Wéi Dir en Artichoke kachen wéi Dir et fir Joere gemaach hutt

Déi Bescht Nimm Fir Kanner

Buedwäert:

Gebuertsdatum:

Schécken

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen

Artichoke si wéi d'Hummer vun der Produktiounssektioun - wärend et e bëssen Aarbecht brauch fir laanscht hir haart Rüstung ze kommen, ass dat zaart Fleesch dobannen sou voller propperem, ierdesche Goût datt den Effort et wäert ass. Nieft engem totalen Publikums-Pleaser (a Spilldag Haaptstied) wann se an engem räichen Dip niewent enger Schossel Chips erdronk sinn, ass dës versatile Veggie gläich lecker wann se mat näischt wéi engem Ramekin voller geschmëlzene Botter an enger Scheiwen Zitroun servéiert. Oh, an hu mir erwähnt wéi glécklech Dir sidd wann Dir Artichoke-Häerzer als Topping fir Är nächst Blat-Pizza enthält? Yep, mir si wëll iwwer dës stacheleg oddballs ... awer mir musse zouginn datt hir Erscheinung e bëssen, ehm, entimidéierend ass. Erreeche just nach net fir d'Konserven Aart, awer - hei ass wéi Dir en Artichoke kachen, fir datt Dir eng a senger frëscher, schmaachtster Form genéisst wann d'Stëmmung opfällt.

Preparéieren d'Artichoke richteg

Virbereedung ass d'Halschent vun der Schluecht wann et drëm geet Artichoke ze kachen, onofhängeg vun der Method déi Dir gewielt hutt. Ier Dir ufänkt dës Fleesch gréng Puppelcher ze kachen, gitt se e virsiichteg Trimmen a wäschen. Hei ass wéi Liewensmëttel a kulinaresch Wëssenschaftler Jessica Gavin brécht d'Virbereedungsschrëtt of.

1. Trimm d'Artichoke andeems Dir de Spikey Tipp vun de Blieder ofschneiden. Wann Dir gekacht gëtt, ginn d'Pokey-Deeler mëll, awer fir Ästhetik an Ären eegene Vertrauen (dh, also sidd Dir keng Angscht virun Ären eegene Veg), ass dëse Schrëtt wäertvoll. Dann schielen all Puppelcher Blieder ier Dir op de nächste Schrëtt weider geet.
2. Elo, Trimmen e puer méi: Mat engem schaarfen Metzler Messer oder grouss, serrated Brout Messer, Slice ugefaangen iwwer & frac34; vun engem Zoll vun der Spëtzt vum Choke.
3. Huelt de Stamm ganz of oder gitt et e bësse Pfleeg. Artichoke Stämm tendéieren bitter ze sinn, am Géigesaz zum méi delikate Profil, deen mat de Fleeschblieder an dem Häerz ass. Dat gesot, d'Batterkeet ass am prominentsten an de baussenzege Schichten vum Stamm. Dir kënnt et awer absolut halen fir eng elegant Presentatioun. Wann Dir de Stamm intakt behalen wëllt, einfach e bësse vun der Spëtzt ofschneiden, wat wahrscheinlech e bëssen haart an dréchen ass, ier Dir de Rescht vum Stamm mat engem Geméisschueler raséiert. Stemmlos goen? Lop genuch dovun of datt Är Artichoke oprecht stinn, awer ouni de Kär ze kompromittéieren.
4. Den Artichoke soll elo manner wéi eng mëttelalterlech Waff ausgesinn, dat heescht datt se prett ass fir ze wäschen. Kapp an d'Spull a spülen et ënner kale fléissendem Waasser, wärend d'Blieder sanft ausernee zéien fir datt de ganze Kapp gebotzt gëtt.

Wéi kachen Artichoke

Gutt Noriicht: Elo datt Är Artichoke virbereet a gewäsch ass, ass de Rescht einfach. (Phew!) Laut Jessica Gavin , Et ginn zwou Go-to-Methoden fir Artichoke ze kachen, a béid sinn zimmlech Narrfest. Als éischt, kachen.

1. Fëllt e grousse Stock Pot ⅔ voll mat Waasser a füügt e puer Esslöffel Kosher Salz derbäi ier et iwwer héich Hëtzt kachen.
2. Soubal d'Waasser e séiere Kachen erreecht huet, senkt Är Artichoke virsiichteg an de Pot.
3. Deckt de Bouillon a reduzéiert d'Hëtzt sou datt d'Waasser erreecht a bleift bei engem sanfte Simmer.
4. Simmer den Artichoke fir 20 bis 35 Minutten, jee no der Gréisst. Dir wësst datt d'Véi prett ass fir ze iessen wann seng baussenzeg Blieder einfach aus der Basis ewechzehuelen. Wann Är Artichoke den Donnesstest net passt, setzt se zréck an d'Waasser fir e bësse méi laang ze kachen.
5. Wann d'Blieder adequat erweicht sinn an ouni grouss Kraaft ewechgeholl kënne ginn, drainéiert d'Artichoke a léisst et 10 Minutten ofkillen, oder bis Dir dat lecker Fleesch vun all Blat schrauwen kënnt ouni de Mond ze verbrennen.

Wéi Damp Artichokes

D'Dampmaschinn vun engem preparéierten Artichoke ass e Stéck Kuch - befollegt just dës einfache Schrëtt fir e konsequent lecker Resultat. Pro Tipp: Geheien e puer Aromaten an d'kachend Waasser - e zerquetschte Knuewelek, e puer Thymianstécker - fir e gedämpfte Veggie-Zentrum mat extra Oomph.

1. Fëllt e grousse Stock Pot mat 2-3 Zoll Waasser a füügt all Aromaten un, déi Dir wëllt fir extra Aroma enthalen.
2. Setzt d'Artichoke an engem dampende Kuerf a befestegt dem Dëppe virum Ofdeckung an d'Flëssegkeet iwwer Hëtzt ze kachen.
3. Soubal d'Waasser e rullende Kachen erreecht huet, reduzéiert op e Simmer a kachen d'Artichoke, iwwerdeckt, fir ongeféier 25 bis 35 Minutten.
4. Wann d'Blieder vun der Artichoke sou mëll sinn datt se net schwéier zéien fir ze läschen, transferéiert de Kapp op eng Plack fir e puer Minutten ze killen. An der Zäit wou et Iech hëlt fir e Botter ze schmëlzen (oder eng Hollandaise opzemaachen, wann Dir Loscht hutt) ass Äert Fest prett.

Gesinn wat mir mengen? En Artichoke kachen ass schliisslech net sou eng grujeleg Kichenbestriewung.

RELATED: 3 einfach Artichoke Rezepter Jidderee soll probéieren

Ären Horoskop Fir Muer

Wëssen

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen