Hypertrophesch Kardiomyopathie: Symptomer, Ursaachen, Behandlung a Präventioun Kuckt Probe Fir Schnell Alarmer ALLEGUER NOTIFIKATIOUNEN Fir Daily AlertsJust An
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival -
- Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival Verpasst net
- BSNL Läscht Installatiounskäschte vu Laangzäit Breetbandverbindungen
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Vum Geriicht Passe Wéinst Wéinst COVID-19
- Dräi Fëscher hunn dout gefaart wéi d'Schëff mam Boot virun der Mangaluru Küst kollidéiert
- Medvedev zitt sech aus Monte Carlo Masters nom positiven Coronavirustest
- Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
- Goldpräis Falen Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse waakreg sinn
- CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
- 10 Bescht Plazen Am Maharashtra Am Abrëll Besichen ze goen
Mavalli Tiffin Rooms, populär bekannt als MTR huet säin éischt auslännesche Restaurant zu Singapur opgemaach. De Restaurant deen am Bangalore am Joer 1924 opgemaach huet (deemools bekannt als 'Brahmin's Coffee Club'), huet siwe Filialen zu Bangalore an ass bekannt fir 'd'Versprieche vun der Rengheet'.
De Restaurant gouf vum Här T.C.A. ageweit. Raghavan, Héichkommissär vun Indien a Singapur. Wärend der Aweiung huet de Sri Suresha Bhatta zu Singapur d'Besëtzer vum MTR interviewt - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya an Arvind Maiya, Kanner vum spéide Sri Harishchandra Maiya am Numm vun Oneindia Kannada
Fro : Mir si ganz frou datt Dir Singapur Är éischt auslännesch Filial gewielt hutt, awer firwat hutt Dir Singapur als éischt gewielt?
Hemmalini : Wann een drun denkt e südindesche Restaurant am Ausland opzemaachen, sinn d'Nimm vu Länner déi als Suggestiounen als éischt Singapur, Dubai & US kommen. Mir hate Pläng fir méi MTR Restauranten national opzemaachen, ier mer awer international ginn, et ass nom Schicksal datt mir hei sinn, als éischt. Et ass wéinst Empfehlung vun engem enke Familljefrënd Mr. Raghavendra Shastry datt mir hei opgemaach hunn.
Fro : Et ass ganz natierlech Erausfuerderungen ze stellen wann Dir e Restaurant am Ausland opmaacht. Wat fir Erausfuerderungen hutt Dir konfrontéiert, wärend Dir e MTR zu Singapur opgemaach hutt?
Hemmalini : Déi grouss Erausfuerderung déi mir konfrontéiert sinn ass déi richteg Zutaten ze kréien. Mir waren hei e puer Méint zréck a mir waren op enger Testperiod fir ze kachen mat den Zutaten lokal verfügbar. De Goût war just net dem originelle Goût entspriechend dee mir an eise Restauranten zu Bangalore kréien. Ausser fir 'Nandini' Mark Mëllech aus Indien déi mir hei zu Singapur kréien, huele mir elo déi meescht kritesch Zutaten (z. B. Dal, Ghee, geréischtert Kaffisamen, Masala Pudder etc.) aus Indien. Eist Zil ass et de Goût vum Iessen heihinner ze bréngen sou no wéi wat Dir zu Bangalore kritt.
Vikram : Eng aner Erausfuerderung déi mir konfrontéiert hunn war mat Aarbechtsgenehmegungen. Alles ass hei ganz systematesch. Mir hu missen erfuerene Käch astellen mat minimum viraussiichtlecher Ausbildung (Diplom) an och dat erfuerdert Verhältnis vu lokale versus auslänneschen Aarbechter ze halen a mat der Verännerung vun dëse Verhältnisser ëmzegoen. Mir hunn dës streng Ufuerderunge gerecht an dat gëtt eis immens Vertrauen fir eis Filialen iwwerall op der Welt opzemaachen. Mir sinn dankbar fir d'Ënnerstëtzung déi mir vum Ministère Of Manpower kritt hunn.
Fro : Wéi soss anzwuesch ass d'F & B Industrie zu Singapur kompetitiv. Wat sinn Är Gedanken a Strategien fir hei op de Maart eranzekommen, z'erhalen a wuessen?
Hemamalini, Vikram : Et ass absolut Erausfuerderung. Soulaang wéi mir d'Qualitéit, d'Konsequenz, de Fokus, de Service behalen a weider gutt Iessen ubidden, déi no beim originelle Goût sinn wéi a Bangalore, gleewe mir datt d'Cliente kommen.
Fro: Är Websäit (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) liest datt Dir séier eng Filial zu Dubai wäert opmaachen. Wéini gëtt et?
Hemmalini : Mëtt Juli'13. Wann d'Operatioun hei stabiliséiert ass, wäerte mir eis op d'Dubai Branche konzentréieren.
Fro : Wat sinn Är Pläng fir MTR Filialen national opzemaachen, z. an anere Stied zu Karnataka an an Indien?
Hemmalini : Dëse Gedanke war a gëtt et ëmmer. Mir mussen nach ëmmer eng Entscheedung treffen ob mir et selwer maachen oder gi mir fir Franchising.
Fro : Dir hutt als Brahmins 'Coffee Club zu Bangalore am Joer 1924 ugefaang, et gouf Mavalli Tiffin Rooms (MTR) méi spéit hutt Dir eng auslännesch Filial am Joer 2013 de Restaurant wäert 100 Joer fäerdeg maachen an aner 10 Joer Zäit. Wat nächst?
Hemmalini : Mir hu Loscht MTR iwwerall ze huelen. Et ass schwéier ze soe wat an 10 Joer geschitt. An 10 Joer, wéi vill Branchen maache mir op wéi vill Plazen / Länner net wichteg ass wat wichteg ass datt 'wéi enk kënne mir de Goût vum Iessen an all Branche matenee passen sou no wéi Dir an Bangalore kënnt. Och wann et e liichte Changement vum Zutatenaart, der Quantitéit oder der Stéierung fir ze liwweren ass, ass et schwéier ze kontrolléieren an de Problem ze fixéieren.
Mir hunn och d'Madame Audrie Cunliffe getraff, de Besëtzer vun der Filial zu Singapur.
Fro : Audrie. Sot mir w.e.g. e bëssen iwwer Iech selwer.
Audrie : Hallo. Et sinn 15 Joer hier, datt ech op Singapur komm sinn. Ech hunn iwwerall giess a sinn zur Conclusioun komm datt ech MTR op Singapur soll bréngen, awer ech wousst ni datt et sou vill Aarbecht hannert dësem ass! Et gëtt eng richteg Prozedur a mir brauche Lizenz fir alles hei - zum Beispill de Standort vum Krunn, Auspuffventilator, Uewen asw. Mir hunn all den Ufuerderunge gerecht an d'Léierrees war bis elo ganz gutt.
Fro : Äre professionellen Hannergrond?
Audrie : Ech si vu Finanzhannergrënn. Ech sinn och den Direkter vun der Samanvay Singapore Group. Mäin aktuelle Fokus ass MTR an ech sinn zouversiichtlech béid ze managen.
Wärend ech mam Interview beschäftegt war, gouf de gratis Kaffi dee fir mech zerwéiert gouf kal & d'Besëtzer hunn et zréckgeschéckt fir et erhëtzt ze kréien. Ech hunn och gemierkt datt si Kharabath schmaachen a Feedback fir de Kach ginn. Ech hunn e puer vun den ënnerschriwwe Liewensmëttel vu MTR geschmaacht - den Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori a gefilterte Kaffi a si waren exzellent, zesumme mat lecker Bäilagen - Chutney, Sambar, Saagu a schmackege Ghee. Saache wéi Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath si gläich berühmt. De Präis ass raisonnabel. Wéi erwaart an den éischten Deeg ass d'Servicenzäit e bësse lues an hoffentlech verbessert et sech mat der Zäit. Den Hotel Timing ass vun 8 bis 22 Auer, awer si kéinte méi fréi zoumaachen, ofhängeg vum Publikum an der Verfügbarkeet vum Iessen. Ech géif d'Clienten empfeelen dohinner ze goen virum 19.00 Auer an all d'Saachen ze bestellen, déi se gläichzäiteg brauche fir méi séier ze servéieren, well Dir keng Méiglechkeet kritt fir all d'Saachen doriwwer eraus ze schmaachen. De Restaurant läit op 438 / 438A Serangoon Road, vis-à-vis vum Sri Srinivasa Perumal Tempel, Singapur - 218133, ongeféier 2 Minutte Spadséiergank vun der Farrer Park MRT Gare, Exit H (City Square Mall). Kontakt Nummer ass 62965800. Wann Dir authentesch südindescht vegetarescht Iessen sicht, waart net méi!
Interview Artikel & Fotoen: Suresha Bhatta (Singapur) fir Oneindia Kannada
