Mir hunn all d'Angscht misse leiden, datt mir als Kanner Muerten iessen, déi gekacht sinn fir ze schmaachen. Wärend dat Kandheetstrauma Iech fir ëmmer vu Muerten Angscht gemaach huet, déi vill Virdeeler vun Karotten garantéiert datt Dir ufänkt dëst Geméis an Ärer Ernärung erëm opzehuelen, awer a méi interessant Formen! Mat eise Mammen, déi sech häerzlech iwwer d'Muerten kräischen, wier et eng rar Persoun, déi et net an de Kapp gebuert huet.
Wéi och ëmmer, d'Tatsaach ass datt Muerten wierklech ganz nährstoffaarme sinn an Dir kënnt all d'Virdeeler vun de Muerten kréien an de Goût genéissen wann Dir et innovativ preparéiert ouni ze iwwerkachen. A just am Fall wousst Dir net, d'Virdeeler vun de Karotten sinn net nëmme limitéiert op eng besser Siicht. Hei gi mir Iech e komplette Downdown iwwer all déi erstaunlech Virdeeler vu Karotten.
eent. Ernährung
zwee. Wann richteg giess
3. D'Aen
Véier. Reduzéiert Kriibsrisiko
5. Bluttzocker Kontroll
6. Häerz
7. Allgemeng Gesondheet
8. Eet méi Muerten fir méi Virdeeler
9. FAQs
Ernährung
Karotten ginn gesot datt se fir d'éischt an Zentralasien, Persien an Afghanistan kultivéiert goufen. Wéi och ëmmer, an deenen antiken Zäiten huet dëst Root Geméis wéineg Ähnlechkeet mat deem wat mir elo iessen. De Taproot war méi hëlze, méi kleng a Gréisst a koum a verschiddene Faarwen wéi violett giel, rout a wäiss. Purple Muerten ginn nach ëmmer an Nordindien benotzt fir de fermentéierte probiotesche Getränk ze maachen, kanji. Iwwerdeems kann et net bestätegt ginn, Et gëtt gesot, datt d'Hollänner entwéckelt der giel Muerten datt mir haut iessen.
De Goût, de Goût an d'Gréisst vun dësem Geméis variéieren jee no der Varietéit, awer wann et ëm d'Virdeeler vu Karotten geet, si se all bal gläich gutt. Karotten si reich an Nährstoffer an eng hallef Taass Karotten enthalen 25 Kalorien; 6 g Kuelenhydrater; 2 g Faser; 3 g Zocker an 0,5 g Protein.
Tipp: Karotten sinn eng grouss Quell vu wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin A, Vitamin K , Kalium, Vitamin C, Kalzium an Eisen.
Wann richteg giess
Déi interessant Saach iwwer Karotten ass datt hiren Ernärungswäert ännert wann se gekacht ginn. Am Géigesaz zu anere Geméis, déi vill vun hirem Nährwert verléieren nodeems se gekacht sinn, sinn d'Virdeeler vu Karotten tatsächlech méi wann se gekacht ginn. Zum Beispill, nëmmen dräi Prozent vum Beta-Karotin a Karotten ass fir eis verfügbar wa mir Karotten an hirer rauer Form iessen. Wéi och ëmmer, 39 Prozent vum nëtzlechen Beta-Karotin ass fir eis verfügbar wa mir Karotten dampen, frittéieren oder kachen.
Ee vun de beschte Weeër fir déi maximal Virdeeler vu Karotten ze kréien ass et ze iessen gajar ka halwa wou d'Muert gerappt gëtt, lues gekacht mat Mëllech an Zocker a mat Nëss garnéiert. Eng lecker a gesond Wanterschnëtt! An hirer Matière Form, Puppelcher Muerten oder Mini-Karotten sinn e populäre Snack fir Diäter a gesondheetlech bewosst. Op Parteien, géift Dir besser maachen e bëssen Dip mat engem Muertenstick amplaz vun engem Cracker ze scheppen! Gesondheet Liewensmëttel Aficionados sinn och gär vun dënn geschnidden, knusprech Muerten Chips déi och vun e puer Marken sinn.
Tipp: Ze vill Karotten iessen wäert Är Haut giel ginn; et ass eng Bedingung genannt Carotenemia.
D'Aen
Erënnert Dir Iech un wat Dir als Kand gesot hutt, datt d'Iessen vun Karotten Nuetsblannheet verhënnert? Gutt, et ass e Fakt datt Karotten op d'Allgemeng verlängeren Aen Gesondheet . Karotten si reich an Vitamin A , wat essentiell ass fir eng gutt Siicht. Tatsächlech kann e Mangel u Vitamin A zu Xeropthalmie féieren, och Nuetsblindheet genannt. Vitamin A hält och eis Longen, Haut a kognitiv Fäegkeeten a gudder Gesondheet. De Beta-Karotin an Alpha-Karotin a Karotten ginn am Kierper a Vitamin A ëmgewandelt. Karotten enthalen och Antioxidantien wéi Lutein, déi d'Netzhaut an d'Lens vum Auge schützen.
Tipp: Studien hu gewisen datt d'Iessen méi wéi zwee Portioune vu Karotten d'Frae schützt géint d'Entwécklung vu Glaukom.
Reduzéiert Kriibsrisiko
D'Virdeeler vun Karotten si villfälteg . Studien hu gewisen datt d'Ernährung reich an Karotenoiden Iech e Schutzeffekt géint verschidden Aarte vu Kriibs wéi Prostata, Colon, Brustkrebs a Bauchkriibs gëtt. Tatsächlech huet eng rezent Studie, déi am American Journal of Clinical Nutrition publizéiert gouf, entdeckt datt Leit, déi eng Diät räich u Carotenoiden iessen, och e 21 Prozent manner Risiko vu Lungenkrebs hunn.
Tipp: Karotten hunn zwee Aarte vun Antioxidantien - Carotenoiden (orange a giel) an Anthocyanine (rout a purpur) - déi Muerten hir Faarf ginn.
Bluttzocker Kontroll
Karotten hu vill Virdeeler fir een deen un Diabetis leid. Si maachen en exzellente Snack fir een deen un enger erhöhter leidet Bluttzockerspigel . Och wa Karotten séiss sinn, si si reich an lösleche Faser, déi hëlleft Bluttzocker an Insulinniveauen ënner Kontroll ze halen an och Är Darmbewegungen ze hëllefen. Raw oder sautéed Muerten sinn och niddereg um glycemesche Index, dat heescht datt se Ären Bluttzockerspigel net erhéijen an Iech amplaz e konstante Stroum vun Energie liwweren.
Zousätzlech hunn Studien gewisen datt verschidde Nährstoffer wéi Vitamin A an Karotten hëllefen bei der Kontroll vum Bluttzocker . Studien hunn och gewisen datt déi reegelméisseg Intake vu Faser de Risiko vun der Entwécklung reduzéieren kann Typ 2 Diabetis ; a fir déi, déi schonn d'Krankheet hunn, Faser kann hëllefen hiren Bluttzockerspigel ze senken.
Tipp: Karotten sinn e gudde Wee fir Liewensmëttelverlaangen ze reduzéieren well se Tonne Faser a Waasser hunn a ganz kalorienarm sinn.
Häerz
Wann Dir e gesond Häerz wëllt, wärt Dir frou iwwer d'Virdeeler vu Karotten fir kardiovaskulär Gesondheet ze héieren. Studien hunn dat gewisen iessen eng Diät räich an faarweg Geméis wéi Karotten reduzéiert de Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen . Tatsächlech huet eng hollännesch Studie gewisen datt d'Iessen vun déif orange Produkter vu just 25 g e 32% manner Risiko fir Häerzkrankheeten féiert.
Karotten hëllefen och bei der Reguléierung vum Blutdrock . D'Mineral, Kalium, déi a Karotten fonnt gëtt, hëlleft fir Natriumniveauen ze balanséieren an et aus dem Kierper ze verdreiwen.
Tipp: Gefill bloated? Huelt eng Taass Karotten. D'Kalium hëlleft der Flëssegkeetsopbau an Ärem Kierper ze reguléieren.
Allgemeng Gesondheet
Wann Dir sicht verbesseren Är allgemeng Gesondheet an d'Immunitéit, fänkt u Karotten op Är Ernährung ze addéieren. D'Vitamin A a C wäerten Ären Immunsystem stäerken an d'Fäegkeet vun Ärem Kierper verbesseren fir sech selwer ze heelen. Déi Nährstoffer an Karotten hunn staark antioxidant an anti-inflammatoresch Eegeschaften. Tatsächlech sinn donkelfaarweg Karotten méi räich un antioxidant Eegeschaften.
Tipp: Karotten kënnen Är Schanken staark a bedeitend halen, well se Vitamin K an eng Rei vu B Vitamine hunn.
Eet méi Muerten fir méi Virdeeler
Iessen vill Muerten souwuel an der Matière a gekachten Form fir maximal Virdeeler. Iessen niddereg GI Matière Muerten an der Form vun Zaloten oder fügen se zu slaws a Raita oder iesst als Stécker mat Ärem Hummus an hängkt Curd Dips. Dir kënnt och réi Karotten a Jusen a Smoothies blëtzen. Wéi och ëmmer, fir all déi Virdeeler vun Faser , sécherstellen, datt Dir der ongefiltert genéissen drénken. Raw Karotten kënnen och agemaachtent ginn.
Maacht déi orange an e tangy Achaar oder Crunch op déi semi-fermentéiert purpurroude Stécker nodeems Dir all Darmheelung gedronk hutt kanji. Maacht gekachte Karotten an schmaacht Platen wéi den Nordindian gajar ëmbréngen , oder als Fëllungen fir Kuchen. Dir kënnt se och an eng lecker Zopp vermëschen oder se einfach mat Olivenueleg, Gewierzer an e bësse Knuewelpulver braten. Karotten schmaachen och erstaunlech wann se an Desserten ëmgewandelt ginn wéi gajar ka halwa, moist Muert Kuch , Kichelcher an Glace.
Tipp: Karotten verglaste mat Ahornsirop an e Staub aus Zimt mécht e super séiss Snack.
FAQs
Q. Kann Diabetiker Karotten iessen?
TO. Jo, Diabetiker kënnen Karotten iessen. Tatsächlech gi se dacks ugeroden dat ze maachen, well se reich an lösleche Faser sinn, si sinn niddereg GI an och wéineg Kalorien. Plus, si fëllen.
Q. Sinn réi Muerten besser oder gekacht?
TO. Béid hunn hir Virdeeler. Wärend réi Karotten e super nidderegen GI Snack maachen, mécht déi gekacht Form de Beta-Karotin liicht verdaubar vun eise Kierper.
