Dir ugepaakt banane Brout kee Problem, dann Niveau bis Sauerdeeg . Prett fir Är nächst Erausfuerderung? Hausgemaachte Sushi kléngt vläicht komplizéiert awer héiert eis eraus. Alles wat Dir braucht sinn e puer Zutaten déi Dir gär hutt an e puer Tools fir de Ball ze rullen. Hei ass wéi Dir Ären eegene Sushi mécht mat Tipps vum Chef Yuki Chidui, Besëtzer an Sushi Chef am Japan sengem éischte Fraen Sushi Restaurant Nadeshico Sushi , der Geschlecht-inklusiv Nadeshico Sushi Academy an Next Generation Sushi Association .
Wat Dir braucht
Dës Tools a speziell Zutaten sinn alles wat et brauch fir Maki (Räis a Fëllungen am Mier gewalzt), Temaki (kegelfërmeg Handrullen) oder Uramaki (wéi Maki, awer de Reis ass dobaussen) doheem ze maachen.
Wéi Sushi ze maachen
Mir benotzen eist Rezept fir Mango Avocado Maki als Guide. Awer Dir kënnt all Fësch addéieren deen Dir normalerweis bestellt - Thun! gielschwanz! Saumon!-an ersetzen all Produit. Just iwwerfëllt Ären Sushi net sou vill datt et net enk rullt oder versiegelt bleift. Déi éischt Saach fir ze maachen ass [de Räis] gutt ze weien, bis Dir et gewinnt sidd, seet de Chidui.
Wat d'Quantitéit ugeet, mécht all Blat Nori eng Roll, déi Dir an aacht Stécker schneiden kann ofhängeg wéi Dir se geschnidden hutt. Eng Taass Reis soll genuch sinn fir dräi oder véier Rollen ze fëllen eemol gekacht ofhängeg vun Ären anere Fëllungen. Just passt un wéi vill Leit iessen a voil .
Schrëtt 1: Maacht de Sushi Reis. An engem mëttleren Dëppe bréngt 1 Coupe Reis an 1 1/3 Téi Waasser zu engem Kachen. D'Hëtzt op déi niddreg reduzéieren an de Pot bedecken.
Schrëtt 2: Opléisen 2 Teaspoen Zocker an 1 Teelöffel Salz an 3 Esslöffel Reis Esseg an enger klenger Schossel.
Schrëtt 3: No ongeféier 15 bis 20 Minutten, wann de Reis fäerdeg ass, klappt d'Essegmëschung bis gläichméisseg kombinéiert. De Reis sollt plakeg a formbar sinn. De Räis schmaachen a méi Esseg oder Salz addéieren wann Dir wëllt.
Schrëtt 4: De Sushi sammelen. Setzt d'Rollmatte op enger riichter, flächeger Uewerfläch, wéi e Schneidebrett. Dann setzt e Blat Nori am Zentrum
Schrëtt 5: Taucht d'Fangeren an d'Waasserbecher a flaach e klenge Kugel vu Reis op den Nori unzefänken am Eck uewe riets. Füügt méi bis de ganze Nori Blat bedeckt a geklappt ass. Dann füügt Är Fëllung ongeféier een Drëttel vum Wee erop, loosst e puer vum Reis um Buedem opgedeckt fir einfach ausklappen. (Kuckt eise Video oder dem Chef Chidui Sushi-Making Videoen wann Dir e Visual brauch.)
Schrëtt 6: Elo ass et Zäit ze rullen. Huelt den ënneschten Deel vun der Rollmatte op a klappt se iwwer den héchsten Deel vum Sushi. Tuck, rullt a fest de Sushi bis et e laangt Burrito-ähnlecht Stéck ass.
Schrëtt 7: Huelt d'Rolle aus der Matte a schneiden se an Ronnen. Naass de Messer virum Ausschneiden. Serve mat Wasabi, agemaachtent Ingwer, Sojazooss, Zalot oder Miso Zopp.
Dir sicht e Sushi Making Kit?
Kits sinn en einfache Wee fir all Tools ze kréien déi Dir braucht an engem Shot. E puer sinn niddereg-Schlëssel a enthalen nëmmen eng Rolling Matte a Raispaddel, wéi Um Dësch . Vill kommen mat Stécker a verschidde Matten wéi dëst bezuelbare Pick aus Walmart, super fir Datum Nuecht oder Sushi-Making Parteien. E puer enthalen tatsächlech Zutaten wéi Williams Sonoma , déi mat Nori, Sesam Somen a Reis Esseg a Wasabi Puder kënnt. Over-the-Top Kits enthalen alles vun mini bazookas fir ze rullen Sushi Messeren zu Rollschneider . Et hänkt alles erof op wat Dir scho hutt a wat Dir bereet sidd ze bezuelen. Fancy Tools oder net, lecker DIY Sushi ass gutt an Ärer Erreeche. Elo passéiert d'Sojazooss.
RELATED: 8 Saachen déi e richtege Sushi Liebhaber ni géif maachen
