Hypertrophesch Kardiomyopathie: Symptomer, Ursaachen, Behandlung a Präventioun Kuckt Probe Fir Schnell Alarmer ALLEGUER NOTIFIKATIOUNEN Fir Daily AlertsJust An
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival -
- Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival Verpasst net
- Den Anirban Lahiri zouversiichtlech virum RBC Heritage
- Lëscht vun all Ufanksniveau Datebongen vu Reliance Jio, Airtel, Vi, a BSNL
- Kumbh Mela Retournees kënnen d'COVID-19 Pandemie verschlëmmeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Vum Geriicht Passe Wéinst Wéinst COVID-19
- Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
- Goldpräis Falen Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse waakreg sinn
- CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
- 10 Bescht Plazen Am Maharashtra Am Abrëll Besichen ze goen
Bihar ass berühmt fir vill Saachen. Déi räich Geschicht an de kulturelle Patrimoine vun der Plaz mécht et zu enger gesichte Plaz vu ville Reesenden. D'Kiche vun der Plaz ass och eenzegaarteg op hir Manéier. Biharis si gutt bei der Verännerung vun e puer vun de stëmmsten Zutaten zu lecker Genëss.
Ee vun de bekanntste a beléifte Liewensmëttel vu Bihar ass de wonnerschéine litti chokha. E litti ass e Snack aus Weessemiel a gefëllt mat Sattu dat geréischtert Bengal Gramm Miel ass. De Sattu gëtt mat enger Mëschung vu Gewierzer gemëscht déi d'Fëllung ëmsou méi schmackhaft maachen a wann Dir litti fir d'éischte Kéier ausprobéiert, da sidd Dir definitiv fir eng lecker Iwwerraschung.
Foto ugebueden: Twitter
De Litti gëtt normalerweis mat Chokha zerwéiert. Chokha ass eng Mëschung aus Geméis wat gekacht oder geréischtert gëtt. D'Geméis gëtt mat e puer Gewierzer gemëscht, wat Iech iwwer d'Geriicht verschleeft. De Litti an de Chokha wann se zervéiert ginn, maachen e komplette Maufel wat Dir einfach näischt verpasst
Also, probéiert Är kulinaresch Fäegkeeten op dësem verlockende Rezept vu Bihar aus. Hei ass dat onkomplizéiertst Rezept fir litti chokha.
Déngt: 4
Virbereedung Zäit: 20 Minutten
Kachzäit: 20 Minutten
Zutaten
Fir de Cover
- Weizenmehl- 2 Taasen
- Ajwain- & frac12 TL
- Ueleg- 2tl
- Salz- wéi pro Goût
- Ghee- 2z
- Waasser- 1 Taass
- Ueleg- fir Frittefett
Fir Stuffing
- Réischtert Gramm Miel (sattu) - 1 Taass
- Gréng Chili - 3 (fein gehackt)
- Kuminnekären- & frac12 TL
- Ingwer- 1 mëttelstéck (geriwwe)
- Knuewel - 5 Schuelen (fein gehackt)
- Koriander Blieder- & Frac12 Taass (fein gehackt)
- Pickle masala- 1tsp
- Zitrounejus- 1tsp
- Ajwain- & frac12 TL
- Moschterueleg- 2tsp
- Salz- wéi pro Goût
Fir Chokha
- Gromperen - 2 (gekacht a geschielt)
- Brinjal- 1 (geréischtert a geschielt)
- Tomaten- 2 (geréischtert a geschielt)
- Zwiebel- 1 (fein gehackt)
- Gréng Chili - 2 (fein gehackt)
- Korianderblieder - 2 Zoppeläffel (gehackt)
- Salz- wéi pro Goût
- Moschterueleg- 1tsp
Prozedur
Fir Cover
1. Mixt all d'Ingredienten ausser den Ueleg fir Frittefett an enger Schossel.
2. Waasser derbäi ginn an e steife Deeg knieden.
3. Deckt den Teig mat engem naassen Tuch an hält se op der Säit.
Fir Stuffing
1. Mixt all d'Ingredienten fir an eng Schossel ze fëllen.
2. Mixt d'Ingrediente gutt a gitt sécher datt keng Klumpen do sinn. Halt et op der Säit.
Fir de Litti
1. Huelt den Teig a mécht 5-6 Kugelen draus.
2. Huelt all Kugel a flaacht en tëscht den Handflächen a mécht lues eng Depressioun mat de Fanger.
3. Fëllt en Deel vun der Fëllung an zitt d'Bäll zou andeems Dir d'Säiten mat der Hand ophieft an de litti e bësse platt andeems Dir Är Handfläch dréckt.
4. Hëtzt den Ueleg fir ze frittéieren an enger Pan a fritt de Littis dran bis se gëllen brong ginn. Kachen op niddereg Flam.
5. Wann et fäerdeg ass, iwwerweist de Littis op eng Plack.
Fir Chokha
1. De Brinjal an d'Tomaten mussen op der Flam geréischtert ginn bis se mëll a gekacht sinn.
2. Da schielt de Brinjal an d'Tomaten. Füügt déi gekachte Gromperen derbäi.
3. Mix dës zesummen an eng Schossel.
4. Füügt d'Zwiebelen, gréng Chili, Korianderblieder, Salz a Moschterueleg derbäi bäi.
5. Maacht gutt a servéiert mat littis.
Dat lecker litti chokha Rezept vu Bihar ass prett fir zerwéiert ze ginn. Genéisst dës eenzegaarteg Freed op engem verreenten Nomëtteg fir de Goût komplett ze genéissen.
