Egal ob Dir Är $ 6 Latte Gewunnecht zréckschneit oder just déi al Maschinn aktualiséiert, déi Dir zënter der Fachhéichschoul hat, et gi vill Optiounen wann et drëm geet Kaffi doheem ze brauen - sou vill datt et duerchernee ka sinn ze wëssen wéi eng Method ass bescht fir Iech. Déi gutt Noriicht? Et geet alles op perséinlech Virléiften erof. A mir wëssen net iwwer Iech, mee wann mir maachen eng Taass Joe, mir wëllen et waarm, séier an vill Quantitéiten. Zwee vun eise Liiblingsmethoden - Franséisch Press an Drëps - geschitt fir dës Këschte ze kontrolléieren.
Franséisch Press vs Drëps Kaffi: Wat ass den Ënnerscheed?
Wann Dir jeemools e Kaffi-Kenner héieren huet, op an erof ze schwieren, datt Dir d'franséisch Press net schloe kënnt a sech gefrot huet, wou se hir Informatioun hunn, sidd Dir net eleng. Mee souwuel der franséischer Press an Drëps Kaffi Methoden wäert eng lecker Taass Kaffi nozeginn, oder dräi, oder aacht. Si hunn all hir Virdeeler an Nodeeler (an engagéierte Fanbasen).
Franséisch Press Kaffi gëtt gemaach mat - Iwwerraschung - enger franséischer Press, enger Kaffismaschinn déi eigentlech guer net franséisch ass. (Et ass italienesch.) Et besteet aus engem Glas- oder Metallbecher, e Mesh-Seine an e Plunger, a gesäit aus wéi en héijen Teapot. De Kaffi selwer schmaacht voll a ganz staark well et minimal gefiltert ass. Dacks wäerte Sträifen oder Sediment um Buedem vun Ärer Coupe kommen.
Eng Drëpsmaschinn (heiansdo eng automatesch Kaffismaschinn genannt), op der anerer Säit, ass de quintessentielle Kaffismaschinn mat deem Dir wahrscheinlech opgewuess ass. Bannen an der Maschinn gëtt Waasser erhëtzt a gemëscht mat Kaffismëllech, da passéiert déi resultéierend Brou duerch e Pabeierfilter an de Pot. Wéinst deem Filter ass de Kaffi kloer a liicht, mat wéineg bis kee Sediment.
Wann Dir Iech nach ëmmer frot, wéi eng besser ass, hei sinn eis zwee Cents: Um Enn vum Dag sinn franséisch Press an Drëps Kaffi Versioune vum selwechte Getränk, an déi bescht Method fir Iech hänkt vun Ärem Goût an dem Niveau vum Effort of Dir wëllt ausüben. Hei ass wat Dir wësse sollt ier Dir entweder Apparat kaaft.
Guillermo Murcia/Getty ImagesWéi Franséisch Press Kaffi ze maachen
Als allgemeng Regel benotzt 2 Esslöffel ganz Kaffisbounen fir all 8 Unzen Waasser. Yep, mir hu gesot ganz Bounen: Et ass recommandéiert datt Dir Är Kaffisbounen direkt virum Brauen fir déi bescht Goûtbecher schmaacht. Wanns du muss maachen et virun Zäit, sécherstellen, datt se speziell fir eng franséisch Press Buedem bass.Wat Dir braucht:
- Franséisch Press
- Burr grinder (oder viischt grinder)
- Elektresch oder Uewen-Top Kettel
- Thermometer (optional awer nëtzlech)
- Kaffisbounen
- Kalt Waasser
Schrëtt:
- Gräift d'Kaffibounen op der groberste Plaz vun Ärem Burr-Schleifer bis se rau a natierlech awer gläichméisseg grouss sinn, ähnlech wéi Broutkréien. (Wann Dir e Klingenschleifer benotzt, schafft a kuerzen Impulser a gitt de Schleifmaschinn all e puer Sekonnen e gudde Shake.) Gitt d'Terrainen an d'franséisch Press.
- Bréngt d'Waasser op e Kachen, loosst et dann op ongeféier 200 ° F ofkillen (ongeféier 1 Minutt, wann Dir keen Thermometer benotzt).
- Gidd d'Waasser an d'Franséisch Press, réieren dann d'Terrainen fir sécher ze stellen datt alles befeucht ass. Start en Timer fir 4 Minutten.
- Wann den Timer ofgeet, setzt den Deckel op d'Kaff, dréckt dann de Plunger lues op ënnen. Dekantéiert de Kaffi an en Thermos, eng getrennte Karaff oder Äre Becher fir Iwwerextraktioun ze vermeiden.
D'Virdeeler an Nodeeler vum franséische Press Kaffi
D'Virdeeler:
- Franséisch Press Coffeemakers briechen normalerweis d'Bank net. Dir kënnt eng héichqualitativ, elegant ausgesinn franséisch Press fir ongeféier $ 35 kafen. (Méi iwwer dat méi spéit.) Et wäert och net vill Plaz op Ärem Konter hog.
- Well et kee Pabeierfilter gëtt fir aromatiséiert Ueleger ze absorbéieren, ass franséisch Presse Kaffi staark a robust.
- Et resultéiert a manner Offall wéi en Drëps Kaffismaschinn, erëm well et keng Pabeierfilter gëtt.
- Dir hutt méi Kontroll iwwer d'Variabelen, dat heescht datt Dir esou geeky kënnt wéi Dir wëllt wann Dir Är Moiesbecher mécht.
- Et ass séier an einfach eng eenzeg Taass oder eng méi kleng Quantitéit Kaffi ze maachen.
D'Nodeeler:
- Franséisch Pressekaffe maachen erfuerdert méi Präzisioun a manuell Operatioun wéi eng Drëpsmaschinn, wat onerwaart ka sinn wann Dir nach ëmmer erwächt.
- Franséisch Presse Kaffi huet eng Tendenz fir schlamm, fetteg a bitter ze ginn, well d'Terrainen a Kontakt mat der Flëssegkeet bleiwen. Fir dëst ze vermeiden, musst Dir et op eng separat Karaff transferéieren.
- Déi meescht franséisch Pressen isoléieren d'Brou net, sou datt Äre Kaffi séier kal gëtt wann Dir et an der Press léisst.
- Dir musst Waasser selwer kachen fir de Kaffi ze maachen. Einfach genuch, awer Kaffi Profien beroden a ganz spezifesch Temperatur fir Verbrenne (oder Ënnerextraktioun) vum Terrain ze vermeiden.
- Fir de beschte Kaffi, sollten Är Bounen esou eenheetlech wéi méiglech gemoolt ginn an am Idealfall direkt virun all Brau. Dat erfuerdert Kaffi direkt aus dem Bett ze schleifen, mat engem ausgefalene Stéck Ausrüstung genannt Burr Grinder.
- Déi franséisch Press ass net ideal fir Quantitéite méi wéi véier Coupe.
aydinynr / Getty BillerWéi Dir Drëps Kaffi mécht
D'Verhältnis vu Kaffisgrënn a Waasser ka vu Maschinn zu Maschinn variéieren, awer en allgemeng leckere Verhältnis ass 1,5 Esslöffel Kaffisgrënn pro 6 Unzen Waasser. Dir wëllt mëttel-fein Buedem, sou frësch wéi méiglech.Wat Dir braucht:
- Automatesch Drëps Kaffismaschinn
- Pabeier Kaffisfilter dee mat Ärer Maschinn kompatibel ass
- Kalt Waasser
- Kaffisdësch
Schrëtt:
- Vergewëssert Iech datt Äre Kaffismaschinn ugeschloss ass (natierlech, awer Dir wäert iwwerrascht sinn!). Ofhängeg wéi vill Kaffi Dir maache wëllt, füügt déi gewënscht Quantitéit u kale Waasser an de Reservoir vun der Maschinn.
- Setzt e Filter an de Kuerf vun der Maschinn. Füügt genuch Kaffisgrënn un de Filter fir d'Quantitéit u Kaffi déi Dir maache wëllt. Dréckt op Op Knäppchen.
D'Pros a Cons vum Drip Coffee
D'Virdeeler:
- Drip Coffeemakers si bal komplett automatiséiert, also musst Dir net denken wann Dir hallef schléift. E puer hu souguer en agebaute Timer, sou datt Dir mat frësch gebrouwene Kaffi erwächen kënnt.
- Wann et eng waarm Plack op Ärer Maschinn ass, bleift de Kaffi méi waarm. A verschidde Maschinnen brauen direkt an eng thermesch Karaff.
- Well d'Brou duerch e Pabeierfilter passéiert, gëtt et kee Sediment. De Kaffi ass méi hell a kloer.
- Et ass ganz séier a zimmlech vill onsécher, a Standardmaschinne kënne bis zu 12 Taasen Kaffi maachen.
D'Nodeeler:
- Well de Prozess sou automatiséiert ass, hutt Dir manner Kontroll iwwer d'Finale Produkt.
- D'Maschinn kann vill Géigewier Plaz huelen (a vläicht net ganz léif ginn).
- Héich Qualitéit Maschinnen kënnen deier sinn.
- Pabeierfilter droen Offall bäi an absorbéieren aromatiséiert Kaffisölen, sou datt de Kaffi net sou staark ass.
AmazonEis Recommandéiert Franséisch Press: Bodum Chambord Franséisch Press Kaffismaschinn, 1 Liter
Bodum ass de Goldstandard fir franséisch Pressen, an dëst kann 34 Unze Kaffi gläichzäiteg brauen. De Plunger dréckt glat, d'Brou ass relativ gritfräi a fir seng Haltbarkeet an Design ass et ganz vernünfteg Präisser.
Williams SonomaEis Recommandéiert Drëpsmaschinn: Technivorm Moccamaster mat Thermalkaraf
Och wann et Iech e Stéck Cash zréck setzt, mengen mir definitiv datt de Moccamaster et wäert ass. Et brews zéng Taass Kaffi a sechs Minutten; et ass roueg, glat an einfach ze botzen; an d'thermesch Karaff hält Är Brout fir Stonnen waarm. Et ass am Fong e Barista an enger Maschinn.
AmazonEis Recommandéiert Burr Grinder: Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder
Dem PureWow säi résident Kaffi Enthusiast, Matt Bogart, schwéiert vun dësem elektresche Grinder. Och wann et e puer Stickerschock gëtt, an Dir kënnt méi bëlleg Alternativen fannen, sinn ech bereet meng Knéikapsel ze wetten datt Är Liiblingsbarista de Baratza Encore Grinder doheem benotzt, seet hien eis. Dëse Grinder ass eent vun de rouegsten a séiersten Burr Grinders an dësem Präisbereich, an et produzéiert ganz konsequent Buedem, dat ass wat Dir braucht wann Dir 15 Dollar op eng Tasche Kaffi verbréngt.
E leschte Wuert iwwer franséisch Press vs Drëps Kaffi:
Béid franséisch Press- an Drëps Kaffismethoden hunn hir Verdéngschter ... an hir Nodeeler. Wann Dir léiwer eng besonnesch robust Taass Kaffi hutt, oder wann Dir net de Konterraum hutt fir eng grouss Maschinn ze widmen, probéiert d'franséisch Press. Awer wann Dir eng kloer, liicht Becher an d'Bequemlechkeet vun enger automatiséierter Brauerei wëllt, ass d'Drip méi Är Saach. Egal wéi eng Method Dir wielt, erënnert dës Saachen: Dir musst net den deierste Kaffi kafen, awer maachen frësch geréischterte Bounen kafen, se an engem loftdichte Behälter späicheren a se bannent enger Woch benotzen. A wat Äre Kaffismaschinn méi propper ass, dest méi no bei Gott. (Mir maachen de Geck. Aart vun.)
