Am Géigesaz zu villen aneren Uebstbecher regelméisseg (mir kucken op Iech, Bananen), Äppel bleiwen frësch fir eng laang Zäit. Dat heescht, datt wann Dir e Rëtsch am Geschäft kaaft, et e wéineg Risiko ass datt dëse fibrous Snack verwinnt ier Dir all knusprech, séiss Biss genéisst. Awer elo an dann (nom Äppelplécken oder wann d'Epicerie e Verkaf huet), hu mir um Enn méi Uebst heem gezunn wéi mir kënnen versenken. Wann Dir Iech jeemools mat méi verbuedenen Uebst fannt wéi et Schoulmeeschteren an Ärer Noperschaft sinn, maach der keng Suergen - hei ass wéi Dir Äppel afréiert, sou datt Äre Stash dee gëllene leckere Goût fir bis zu e ganzt Joer liwwert.
Wéi Afréiere Apple Scheiwen
Déi wichtegst Saach iwwer gefruerenen Äppel ze wëssen ass datt se eng manner schmackhaft Textur hunn, sou datt se am Beschten a Pureen a Bäckereien maachen (dh schlof net duerch Ären Alarm a packt e puer gefruerene Äppelstécker fir Äert Kand säi Snack) . A wann Dir technesch dës Uebst ganz afréiere kënnt (méi doriwwer hei ënnen), Äppel ze schneiden virum Afréiere wäert Iech selwer eng zukünfteg Stress spueren. Hei ass wéi Dir e Been op Ärem Baken Agenda kritt.
eent. Äppel grëndlech wäschen andeems se ënner kale Waasser spülen, wärend d'Haut sanft wäscht fir all Uewerflächeschmutz ze läschen.
zwee. Äppel schielen, Kären a Scheiwen zu der gewënschter Dicke schneiden. (Tipp: Schneid Är Uebst a verschiddene Formen oder Dickegraden a späichere se a Gruppen, fir datt Dir Äppel a verschiddene Rezepter benotzt.)
3. Fëllt eng kleng Schossel mat kalem Waasser an de Jus vun enger halwer Zitroun. Taucht d'Äppelscheiwen am sauerem Waasser - dëst wäert sécherstellen datt se net en onsichtbare brong Téin am Frigo kréien.
Véier. Fuert e Bakblech mat Wachspabeier a verdeelt d'Äppelscheiwen an enger eenzeger Schicht sou datt keng vun hinnen beréiert.
5. Transfert de Schacht mat Äppelschnëtt an de Frigo bis se fest gefruer sinn (ongeféier zwou Stonnen).
6. Schielt déi gefruerenen Apel Scheiwen aus dem Wachspabeier a réckelt se an Plastiks Gefrierbeutel, läscht sou vill Loft wéi méiglech aus all Späicherbeutel virum Versiegelung.
7. Setzt déi versiegelt Poschen vun Äppelschnëtt am Réck vum Tiefkühler a benotzt wéi néideg fir lecker Schneekereien opzemaachen. Op dës Manéier gelagert, wäerte Äppelschnëtt bis zu engem Joer am Frigo daueren.
Wéi Afréiere ganz Äppel
Den Nodeel fir ganz Äppel ze afréieren ass datt Dir méi spéit méi Aarbecht fir Iech selwer maacht, well Dir wahrscheinlech dat rockharte Stéck Uebst muss schneiden ier Dir et benotzt.Awer wann Dir eng séier Léisung braucht fir Äppel ze späicheren, hei ass wéi Dir et maacht.
eent. Äppel grëndlech wäschen, wéi uewen beschriwwen.
zwee. Dréchent déi gewaschen, ganz Äppel mat engem Pabeierhandtuch.
3. Fuert e Bakblech mat Wachspabeier a setzt Äppel uewen.
Véier. Flash afréieren d'Äppel fir zwou bis dräi Stonnen, oder bis komplett gefruer. (Notiz: Dir kënnt dëse Schrëtt iwwersprangen, awer Är Uebst kënnen zesummenhänken wann Dir et maacht.)
5. Transfert gefruer Äppel op grouss Späicherbeutel, versiegelt a setzt se hannert Ärem Frigo sou datt se bei enger konsequent frigid Temperatur bleiwen.
6. Prett fir e Patt ze maachen? Thaw ganz Äppel just genuch fir ze schneiden an an Ärem Choix Rezept ze servéieren.
Wéi benotzt Dir Frozen Äppel
Denkt drun, wat mir virdru gesot hunn iwwer gefruerene Äppel ass net deen zefriddestellendsten Snack, well se éischter eng mëll Textur ophuelen? Et ass richteg, awer loosst dat Iech net ophalen fir dës schmaacht Hierscht Fruucht d'ganzt Joer ganz ze genéissen. Gefruer Äppel si super lecker a Bäckereien, Zosen a Zoppen. Probéiert dës Rezepter a kuckt selwer.
- Geessekéis, Äppel an Hunneg Taarten
- Réischteren Apel Pavlova mat Hunneg Schlagsahn
- Curried Parsnip an Äppel Zopp
- Apple Focaccia mat Bloe Kéis a Kraider
- Apple blinkchiki (Russesch Pancakes)
