Ah, Knuewelek. Egal ob an Zooss gehackt, op Brout reift oder mat Geméis geworf gëtt, ass dëse petite Member vun der Allium Famill sou parfüméierter a voller Aroma, et kann dee schmerzhafte flaache Plack an de Stär vum Iessdësch transforméieren. Tatsächlech ass et esou flavorful, Dir géift wahrscheinlech ni iwwerleeën et réi ze iessen ... bis elo. Hei ass alles wat Dir wësse musst iwwer wéi Dir roude Knuewel iessen, plus e zimlech iwwerzeegend Fall firwat Dir sollt. Gudden Appetit.
Firwat Géif Dir Raw Knuewelek iessen?
Och a senger gekachter Form ass Knuewel zimmlech mächteg: No allem ass et e bekannte Fakt datt vill Quantitéiten vun der Stuff verbrauchen de Risiko vu schaarfen Atem ass - awer ier Dir op d'Iddi schwätzt fir réi Knuewel regelméisseg ze iessen, Dir wëllt vläicht déi potenziell Gesondheetsvirdeeler betruechten déi dës Gewunnecht ubitt. Et stellt sech eraus datt déiselwecht organesch Schwefelverbindungen (bekannt als Alliumverbindungen), déi de Knuewel säin Ënnerschrëft Geroch ginn, tatsächlech a ville Hisiichte wierklech gutt fir Iech sinn. Weiderliesen fir eng Iwwerleeung vun de gesondheetleche Kräfte vun de Knuewel.
Wéi giess Raw Knuewelek
Maacht Iech keng Suergen - Dir braucht net e ganze Knuewelek ze schlucken fir seng Belounungen ze ernimmen. Vill vun de Virdeeler vum roude Knuewel kommen aus engem Enzym genannt Allicin deen anti-inflammatoresch, antioxidativ an antibakteriell Eegeschafte bitt. Wann et gehackt oder zerquetscht gëtt, gëtt den Alliinase-Enzym aktivéiert, Dr Amy Lee, Chef vun der Ernährung fir Nucific , seet eis. Dofir recommandéiert si Knuewelek ze zerbriechen ier se an d'Pan oder op Ärem Teller geheien. Hei sinn e puer einfache Weeër fir roude Knuewel an Ären Dag ze integréieren.
1. Mix et an Nuddelen a séiss Platen
D'Chancen sinn datt dës Kichehaat schonn en Zutat ass a bal all gudde Plat deen Dir iesst - deen eenzege Problem ass datt déi gesond Verbindungen am roude Knuewel bei Temperaturen vu 140 Grad Fahrenheit ofbriechen, Diätetiker Laura Jeffers, MEd, RD, LD. sot der Cleveland Clinic . Fir sécherzestellen datt Äre Kierper esou vill profitéiert wéi Äre Goûtknospe, füügt just dësen nährstoffräiche Superstar un Äert Iessen um Enn vum Kachprozess (dh wann Äert Iessen nach ëmmer vill waarm ass, awer ewech vun der Hëtztquell) an du wäerts gutt goen. Hiweis: E Mikrofliger oder Zester sinn exzellent Tools wann et drëm geet réi Knuewel ze addéieren op eng Manéier déi Äert Iessen net iwwerwannen.
2. Füügt et an eng Zalot
Huelt e roude Knuewel an füügt et an eng Zalotdressing - Dir kënnt et loossen wéi et ass oder d'Dressing e Spinn am Liewensmëttelprozessor ginn fir eng eenheetlech Textur - oder sprëtzen e puer dënn Spueren op der Spëtzt vun Ärem Plack vu Gréngs.
3. Garnéiert Äre Moien Toast
Gëff Äre Frühstück e Goût Boost andeems Dir Ären Avocado Toast mat dënnen Rëndelen vu roude Knuewel garnéiert. De räiche a crémeg Aroma vum Avocado wäert de méi mächtege Garnéieren wesentlech mëllen.
4. Gewierzt Är Guacamole
Dir hutt scho réi Ënn do dran, also firwat net och d'Saache mat engem hallwe Knuewel vum gehackte Knuewel ophuelen?
De falsche Wee fir Raw Knuewel ze iessen
Dir kënnt net ze falsch goen wann et ëm réi Knuewel kënnt, well et ass sou verdammt gutt fir Iech. Dat gesot, w.e.g. ënnerzegoen d'Zänn net an e ganze Kapp vun der Stuff, well eng hallef bis eng voll Knuewelek vum roude Knuewel den Dag ass wierklech alles wat Dir braucht an iwwer Bord ze goen bréngt Iech näischt wéi e Bauchwéi (a schlechten Otem och) . Den Takeaway? Fänkt réi Knuewelek Stat ze iessen - erënnert just drun datt e bësse wäit geet, wat de Goût a Gesondheetsvirdeeler ugeet.
