Ah, Knuewelek. Wéini war d'leschte Kéier datt Dir e mëndlechen Dinner erstallt hutt, deen net op d'mannst ee Knuewel vun dësem schmaachtvoll an onverzichtbare Kachbestanddeel enthält? Genau - dëst schaarf Allium mécht bal alles besser a mir kënnen am Fong net ouni et liewen. Dofir ass et héich Zäit datt mir erausfannen wéi de Knuewel de richtege Wee späichere well et ëmmer an eiser Kichen hänkt, just waart fir eis glécklech ze maachen. Hei ass wéi Dir genau dat maacht.
Wéi späichert een e ganze Knuewelek
Wann se ënner idealen Bedéngungen gelagert ginn, kann e ganze Kapp Knuewel vill Méint daueren. Dës Konditioune sinn awer net ganz einfach ze kommen. Awer wann Dir dacks kacht, sollt Dir keng Schwieregkeeten hunn Äre Knuewel ze benotzen ier et ranzéiert oder sprout.
1. Fannt e coolt, donkelt Heem fir Äre Knuewel. Knuewelek bléift am beschten an engem Ëmfeld dat duerchschnëttlech Fiichtegkeet a konsequent Temperaturen tëscht 60 an 65 Grad Fahrenheit huet. Am Géigesaz zu villen anere Liewensmëttel mécht méi kal Lagerung net e méi frësche Knuewel (méi doriwwer hei ënnen). Et ass zimmlech schwéier eng Plaz ze fannen déi konsequent sou eng moderéiert Temperatur während alle véier Saisone registréiert, also musst Dir kreativ sinn. Awer ier Dir et maacht, hei sinn e puer Tipps:
- Wielt e Späicherplatz dee méi no beim Buedem ass, well et méi kill ass wéi een erop.
- Vermeit Äre Knuewel iwwerall an der Géigend vum Uewen, Uewen oder all aner Apparat ze späicheren, déi Hëtzt generéiert.
- Halt Knuewelek Kapp aus direktem Sonneliicht op all Käschten.
- Sidd bewosst datt Belëftung en anere Schlësselfaktor ass. (Dofir ginn Knueweleknollen normalerweis an deene witzege Mesh-Socken verkaaft.) Wann ëmmer méiglech, späichere Knuewelekäpp loosen anstatt an enger Täsch a wann Dir Iech fir d'Späichere entscheet, probéiert se net mat enger Dose Këschte Nuddelen ze fëllen.
2. Kühlen d'Knollen net. Mir hunn dëst hei uewen beréiert awer et ass widderholl: Cool ass gutt, kal ass schlecht. Späichert Knuewelekäpp net am Frigo wann Dir et vermeide kënnt, well dëst méiglecherweis zu Spross resultéiert. Knuewelek, deen ugefaang huet ze sprëtzen ass ëmmer nach sécher ze konsuméieren, awer et ass méiglecherweis en onvollstänneg an e bësse batteren Aroma deen e kresenden Gaum opreegen kann (awer et ass besser wéi déi ranzeg Stuff, déi aus exzessive Hëtzt resultéiert). Wann Dir Äre Knuewel am Frigo musst, zielt et bannent enger Woch oder zwou ze benotzen fir en optimalen Aroma.
3. Halt d'Nelken zesummen. Knuewelekäppe si elastesch duerch Design: Wann se zesummen an hire Pabeierdënnen Haut gebündelt sinn, maachen d'Knuewel eng exzellent Aarbecht fir ongewollte Konditiounen ze widderstoen. Datselwecht ass awer net wouer wann Dir se auserneen trennt. A sécher, et ass eng selten Occasioun datt Dir jeemools e ganze Kapp Knuewel an engem eenzegen Iessen benotzt (ausser Dir schwätzt opIna's Poulet Marbella, dat heescht), awer de Take-away ass dëst: Wann Dir den Typ sidd fir e Knuewelek Kapp auserneen ze zéien op der Sich no Knuewelken déi just déi richteg Gréisst fir Är Kachzwecker sinn (hëllt d'Hand op), ass elo d'Zäit fir opzehalen. esou.
Wéi gespäichert Knuewelek ze späicheren
Vläicht hutt Dir zoufälleg méi geschält wéi Dir braucht fir e Rezept oder vläicht hofft Dir e Virsprong op muer Iessen ze kréien. Egal wéi, hei ass wéi Dir de Knuewel späichert wann d'Haut ewechgeholl gouf, sou datt Dir weiderhin op d'mannst en aneren Dag kachen. Hiweis: Dës zwee-Schrëtt Späicherléisung funktionnéiert souguer fir Knuewelken, déi duerch e Messer gebrach goufen (erwaart just net eng laang Haltbarkeet).
1. D'Knuewelek schielen. Wann Dir nach net geschälte Knuewel op den Hänn hutt an dëst liest mat der Absicht fir zukünfteg Virbereedungsaarbechten eriwwer ze kréien, fänkt un mat den Nelken ze schielen. Wann Dir esou wëllt, kënnt Dir och op dëser Etapp schneiden, schneiden oder schneiden.
2. Späichert d'Nelken an engem loftdichte Container. Transfert de geschälte Knuewel - ganz oder gehackt - an e loftdichte Lagerbehälter (Glas ass besser wéi Plastik, well et manner Wahrscheinlech ass fir Geroch ze absorbéieren) a stécht et am Frigo. Eescht awer, loftdicht ... ausser Dir sidd cool mat Knuewelek-parfüméierter Mëllech an Ärer Müsebecher. Geschälte Knuewel wäert säi leckere Goût bis zu zwee Deeg am Frigo behalen, awer probéiert d'Schicksal net ze probéieren - amplaz, zielt et bannent engem Dag ze benotzen wann et méiglech ass.
RELATED: Wéi Ënnen ze späicheren, also benotzt Dir se tatsächlech ier se schlecht ginn
