Millen: Typen, Gesondheetsvirdeeler a Weeër fir ze iessen

Déi Bescht Nimm Fir Kanner

Buedwäert:

Gebuertsdatum:

Schécken

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen

Just An

• Virun 6 Stonnen Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival
• 
• Virun 7 Stonnen Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
• Virun 9 Stonnen Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• Virun 12 Stonnen Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021

Verpasst net

• Neiegkeeten Vishnu Vishal a Jwala Gutta fir de Knut um 22. Abrëll ze bannen: Kuckt hei Detailer
• Sport Neuseeland Cricket Awards: De Williamson gewënnt de Sir Richard Hadlee Medaille fir déi 4. Kéier
• Autoen Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed ​​Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
• Filmer Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan An Aner Südstäre Schécken Wënsch un hir Fans
• Finanzen Goldpräis Falen Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse waakreg sinn
• Technologie AGR Verbëndlechkeete An Déi Lescht Spektrum Auktioun Kann Den Telekomsektor Afloss
• Educatioun CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
• Reesen 10 Bescht Plazen Am Maharashtra Am Abrëll Besichen ze goen

Millets sinn eng héich nährlech Getreidekäre gehéieren zu der Poaceae Famill. Et ass eng vun den eelste kultivéierte Getreidekären a gouf weltwäit uechter Südostasien an Afrika verbraucht an zënter Dausende vu Joer verbraucht.

Hirse ass e klengen, ronne Vollkorn, dat wäit an Indien an Nigeria ugebaut gëtt. D'Faarf, d'Erscheinung an d'Aarte vu Hirse variéieren ofhängeg vun der Varietéit vun der Hirse. Hirse ass eng wichteg Nahrungskultur begënschtegt wéinst hirer Produktivitéit a kuerzer Wuesssaison ënner dréchen, héich temperéierten Zoustänn [1] .

Bildref: smartfood.org

Perle Hirse ass eng vun de meescht verbrauchte Hirse an Indien an Deeler vun Afrika [1] . All Zorten vu Hirse si fräi vu Gluten a mat essentiellen Vitaminnen a Mineralstoffer gelueden, déi zu ville vun de gesondheetleche Virdeeler vun dësem Getreidekorn bäidroen. [zwee] .

Zorte vu Millen

Hirse sinn a grouss Hirsen opgedeelt a kleng Hirsen déi grouss Hirsen sinn déi, déi allgemeng verbraucht ginn [3] .

Grouss Millen

• Perle Hirse
• Foxtail Hirse
• Proso Leit oder wäiss Leit
• Fanger oder Ragi Hirse

Kleng Meilen

• Barnyard Leit
• Kodo Leit
• Kleng Hirse
• Guinea Leit
• Browntop Leit
• Teff Hirse
• Sorghum Leit
• Fonio Hirse
• Dem Job seng Tréinen Hirsen

Ernärungswäert vu Millen

100 g Roh Millen enthalen 8,67 g Waasser, 378 kcal Energie a si enthalen och:

• 11,02 g Protein
• 4,22 g Fett
• 72,85 g Kuelenhydrater
• 8,5 g Faser
• 8 mg Kalzium
• 3,01 mg Eisen
• 114 mg Magnesium
• 285 mg Phosphor
• 195 mg Kalium
• 5 mg Natrium
• 1,68 mg Zénk
• 0,75 mg Koffer
• 1.632 mg Mangan
• 2,7 mcg Selen
• 0,421 mg Thiamin
• 0,29 mg Riboflavin
• 4,72 mg Niacin
• 0,848 mg pantotensäure
• 0,384 mg Vitamin B6
• 85 mcg Folat
• 0,05 mg Vitamin E
• 0,9 mcg Vitamin K

Gesondheetsvirdeeler vu Millen

1. Verbessert d'Häerzgesondheet

Millets sinn héich an der Faser déi eng grouss Roll spillen bei der Senkung vum LDL (schlecht) Cholesterin an der Erhéijung vum HDL (gutt) Cholesterin. Eng Déierstudie huet gewisen, datt Fuussschwanz Hirse a Proso Hirse kardiovaskulär Krankheet ka verhënneren andeems se den Triglyceridniveau senken [4] .

Zousätzlech si Hirse och eng gutt Quell vu Magnesium, e wichtegt Mineral dat hëlleft beim Reduzéiere vum Risiko vun Häerzinfarkt. Och de Kalium, deen a Millen ass, stabiliséiert de Blutdrockniveau andeems en als Vasodilator handelt an hëlleft d'Herzkrankheetsrisiko ze reduzéieren [5] .

2. Kontrolléiert de Bluttzockerspigel

Millets ginn als e gënschtege Getreidekär fir Diabetiker ugesinn, well se vill Faser hunn an net stärkeg Polysacchariden, déi bekannt sinn, datt se hëllefen de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren. De Müsli ass och niddereg am glykämeschen Index (GI), dat heescht et verursaacht net eng Spike am Bluttzockerspigel [6] [7] .

Eng Etude publizéiert am Den Indian Journal of Medical Research festgestallt, datt Patienten mat Typ 2 Diabetis, déi e Rais-baséiert Kaffisdësch duerch eng Hirse-baséiert Kaffisdësch ersat hunn, hir Blutzockerspiegel erofgesat hunn [8] .

Eng aner Fuerschungsstudie huet drop higewisen datt Leit mat enger Behënnerter Glukosetoleranz (IGT), déi 50 g Fuchsstaang Hirse pro Dag kruten, eng däitlech Verbesserung am Bluttzockerspigel gewisen [9] .

3. Ënnerstëtzung Verdauung Gesondheet

De Fasergehalt an Hirse huet déi kräfteg Fäegkeet fir den Verdauungssystem ze reguléieren a manner Magen-Darm-Stéierunge wéi Verstopfung, Gas, opgeblosen a Krämpung. Et hëlleft och d'Chancen vun eeschte gastrointestinal Zoustänn wéi Mo. Geschwëster ze reduzéieren [10] . Millets sinn och räich u Prebiotika a Probiotika déi eng Schlësselroll spillen an der Erhéijung vun de gudde Bakterien am Daarm [eelef] .

4. Managen Zöliakie

Well Hirse e glutenfräi Getreidekorn sinn, mécht et eng exzellent Wiel fir Leit, déi un Zöliakie leiden an déi, déi empfindlech sinn op Gluten [12] .

5. Huet antioxidative Properties

D'Polyphenol Antioxidantien, déi a Meilen fonnt ginn, hëllefen zur Fräierradikaler neutraliséieren, déi mat chronesche Krankheeten an Alterung verbonnen sinn. D'Antioxydantien hëllefen och bei der Entgiftung andeems Gëfter aus dem Kierper eliminéiert ginn, doduerch allgemeng Gesondheet verbessert a reduzéiert de Risiko vu chronesche Krankheeten. [13] .

6. Ënnescht Entzündung

Millets sinn eng räich Quell vu Ferulinsäure, déi staark antioxidant an anti-inflammatoresch Aktivitéit huet. Et hëlleft Gewëssschied ze vermeiden a stimuléiert de Woundheilungsprozess. Eng Studie vun 2004 bericht datt d'antioxidative Effekter vu Fanger Hirse de Woundheilungsprozess vun der Haut bei diabetesche Ratten beschleunegt hunn [14] .

7. Kriibs geréieren

Millets si räich u Phenolsäuren, Tanninen a Phytaten, déi hëllefe kënnen de Wuesstum vu kriibserreegenden Zellen ze vermeiden [fofzéng] . Eng Studie huet gewisen datt Fanger Hirse a Sorghum Hirse d'Fäegkeet hunn Kriibsrisiko ze managen wéinst der Präsenz vu Polyphenolen a Faser an hinnen [16] [17] .

Side Effects Of Millets

Och wann Hirse essentiell Vitaminnen a Mineralstoffer hunn, enthält et och Phenolsäuren, Tannine a Phytate, déi als Antinährstoffer handelen, déi d'Absorptioun vum Kierper vun aneren Nährstoffer wéi Eisen, Zénk a Kalzium stéieren. [18] .

Den Antinährstoffgehalt a Meilen kann erofgesat ginn duerch Hiren, sprëtzen a fermentéieren.

Wéi Millen ze kachen

Millets sollten iwwer Nuecht gesaumt ginn fir hiren Antinährstoffinhalt ze senken an da soll et beim Kachen benotzt ginn. Füügt Waasser a réi Millen a bréngt et zum Kachen a benotzt et an all méigleche Platen.

Weeër Millen iessen

• Benotzt Hirse als Alternativ zum Reis am Pulao Rezept.
• Maacht Meilen an Äre Kaffi Brei.
• Füügt Hirse fir Är Zaloten derbäi.
• Benotzt Hirse Miel fir Kichelcher a Kuchen ze baken.
• Dir kënnt gepuffte Hirse iessen als eng Alternativ zu Popcorn.
• Ersatz Hirse fir Couscous.

Ären Horoskop Fir Muer

Wëssen

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen