Dir sidd an der Stëmmung fir ze baken. Egal ob Dir mat Brout, Cupcakes oder e Kuch gitt, d'Chancen sinn d'Rezept, déi Dir benotzt fir op d'mannst een Ee. Awer wat wann Dir e vegane Frënd hutt oder Dir vergiess hutt e Kartong aus dem Geschäft ze kréien? Keng Suergen. Probéiert just ee vun dëse véier Ee Ersatzspiller déi tatsächlech (wierklech) funktionnéieren.
VERZËNNT : 5 Feeler déi Dir wahrscheinlech maacht wann Dir bakt
Ambitiéis Kichen Flax Eeër
Loosst eis erklären: Flax 'Eeër', och wann net tatsächlech Eeër, sinn super Ersatzstécker fir déi richteg Saach wann Dir e Rezept bakt, an deem d'Ee als eng Zort Bindemëttel déngt. Fir d'Äquivalent vun engem normale Ee, e Esslöffel Leinsamen an engem Liewensmëttelprozessor gemëscht a mat dräi Esslöffel Waasser bis komplett kombinéiert. Dann loosst et fir fënnef Minutten raschten fir ze verdicken ier Dir an engem Rezept benotzt. Flax Eeër kreéieren e liicht nussegen Aroma, sou datt se super sinn fir Rezepter wou dat funktionnéiert, wéi a Vollkornbäckereien (mir gär Ambitious Kitchen's ganz Weess Sonneblummen Hunneg Haferbrout) a flauscheg Pancakes.
Chef am Training Bananen gemëscht
Tauschen an & frac14; eng Taass gepresste Bananen fir een Ee (ongeféier d'Halschent vun enger Bananen, jee no wéi grouss et ass) füügt Feuchtigkeit an en Touch vun extra Séissegkeet fir Bäckereien. Déi eenzeg Saach fir am Kapp ze halen ass datt Bananen normalerweis op d'mannst e bësse vun hirem Aroma vermëttelen op wat Dir se matenee verbënnt. Als solch, wann Dir Eeër mat Bananen ersetzt, bleift un Rezepter fir Bäckereien, déi Dir et egal ass, e bësse Bananen ze schmaachen, wéi Chef in Training's banane Kichelcher .
Schéi kleng Kichen Äppelzooss
Wéi gedréchent Bananen, d'Benotzung vun Äppel anstatt Eeër füügt Feuchtigkeit un alles wat Dir bakt, wat et eng super Optioun mécht fir Kuchen déi Dir wëllt e bësse méi feucht oder fudge-ähnlech sinn, wéi dëst donkel Schockela Kuch aus Lovely Little Kitchen. Benotzt & frac14; Taass ongesüßten Äppel fir all Ee am Rezept.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba, oder d'Flëssegkeet, déi an enger Dose Kichererbëss kënnt, ass e super Ersatz fir Eeër. Fir et ze probéieren, sëtzt d'Kichekéiwaasser an e Mixer a schloe et zu engem Flausch, deen Dir benotze kënnt fir alles vu Mayo bis Macaronen oder PampereDpeopleny's eegene glutenfräie Himbeer Zitroun Pavlova ze maachen.
VERZËNNT : 16 Saachen fir Dessert ze maachen Wann Dir suckt beim Baken
