Erënnert Dir Iech un all déi Zäiten, wou Dir Är Nues gekräizt hutt, wéi Dir gesot krut an hindi fir Mëttegiessen? Gutt, wéineg wousst Dir deemools, datt de bescheiden an hindi , oder Frae Fanger , huet eng Rei vu Gesondheets- an Ernärungsvirdeeler.
Dëst gooey gréng Geméis ass gläich beléift a gehaasst fir säi Goût an Textur, awer et ass reich an Faser an aner Nährstoffer wéi Vitamin A, B, a C mat anere Mineralstoffer. Weiderliesen fir méi gewuer ze ginn.
eent. Hëlleft Gewiichtsverloscht
zwee. Senkt Cholesterin
3. Hëlleft Bluttzocker ze kontrolléieren
Véier. Hëlleft Besser Verdauung
5. Baut Immunitéit
6. Verbessert anemeschen Zoustand
7. Besser Siicht
8. Hëlleft an Hoer Gesondheet
9. Rezept Meter
10. FAQs: Virdeeler vum Ladies Finger
Hëlleft Gewiichtsverloscht
Dëst Geméis ass super niddereg Kalorie Inhalt, nëmmen 30kcal pro 100 g, wat mécht et eng ideal Optioun fir déi déi pesky Kilo ofginn . Et ass och bekannt fir Iech séier voll ze fillen an Iech méi laang voll ze halen well et héich Fasergehalt ass.
Tipp: Luet Är Dammen Fanger Plat net mat fettege Liewensmëttel op wéi Ueleg, Ghee oder Botter; soss wäert den Zweck besiegt ginn.
Senkt Cholesterin
Dammen Fanger , ausser datt et super am Goût ass, enthält eng Faser genannt Pektin. Et ass dës ganz Faser déi hëlleft den Cholesterinniveau niddereg ze halen (besonnesch schlecht Cholesterin), andeems d'Absorptioun vum Cholesterin duerch den Darm reduzéiert gëtt an all Oflagerungen a Clots entfernt.
Tipp: Dammen Fanger net iwwerkach; et wäert vill vun den Nährstoffer verléieren.
Hëlleft Bluttzocker ze kontrolléieren
Zënter dem Dammen Fanger ass héich an verschidden Aarte vu Faseren , si bréngen verschidde Gesondheetsvirdeeler. Dëst Geméis enthält d'Faser Eugenol, déi hëlleft den Verdauungsprozess ze verlangsamen an doduerch d'Verdauung ze senken. Absorptioun vun Zocker aus dem Bluttkreeslaf. Tatsächlech, no engem Iessen, vermeit dëse Prozess Erhéijung Bluttzockerspigel a stabiliséiert se.
Tipp: Probéieren an hunn Dammen Fanger fir op d'mannst zwee Mol d'Woch maximal Virdeel ze hunn.
Hëlleft Besser Verdauung
Dëse Virdeel erëm kann zu der zougeschriwwen ginn héich Faser Inhalt vun Dammen Fanger . D'Faser hëlleft besser Verdauung wéi och d'Darmbewegungen ze reguléieren. D'Faser Pektin geet an d'Gréisst an de Stécker vun der Verdauung am Darm erop an erméiglecht domat Offall Eliminatioun einfach.
Tipp: Dammen Fanger ass eng super Ernärungsergänzung fir déi leiden ënner Verstopfung .
Baut Immunitéit
De Vitamin C Inhalt vun Dammen Fanger hëlleft den allgemengen Immunniveau vun enger Persoun opzebauen . Wärend déi meescht gréng Geméis mat dësem hëllefen, huet d'Lady Fanger eng ganz Rëtsch aner Virdeeler, déi kënne profitéieren andeems se se hunn.
Tipp: Wann Dir net gär vun engem einfachen Geméis mat Roti sidd, probéiert et a gemëschte Geméis Curry ze camoufléiren.
Verbessert anemeschen Zoustand
Zënter Dammen Fanger enthält Eisen , Folat a Vitamin K, et hëlleft den Eisen- a Folsäuregehalt vum Kierper op eng natierlech Manéier ze verbesseren, wat am Tour hëlleft Anämie bekämpfen .
Tipp: Vergewëssert Iech datt Dir frësch an zaarten Dammen Fanger kaaft, net déi, wou d'Stécker gehumpelt gi sinn.
Besser Siicht
Dëst gooey Geméis enthält Vitamin A a Beta-Karotin, déi allebéid hëllefen Auge Gesondheet verbesseren .
Tipp: Zënter dem l dem Adies säi Fanger gëtt net rau giess , de beschte Wee fir et ze hunn ass et liicht ze sauteren, an d'Gewierzer derbäi ze ginn, déi Dir gär hutt.
Hëlleft an Hoer Gesondheet
Déi Eegeschafte vun Dammen Fanger goen doriwwer eraus et iessen. D'Geméis gëtt an engem Hausmëttel benotzt fir behandelen Schuppen an infestation vun Läusen an Nëss .
Wéi et ze maachen: Vergewëssert Iech datt Dir frësche Dammen Fanger vum Maart kritt. Ongeféier 10 bis 12 Stécker grëndlech wäschen a se dann vertikal schneiden. Kachen se an dräi bis véier Tassen Waasser fir 10 Minutten. Eemol fäerdeg, addéiere mer de Jus vun enger Zitroun an d'Pan. Spülen d'Waasser a benotzt et fir Är Hoer ze spülen.
Tipp: Vergewëssert Iech datt Dir et richteg op der Kopfhaut reift an et mat Äre Fanger duerch d'Hoerlängt leeft.
Rezept Meter
Rezept 1: Guthi Bendakai (Stuffed Dammen Fanger) vun Andhra Pradesh
Füügt en exoteschen traditionellen Touch fir Äert Iessen mat dësem leckere Rezept.
Zutaten
- 500 g kleng, zaart Dammen Fanger ( an hindi )
- 1 TL Salz
- 1/2 Tsp turmeric Pudder
- 1 TL Sambar Pudder
- 2 TL Ueleg
- Fënnef dréchen rout Chili
- 2 & frac12; tsp cumin Some
- Zwee Sprénger curry Blieder
- fir temperéieren
- 1 TL Ueleg
- 1/2 Tsp Moschter Somen
- 1 TL geschuelte schwaarze Gramm (urad dal)
- Ee trocken roude Chili halbéiert
Method
- D'Fanger vun den Dammen wäschen a grëndlech dréchen.
- Schneid de Fanger vun den Dammen an der Längt, an de Schwanzenden, kommen dräi Véierel vum Wee erop, fir datt d'Segmenter net trennen.
- Hëtzt Ueleg an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt, a füügt Sambar-Pulver, trockene roude Chili, Kummin a Curryblieder derbäi.
- Fritt iwwer niddereg Hëtzt, dréit sanft bis d'Aromen fräigelooss ginn.
- Cool, a addéiere Salz a Kurkumapulver. Grind an e feine Pulver.
- Fëllt de Fanger vun den Dammen mat dëser Gewierzmëschung, a setzt op d'Säit.
- Hëtzt Ueleg fir d'Temperatur an enger Pan, a füügt d'Ingredienten an der Uerdnung uewe genannt.
- Wann d'Moustard Somen splécken, fügen d'gefüllte Dammen Fanger derbäi a sanft fir zwou Minutten.
- D'Hëtzt reduzéieren, d'Pan iwwerdecken a fir 10-12 Minutten kachen, heiansdo réieren bis d'Dammen Fanger mëll ass.
- Serve waarm.
Rezept 2: Dammen Fanger Chaat
Wien net gär chaat ? Wann Dir net gär vun dësem Geméis sidd, verwandelt et an eng chaat , mir weisen Iech wéi!
Zutaten
- 200 g an hindi oder Dammen Fanger, dënn geschnidden an deseeded
- 1/4 Coupe Besan oder Gramm Miel
- 1/4 Coupe Reis Miel
- Salz fir ze schmaachen
- 1/2 Tsp haldi oder Kurkumapulver
- 1 1/2 Tsp roude Chili Pudder
- 1/4 Tsp Amchur (optional)
- 1/2 TL Jeera Pudder
- 1 1/2 Tsp Dhania Pudder
- Ueleg fir ze frittéieren
- Chaat masala
- Zwiebel, Tomaten, grénge Chili, Koriander, Zitrounejus fir ze garnéieren
Method
- Mix dréchen Zutaten an enger Schossel. Sprëtzen dës Mëschung op geschnidden Bhindi a vermëschen gutt sou datt d'Stécker gutt beschichtet sinn. (Wann d'Scheiwen zu dësem Zäitpunkt ze klebrig sinn, fügen se méi Räismehl derbäi.) Fritt an waarmem Ueleg bis d'Beschichtung brong ass.
- Serve waarm mat dënn geschnidden Ënnen, Tomaten, Koriander, Zitrounejus a Chaat Masala.
Rezept a Bild Ugedriwwe: Food Blogger Shivangi Sharma
Rezept 3: Dammen Fanger Curry
Dëst ass Komfort Iessen. Wann Dir et schmaacht, kënnt Dir net zréck goen.
Zutaten
- 15 bis 20 Dammen Fanger oder bhindi
- 1 kop toor vun
- 2 EL Tamarind (mëttelgrouss Zitroun)
- 2-3 Zoppeläffelen
- 1 TL Kurkuma Pudder
- 2-3 Tsp Sambhar Pudder
- 3-4 gréng Chili, geschnidden
- 1-2 EL Koriander Blieder
- 1-2 Tsp Salz no Goût
Fir ze schmaachen
- 3 TL Ueleg
- 1 TL Moschterkären
- 1 TL Büro huet
- Zwee roude Chili
- Pinch vun Séil oder asafoetida
- Zwee Strécke vun Curry Blieder
Method
- D'Fanger vun den Dammen wäschen. Wëschen se a schneiden a mëttelgrouss Stécker.
- Drock Cook toor dal / opgedeelt Pigeon Erbsen bis mushy. Fir véier bis fënnef Päifen.
- Tamarind am Waasser fir 15 Minutten süchteg, de Jus extrahéieren.
- Zu de gekachten Dal fügen Se Tamarindjus, Jaggery, geschnidden gréng Chili, Sambhar-Pulver, Salz a Kurkuma-Pulver.
- Zum Schluss, fügen d'Dammen Fanger derbäi a léisst et kachen bis se mëll sinn.
- Waasser addéiere wéi néideg fir d'Konsistenz.
- An enger Bratpfanne fügen Se Ueleg, Moschter Somen, Büro vun, Séil , rout Chili, a Curry Blieder.
- Wann d'Moustard Somen ufänken ze splécken, addéieren d'Gewierz an de Curry. Korianderblieder derbäisetzen.
- Serve mat waarme gedämpftem Reis.
Rezept a Bild Ugedriwwe: Food Blogger Pavana Bhat, The Cooking Soul
FAQs: Virdeeler vum Ladies Finger
Q. Wéi wielen ech d'Dammen Fanger vum Maart?
TO. Dir musst no de hellgrénge Pod kucken, am léifsten schlank a fest ze beréieren. Vermeit déi iwwergrouss Pods, déi däischter a Faarf gi sinn an op de Kanten schwaarz sinn. Dës wieren och schwaach gaangen.
Q. Wat ass de beschte Wee fir en Dammen Fanger ze botzen?
TO. Nodeems Dir de Fanger vun den Dammen aus dem Maart kaaft hutt, sücht d'Hënn a propperem Waasser op d'mannst zéng Minutten. Op dës Manéier ginn de Stëbs an aner festgeluechte Partikelen ewechgeholl. Waasser ofginn an wäschen d'Dammen Fanger eemol ënner fléissendem Waasser, an engem Colander. D'Waasser drainéieren an d'Dammen de Fanger op e propperen, dréchene Stoff leeën fir d'Feuchtigkeit lass ze ginn. Alternativ kënnt Dir och all Pod individuell mat engem propperen, dréchene Stoff wëschen. Duerno kënnt Dir d'Enn schneiden an d'Geméis benotzen wéi Dir wëllt.
Q. Gëtt et all Säit Effekter vun all Dag iessen?
TO. Alles iwwerdribblen ass ni eng gutt Iddi. Jiddefalls, et gi keng Nebenwirkungen vun dësem Geméis all Dag iessen, wann Dir et a Moderatioun hutt. Vergewëssert Iech datt Är Ernärung och aus anere Geméis besteet, fir hir Virdeeler ze ernimmen.
