Buckwheat: Ernärungsgesondheetsvirdeeler, Nebenwirkungen & Rezepter

Déi Bescht Nimm Fir Kanner

Buedwäert:

Gebuertsdatum:

Schécken

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen

Just An

• Virun 7 Stonnen Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival
• 
• Virun 8 Stonnen Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
• Virun 10 Stonnen Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• Virun 13 Stonnen Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021

Verpasst net

• Sport Den Anirban Lahiri zouversiichtlech virum RBC Heritage
• Technologie Lëscht vun all Ufanksniveau Datebongen vu Reliance Jio, Airtel, Vi, a BSNL
• Neiegkeeten Kumbh Mela Retournees kënnen d'COVID-19 Pandemie verschlëmmeren: Sanjay Raut
• Filmer Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Vum Geriicht Passe Wéinst Wéinst COVID-19
• Autoen Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed ​​Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
• Finanzen Goldpräis Falen Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse waakreg sinn
• Educatioun CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
• Reesen 10 Bescht Plazen Am Maharashtra Am Abrëll Besichen ze goen

Buckwheat ass en nahrhaft Vollkorn, dat vill Gesondheetsvirdeeler huet wéi Gewiichtsverloscht ze förderen, d'Häerzgesondheet ze verbesseren, an d'Diabetis ze managen, asw.

Buckwheat gehéiert zu enger Grupp vu Liewensmëttel genannt Pseudocereals - si si Somen déi als Getreidekäre verbraucht ginn awer gehéieren net zu der Grasfamill. Aner Beispiller vu Pseudocereals sinn Amaranth a Quinoa.

Et ginn zwou Zorte Buckwheat déi heefeg Buckwheat an Tartary Buckwheat sinn. Buckwheat huet méi héich Unzuel vun Antioxidantien wéi aner Getreidekären wéi Roggen, Weess, Hafer a Gerste ^[1] .

Ernärungswäert Vum Buckwheat

100 g Buckwheat enthält 9,75 g Waasser, 343 kcal Energie an et enthält och

• 13,25 g Protein
• 3,40 g Fett
• 71,50 g Kuelenhydrater
• 10,0 g Faser
• 18 mg Kalzium
• 2,20 mg Eisen
• 231 mg Magnesium
• 347 mg Phosphor
• 460 mg Kalium
• 1 mg Natrium
• 2,40 mg Zénk
• 0,101 mg Thiamin
• 0,425 mg Riboflavin
• 7,020 mg Niacin
• 0.210 mg Vitamin B6
• 30 mcg Folat

Gesondheetsvirdeeler vu Buckwheat

1. Fördert d'Häerzgesondheet

Eng Studie weist datt Buckwheat déi potent Fäegkeet huet fir Entzündungen, schlecht Cholesterin an Triglyceriden ze senken an doduerch Kardiovaskulär Krankheeten ze vermeiden ^[zwee] . Buckwheat enthält e Phytonärstoff genannt Rutin, e wichtegen Antioxidans erfuerderlech fir Äert Häerz gesond ze halen an den héije Blutdrock erofzesetzen.

Gesondheetsvirdeeler vu Buckwheat / Kuttu Miel

2. Hëlleft beim Gewiicht verléieren

Buckwheat ass vill u Protein a Faser, wat e Gefill vu Fülle no engem Iessen liwwert. Dëst hëlleft bei der Verhënnerung vu Gewiicht ze erhéijen a erhéicht Sättigungsniveauen. Buckwheat abegraff an Är Ernärung kann hëllefen d'Gewiicht effektiv ze managen.

3. Verbessert Verdauung

Buckwheat enthält eng gutt Quantitéit u Ballaststoffen, déi Hëllef bei der Reguléierung vun Darmbewegungen, verhënnert Bauchkriibs a Mageninfektioun an hëlleft beim gudde Fonctionnement vum Verdauungstrakt.

Eng Studie verëffentlecht am International Journal of Food Microbiology weist datt verbrauchte fermentéiert Buckwheat hëllefe kann de pH-Niveau vum Kierper ze verbesseren ^[3] .

4. Verhënnert Diabetis

Geméiss der American Diabetes Association, Vollkorn-Liewensmëttel sinn eng räich Quell vu komplexe Kohbhydraten. Komplex Kuelenhydrater gi lues a lues am Blutt absorbéiert, wat kee Spëtz am Bluttzockerspigel verursaacht. Eng Studie huet gewisen datt de phytonutriente Rutin a Buckwheat schützend Effekter beim Erhalt vun Insulin Signalisatioun huet an d'Fäegkeet huet Insulinresistenz ze bekämpfen ^[4] .

5. Senkt Kriibsrisiko

Buckwheat enthält wichteg Planzverbindunge wéi Quercetin a Rutin, déi d'Fäegkeet huet Kriibsrisiko ze senken an d'Entzündung ze verbesseren. Dës antioxidant Planzverbindunge kämpfen géint fräi Radikal Schued, wat d'DNA beschiedegt a féiert zur Bildung vu Kriibszellen.

6. Sécher fir Leit mat Glutenempfindlechkeet

Buckwheat huet kee Gluten wat et méi sécher mécht fir Leit mat Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet ze konsuméieren. Dëst kann hëllefe bei der Präventioun vun Verdauungsprobleemer wéi Verstipptung, Diarrho, Blähungen a leckegt Darmsyndrom.

Side Effects Of Buckwheat

Buckwheat iessen an iwwerschoss Quantitéit mécht Iech méi wahrscheinlech Buckwheat Allergie z'entwéckelen. D'Symptomer schloen Schwellung am Mond, Hëft, an Hautausschlag ^[5] .

Wéi Buckwheat Konsuméiere

Benotzt dës Methode fir Buckwheat aus gedréchenten Grutten ze kachen:

• Als éischt de Buckwheat richteg spullen an duerno Waasser derbäi ginn.
• Simmer et fir 20 Minutten bis d'Somen opschwellen.
• Wann de Buckwheat opschwielt, benotzt en fir verschidden Aarte vu Platen ze kachen.

Fir Buckwheat ze drénken an ze sprëtzen, befollegt dës Schrëtt:

• Loosst de getrockene Buckwheat fir 30 Minutten bis 6 Stonnen.
• Da wäscht se a spannt se.
• Füügt 1 bis 2 Läffele Waasser derbäi a loosst se 2-3 Deeg.
• Wéi Sprossen entstinn, kënnt Dir se ufänken ze iessen.

Weeër fir Buckwheat ze iessen

• Maacht Buckwheat Brei an huet et zum Kaffi.
• Benotzt Buckwheat Miel fir Pancakes, Muffins a Kuchen ze maachen.
• Füügt sprëtzeg Buckwheat an Är Salat.
• Buckwheat stéieren a fréieren an als Bäilag hunn.

Buckwheat Rezepter

1. Buckwheat Dhokla Rezept

2. Matière Bananen a Buckwheat Galette mat Sesam an Zitrounendip Rezept

1. [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Buckwheat - d'Quell vun der Antioxidant Aktivitéit a funktionelle Liewensmëttel.Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
2. [zwee]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Buckwheat a CVD Risikomarkéierer: Eng systematesch Iwwerpréiwung a Metaanalyse. Nährstoffer, 10 (5), 619.
3. [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Effekt vu Buckwheat Miel an Haferbräi op Wuesstem an Zellliewensfäegkeet vun de probiotesche Stämme Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® an hir Kombinatioun SYNBIO®, an synbiotescher fermentéierter Mëllech. International Journal of Food Microbiology, 167 (2), 261 -268.
4. [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). Diätetesch Tartary Buckwheat-Intake attenéiert Insulinresistenz a verbessert Lipidprofiler bei Patienten mat Typ 2 Diabetis: e randomiséierte kontrolléierte Prozess. Ernärungsforschung, 36 (12), 1392-1401.
5. [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Klinesch Manifestatiounen, Co-Sensibilisatiounen an Immunoblotting Profiler vu Buckwheat-allergesche Patienten. Allergie, 66 (2), 264-270.

Ären Horoskop Fir Muer

Wëssen

Schéckt Mer Per E-Mail Op Der Plaz Weisen