Also hutt Dir dem Ina Garten seng Berodung gefollegt an e puer wierklech * gutt * Fläschen kaaft Olivenueleg . Awer elo sidd Dir besuergt datt Dir iwwer Bord gaang sidd a méi hutt wéi Dir tatsächlech benotze kënnt. Wéi laang wäert et daueren? Gëtt Olivenueleg schlecht? Hei ass wat Dir wësse musst.
Gitt Olivenueleg schlecht oder leeft aus?
Am Géigesaz zum Wäin verbessert d'Olivenueleg net mam Alter. Jo, Olivenueleg geet schlussendlech schlecht - aka ranzig - schlussendlech. Dat ass well et technesch e perishable Produkt ass. Olivenueleg gëtt aus enger Uebst gepresst, also denkt un et wéi Uebstjus. Uebstjus geet schlecht, oder?
Vun der Zäit wou se gefläscht ass, huet Olivenueleg eng Haltbarkeet vun 18 bis 24 Méint. Dat kléngt vläicht wéi eng laang Zäit, awer denkt drun datt en Deel dovun am Transit verbruecht gouf, a wann d'Flasche op Ärem Epicerie Regal kënnt, huet se schonn ugefaang ze alen. Préift de Best-by-Datum ier Dir eng Fläsch kaaft, fir sécher ze sinn, datt Dir de frëschsten Ueleg kaaft.
An iwwer dee Best-by-Datum: Et ass wierklech méi eng Richtlinn wéi en haart-a-schnell Verfallsdatum, geduecht fir d'Frëschheet vun engem onopgemaach Fläsch. Wann Dir d'Flasche opmaacht, sollt Dir wierklech probéieren se bannent 30 bis 60 Deeg ze benotzen, a maximal bannent engem Joer. Wann dat gesot gëtt, musst Dir net direkt eng Fläsch werfen déi 30 Deeg al ass wann et gutt schéngt. (Weider liesen.)
Wéi kënnt Dir soen ob Ären Olivenueleg schlecht gaang ass?
Wann Är Fläsch den Eck vun der Aart vun alen zu rancid gedréint huet, maach der keng Suergen: Dir wäert fäeg sinn ze soen. Gitt eng kleng Quantitéit eraus a gitt et e Schnuff. Wann et ranzeg ass, wäert et op eng schlecht Manéier séiss richen, wéi Uebst déi ugefaang ze fermentéieren oder ze verrotten. (Verschidde Leit soen et richt wéi dem Elmer säi Klebstoff.) Wann Dir et net einfach erziele kënnt andeems Dir et richt, schmaacht e bëssen ouni et ze schlucken (just dréint et an Ärem Mond). Wann et komplett schmaachtlos ass, fetteg am Mond fillt oder en ongeschmaacht huet (wéi verduerwe Nëss), ass et ranzeg.
Ass et OK fir ofgelaf Olivenueleg ze benotzen?
Et hänkt dovun of. Kachen mat rauschen Olivenueleg wäert Iech net krank maachen wéi d'Iessen vu verwinnt Fleesch, awer et ass méiglecherweis all Ernärungswäert oder Antioxidantien verluer. Och wäert et definitiv maachen Äert Iessen komesch Goût. Geroch Ären Olivenueleg funky? Gesäit d'Faarf aus? Gitt net laanscht. Wann et gutt richt a gutt ausgesäit, ass et OK ze benotzen, awer et schmaacht vläicht net sou peffer oder hell wéi wann Dir et fir d'éischt kaaft hutt.
Wéi kënnt Dir Olivenueleg verhënneren datt schlecht geet?
Hëtzt, Loft a Liicht sinn déi dräi gréisste Feinde vum Olivenueleg. Nieft dem kaafen frëschsten Ueleg méiglech, wielt een deen entweder an enger getéinter Glasfläsch oder engem net-reaktiven Metallbehälter kënnt (fir d'Liicht eraus ze halen) deen eng enk, resealable Kap huet. Späichert et an enger cooler, dréchener Plaz, am Idealfall tëscht 60 ° F an 72 ° F (méi waarm Temperaturen bréngen onsympathesch Goûten eraus). Déi Fläsch déi säin Heem direkt nieft Ärem Uewen gemaach huet? Beweegt et! Eng donkel, cool Pantry oder Schrank funktionnéiert. A wann Dir eng rieseg Fläsch am bulk kaaft hutt, dekantéiert se an eng méi kleng Fläsch sou datt Dir net all dat Ueleg an d'Loft aussetzt all Kéier wann Dir se opmaacht. (Och wann et net sou kosteneffektiv ass, empfeelen mir schlussendlech méi kleng Quantitéite gläichzäiteg ze kafen.)
Soll Olivenueleg am Frigo sinn?
Mir wëssen wat Dir denkt. Mäi Frigo ass donkel a cool. Meng Olivenueleg wäert fir ëmmer do daueren! A sécher, Dir kënnt Ären Olivenueleg am Frigo späicheren, awer denkt drun datt et sech wahrscheinlech bei esou enger kaler Temperatur verstäerkt, sou datt et schmerzhaft ass fir ze benotzen. Wann Dir an engem besonnesch waarmen oder fiichten Ëmfeld wunnt, kann et d'Liewen vun Ärem Ueleg e bësse verlängeren, awer mir mengen et ass méi einfach nëmme méi kleng Quantitéiten ze kafen a se séier ze benotzen.
Wéi sollt Dir vun alen oder schlechten Olivenueleg lassgoen?
Also ass Ären Olivenueleg rausch gaangen. Waat elo? Wat och ëmmer Dir maacht, gitt et net - oder all Kachueleg, fir déi Matière - an d'Drain. Dëst kann Är Päifen an d'Stad Kanalisatioun verstoppen, a schliisslech d'Waasserweeër verschmotzen. Et kann och net kompostéiert ginn. Dir kënnt froen Är lokal sanitär Departement wat se recommandéiert hunn, awer allgemeng ass déi bescht Praxis de verduerwenen Olivenueleg an en net recycléierbare Behälter (wéi e Pappe Mëllechkarton oder Takeout Container) ze transferéieren an an den Dreck ze geheien. Dann, Kanal d'Ina Garten a kritt Iech eng nei Fläsch mat de gudde Saachen.
RELATED: Avocado Ueleg vs Olivenueleg: Wéi eng ass méi gesond (a wéi eng soll ech kachen)?
