Grouss Numm Marken wéi Coffee-Mate an International Delight ginn als glutenfräi ugesinn, awer Dir wëllt och eng Spezialmarke wéi Laird Superfood Creamer probéieren, déi Mëllechfräi, vegan a glutenfräi sinn, wann Dir Iech Suergen hutt. dës Zort vu Kontaminatioun oder wann Dir extra empfindlech op Spuermengen vu Gluten sidd.
Wat pre-aromatiséiert Kaffismëschungen ugeet (denkt Schockela Haselnuss oder Franséisch Vanille), gi se allgemeng als glutenfräi ugesinn. Stefanski seet datt et selten ass kënschtlech Aromen an den USA ze hunn, déi aus Gerste oder Weess gemaach ginn. Plus, d'Quantitéit u Goût mat Gluten an dëse Mëschunge wier ganz kleng am Verglach zu engem ganzen Dëppe vu gebraten Kaffi, seet si. (Laut den aktuellen US Food and Drug Administration Richtlinnen, kann e Produkt 'Glutenfrei' markéiert ginn wann et 20 Deeler pro Millioun Gluten oder manner huet.)
Leider kënnen d'Aromen, déi benotzt gi fir dës Mëschungen ze maachen, eng Alkoholbasis hunn, déi typesch aus Kären ofgeleet ass, dorënner Gluten. A wärend den Destillatiounsprozess de Glutenprotein aus dem Alkohol sollt entfernen, kann et nach ëmmer eng Reaktioun verursaachen fir déi, déi super sensibel sinn, och wann d'Quantitéit u Gluten teenzeg kleng ass. Awer wann einfach, schwaarze Kaffi just net Äre Gebeess ass, probéiert et Expeditioun Roasters Kaffi , déi zertifizéiert Gluten- an Allergenfräi sinn a kommen an Dunkin 'Donuts-wiirdeg Aromen wéi Kaffi Crumb Kuch, Churro a Blueberry Cobbler.
Bleift och vum Instant Kaffi ewech. An enger Etude publizéiert am Liewensmëttel an Ernährung Wëssenschaften am Joer 2013 gouf Instant Kaffi fonnt fir eng Glutenreaktioun bei Leit mat Zöliakie ze verursaachen, well et mat Spure vu Gluten gekräizt war. D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt pure Kaffi méiglecherweis sécher war fir déi mat Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet. Wann Instant Kaffi ze bequem ass fir Iech ze verloossen, probéiert et Alpine Start , wat e glutenfräien Instant Kaffi ass, deen an der Kokosnoss Cremer Latte an dreckeg Chai Latte Aromen verfügbar ass, zousätzlech zu regelméissegen.
Gluten a Kaffi kéint eng schlecht Kombinatioun fir sensibel Mo
Awer Gluten ass net dat eenzegt wat Dir braucht fir Iech Suergen ze maachen. Zënter Leit mat Zöliakie oder enger net-Celiac Glutenempfindlechkeet schonn e sensiblen Verdauungssystem hunn, kann de Kaffi a Kaffi et einfach irritéieren, a verursaache gastrointestinal Symptomer ähnlech wéi eng negativ Reaktioun op Gluten wéi Diarrho, Bauchschmerzen a Krämp. Kaffi ass bekannt fir dës Effekter op Leit mat normale Verdauungssystemer ze hunn, sou datt et méi ausgeschwat ass bei Leit mat Glutenintoleranz.
Denkt drun datt besonnesch fir nei diagnostizéiert Individuen mat Zelliekrankheeten oder déi nach ëmmer kämpfen fir hir Verdauungsprobleemer erauszefannen, allgemeng Verdauung funktionnéiert vläicht net gutt, seet de Stefanski. Och wann de Kaffi selwer kee Gluten enthält, kann d'Aciditéit vum Kaffi Symptomer verursaachen wéi Bauchschmerzen, Reflux oder souguer Diarrho. Verdünnung vu Kaffi mat waarmer Laktosefräi Mëllech oder Mandelmëllech [en een-zu-een Verhältnis] kann mat Symptomer hëllefen, wann Dir Är Kaffisgewunnecht just net kënnt.
Wann Dir un eng glutenfräi Diät hält, awer nach ëmmer Symptomer erliewt an denkt datt Kaffi den Täter ass, probéiert et fir eng Woch ze eliminéieren. Fir Äert Kaffi ze fixéieren, schëp schwaarzen oder gréngen Téi. No enger Woch, probéiert Kaffi zréck an Är Ernährung aféieren, eng Taass gläichzäiteg a kontrolléiert d'Effekter.
RELATED: Déi Bescht Glutenfräi Brout Rezepter am Universum
