16 ONHEEMLECH GESONDHEETSVIRDEELER VUM GRÉNGE GRAMM (MUNG BEANS)

Fir séier Alerts abonnéiert elo

Hypertrophesch Kardiomyopathie: Symptomer, Ursaachen, Behandlung a Präventioun Kuckt Probe Fir Schnell Alarmer ALLEGUER NOTIFIKATIONEN Fir Daily Alerts

Just An

Virun 1 Stonn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival
Virun 2 Stonnen Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
Virun 4 Stonnen Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
Virun 7 Stonnen Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021

Muss Kucken

Verpasst net

Doheem

Gesondheet Bréidercher

Ernärung Ernärung oi-Amritha K By Amritha K. de 15. Mäerz 2019

Gréng Gramm, och Mung Bounen genannt, sinn net auslännesch fir déi südasiatesch Länner, besonnesch Indien. Op d'mannst eemol an Ärem Liewen hätt Dir Platen giess mat Mung Dal dran. Wärend de Legume zimmlech nei an auslännesche Länner ass, war et en Deel vun den traditionellen Ayurveda Diäten an Indien fir Dausende vu Joer ^[1] . Als ee vun de beléifste Liewensmëttel an Indien ugesinn, gouf gréng Gramm zënter 1.500 v.

Gréng Gramm ass eng vun de beschte Quelle vum Planzebasis Protein a besëtzt biologesch Aktivitéiten, dorënner antioxidant, antimikrobiell, entzündungshemmend, Lipidmetabolismus Ënnerkonft, antihypertensiv, antihypertensiv, antidiabetesch an antitumor Effekter. Et ass eng héich Quell vu Protein, Glasfaser, Antioxidantien a Phytonährstoffer ^[zwee] .

De Moment klëmmt d'Popularitéit vum grénge Gramm mat der Hülsenfrüchte déi an alles benotzt ginn aus Konserve Zoppen, Restaurant Platen zu Proteinpudder. D'Legume gëtt a ganz ongekachte Bounen, gedréchent Pudderform, gespléckt geschielt Form, entstanen Som an och als Bounenuddelen fonnt. Dat gedréchent gréngt Gramm ka réi, fermentéiert, gekacht, gemuel a a Form vu Miel verbraucht ginn.

Déi héich Nährstoffkapazitéit vum Gramm mécht et gutt am Kampf géint verschidde chronesch, altersbedingte Krankheeten souwéi Häerzkrankheeten, Kriibs, Diabetis an Iwwergewiicht. Verschidde Studie goufe gemaach fir d'Gesondheetsvirdeeler vun de Legume z'ënnersichen an ze behaapten datt et hëlleft bei der Verhënnerung vum Begrëff vu chronesche Krankheeten wéi och bei der Senkung vun der Entzündung, zesumme mat verschiddenen anere Virdeeler. ^[3] . Liest weider fir méi iwwer d'Virdeeler, d'Ernärung, d'Rezepter ze wëssen an sou weider iwwer déi faszinéierend gréng Gramm.

Ernärungswäert Vum Grénge Gramm

100 Gramm vun der Hülsenfrüchte hunn 105 Kalorien un Energie. Si hunn 0,38 Gramm Fett, 0,164 Milligramm Thiamin, 0,061 Milligramm Riboflavin, 0,577 Milligramm Niacin, 0,41 Milligramm Pantothensäure, 0,067 Milligramm Vitamin B6, 0,15 Milligramm Vitamin E, 0,298 Milligramm Mangan an 0,84 Milligramm Zink.

Déi aner Nährstoffer, déi am grénge Gramm präsent sinn, si folgend ^[4] :

62,62 Gramm Kuelenhydrater
6,6 Gramm Zocker
16,3 Gramm Nahrungsfaser
1,15 Gramm Fett
23,86 Gramm Protein
2.251 Milligramm Niacin (B3)
1,91 Milligramm Pantothensäure (B5)
625 Mikrogramm Folat (B9)
4,8 Milligramm Vitamin C
9 Mikrogramm Vitamin K
132 Milligramm Kalzium
6,74 Milligramm Eisen
189 Milligramm Magnesium
1.035 Milligramm Mangan
367 Milligramm Phosphor
1246 Milligramm Kalium
2,68 Milligramm Zénk

Gesondheetsvirdeeler vum Grénge Gramm

Vun Hëllef beim Reduzéiere vum Gewiicht bis zum Iwwergang vu Gewiicht, Konsuméiere vu grénge Gramm kann extrem gutt fir Är Gesondheet sinn. Kuckt Iech déi Onmass vu Virdeeler, déi de super gesonde Früchten hunn.

1. Reduzéiert de Blutdrock

Räich un Ernärung, gréng Gramm ginn behaapt d'Fäegkeet ze hunn d'Entstoe vu kardiovaskuläre Krankheeten an héije Blutdrock ze limitéieren. D'Extrakter aus der Hülsenfrüchte goufen ugewisen den Niveau vum systolesche Blutdrock erofzesetzen, well déi antihypertensiv Eegeschafte vu grénge Gramm hëllefen d'Verengung vun de Bluttgefässer ze reduzéieren, déi de Blutdrock erhéijen. Et ass déi héich Konzentratioun vu Proteinfragmenter bekannt als Peptiden, déi zu dësem Virdeel zougeschriwwe kënne ginn ^[5] .

2. Verbessert d'Immunitéit

Gréng Gramm ass eng gutt Quell vu Phytonährstoffer, déi anti-inflammatoresch an antimikrobiell Eegeschaften hunn. Si hëllefe bei der Verbesserung vun Ärer Immunitéit a kämpft géint déi schiedlech Bakterien, Erkältungen, Virussen, Irritatiounen, Ausschläge asw. D'Huesli verbessert och Är Immunabwehr, schützt Äre Kierper vu schiedlechen Elementer. ^[6] .

3. Verhënnert Kardiovaskulär Krankheeten

Studien, déi iwwer den Impakt vu grénge Gramm bei der Verbesserung vun der Häerzgesondheet gemaach goufen, behaapten datt de regelméissegen a kontrolléierte Konsum vun de Legume déi schlecht Cholesterinspiegel reduzéiere kann. Et hëlleft bei der Reguléierung vum Niveau vum Cholesterin andeems d'fräi Radikale eliminéiert ginn, d'Entzündung reduzéiert an d'Schuede verursaacht fir d'Bluttgefässer. D'antioxidative Eegeschafte vun der Hülsenfrüchte hëlleft bei der Verhënnerung vum Begrëff vu Schlaganfall an Häerzattacke verursaacht duerch d'oxidéiert LDL Cholesterolen. Gréng Gramm hëlleft och fir d'Blutzirkulatioun ze verbesseren andeems d'Arterien läschen ^[7] .

4. Verhënnert Kriibs

Déi héich Quantitéit vun Oligosacchariden a Polyphenolen (Aminosäuren), déi a gréng Gramm präsent sinn, hëllefen de Begrëff vu Kriibs ze limitéieren. Och ass d'antioxidative Eegeschafte vun de Mung Bounen nëtzlech fir Äre Kierper vu DNA Schued a geféierlecher Zellmutatioun ze schützen. Et gëtt och behaapt antitumor Eegeschaften ze hunn. D'Flavonoiden Vitexin an Isovitexin hunn eng fräi-radikal Zerstéierungsfäegkeet, déi dozou bäidroe fir den oxidativen Stress ze senken, wat d'Entwécklung vu Kriibs verursaache kann ^[8] .

5. Aids beim Gewiichtsverloscht

Den héije Betrag u Protein a Fasergehalt a Mungbounen erhéicht d'Sättegkeet, wouduerch Dir Iech voll fillt. Dëst wäert dozou féieren datt een d'Notzung stoppt fir ongesond Iessen a Snacks stänneg ze muncheren, wat de Gewiichtsverloscht verbessert. Et erhéicht de Sättigungshormon genannt Cholezystokinin a kann hëllefe fir Iwwergewiicht ze bekämpfen ^[9] .

6. Verringert PMS Symptomer

D'B Vitamine a grénge Gramm wéi de Vitamin B6 a Folat spillen eng bedeitend Roll bei der Kontroll vu Hormonschwankungen, an do verwalten déi schwéier Symptomer betreffend PMS. D'B Vitamine, Folat a Magnesium kënnen hëllefen de Péng an d'Gravitéit verbonne mat PMS ze senken, sou wéi Krämp, Kappwéi, Stëmmungsschwankungen, Middegkeet a Muskelschmerzen ze managen. ^[10] .

7. Verhënnert Typ 2 Diabetis

Gréng Gramm gëtt behaapt antidiabetesche Effekt ze besëtzen, wat gutt ass fir de Begrëff vun Diabetis ze verhënneren (Typ 2). Eng Studie iwwer den Impakt huet gezeechent datt d'Legume kënnen hëllefe beim Ofsenken vum Bluttzockerspigel, Plasma C-Peptid, Gesamt Cholesterin, Glukagon an Triglyceridniveauen. Et hëlleft och bei der Verbesserung vun der Glukosetoleranz souwéi der Insulin-Reaktiounsfäegkeet ^[eelef] .

8. Verbessert Verdauung

Einfach ze verdauen, d'Hülsenfrüchte sinn extrem gutt fir den Verdauungsprozess ze hëllefen. Gréng Gramm ass och hëllefräich fir Ären Kierper ze entgëften wéinst dem räichen Inhalt vu Glasfaser. Et hëlleft bei der Präventioun vun IBS Symptomer wéi Verstopptung och ^[12] .

9. Regelt de Stoffwiessel

Wéi virdru gesot, gréng Gramm si räich u Glasfaser. Si hëllefen bei der Reguléierung vun de metaboleschen Aktivitéiten an Ärem Kierper andeems de Gesamtmetabolismus erhéicht gëtt. D'Faser hëlleft bei der Reduktioun vun der Verdauung an der Aciditéit och ^[13] .

10. Verbessert d'Kraaftkraaft

Gréng Gramm kënnen hëllefen Är Kalziumzufuhr ze verbesseren, wat dann Är Knachtekraaft verbessert. Benotzt als en natierlecht Kalzium Zousaz, kënnen d'Hülsenfrüchte Iech vu Frakturen schützen ^[14] .

11. Erhält d'Gummi Gesondheet

Räich u Natrium, gréng Gramm kënne bei der Verbesserung vun der Gesondheet vun Ärem Zännfleesch wéi och Ären Zänn hëllefen (räich Kalziumgehalt). Regelméisseg Konsum vu grénge Gramm ka Gummiproblemer wéi Gummibluddungen, Schmerz, Rötung, Foul Geroch a Schwächt vermeiden ^[fofzéng] .

12. Verbessert de mentale Fokus

De räichen Inhalt vun Eisen a grénge Gramm hëlleft beim Prozess fir Sauerstoff am Blutt ze droen, wéi och an der Versuergung vu Blutt an all Organer a Gewëss. Et ass nëtzlech fir Leit mat Konzentratiounsprobleemer a schwaachem Gedächtnis, well den Eisengehalt schafft fir d'adäquate Quantitéit u Sauerstoffversuergung an Ärem Gehir ze garantéieren. Dëst hëlleft beim Fokusséiere wéi och dem Gedächtnis ^[16] .

13. Erhält d'Gesondheet vun den Aen

Mat Vitamin C gelueden, gréng Gramm verbrauchen kann Iech hëllefen d'Gesondheet vun Ären Aen ze verbesseren. Schafft als natierlechen Antioxidant, hëlleft et d'Flexibilitéit vun Ärer Netzhaut z'erhalen a schützt Är Ae virun externe Schued ^[17] .

14. Schützt d'Liewer

Eng räich Quell vu Protein, gréng Gramm ass gutt fir d'Gesondheet vun Ärer Liewer. Et schützt Är Liewer vu Schied a garantéiert de gudde Fonktionnement vu Bilirubin a Biliverdin an der Liewer. Dëst hëlleft Är Liewer vu Gielzecht betraff ^[18] .

15. Verbessert d'Hautqualitéit

Gréng Gramm si bekannt fir d'Haut ze stralen. De Kupfergehalt an der Hülsenfrëndlechkeet funktionnéiert Wonner, andeems Dir Är Hautqualitéit verbessert an et e Liicht gëtt. Et kann och als exfoliéierend Gesiichtspak a Scrub benotzt ginn. Et hëlleft och bei der Begrenzung vum Begrëff vu Falten, Altersflecken an Alterslinnen, déi Ärer Haut e jonken a gesonde Glanz ginn ^[19] .

16. Verbessert d'Gesondheet vun den Hoer

Wéi virdru gesot, hëlleft de Kupfer a grénge Gramm Är Skalpgesondheet a gëtt e Glanz fir Är Hoer. Et kann a Form vun Hoermasken applizéiert ginn fir glänzend, laang, staark an déck Hoer ze kréien ^[zwanzeg] .

Gesond Gréng Gramm Rezepter

1. Gréng Gramm Wafelen

Zutaten ^{[eenanzwanzeg]}

1 Coupe gréng Gramm mat Haut
& frac12 EL graff geschnidde gréng Chili
2 st.gehackte Fenegreekblieder
2 TL Bengal Gramm Miel
eng Prise Asafoetida
& frac14 TL Uebst Salz
& frac12 TL Ueleg fir ze schmieren
Salz fir ze schmaachen

Richtungen

Wäscht a loosst de grénge Gramm a genuch Waasser an enger déiwer Schossel fir 3 Stonnen.
Gutt ofläschen.
Kombinéiert de gesaumte grénge Gramm a gréng Chili an & frac12 Taass Waasser an engem Mixer.
Blend bis et zu enger glatter Mëschung gëtt.
Transfert d'Mëschung an eng déif Schossel, füügt all déi aner Ingredienten bäi a mëscht gutt.
Schmier dat virgehëtzten Eisekuchen mat e bëssen Ueleg.
Gidd e Läffel Batter dran a kacht fir 2 bis 3 Minutten.
Waart bis d'Wafelen hellbrong ginn.

2. Gréng Gramm Zalot

Zutaten

1 Taass gekacht gréngt Gramm
1 kleng Ënn, gehackt
1 kleng Tomat, gehackt
Halschent vun 1 klenge Gurke, gehackt
Halschent vun 1 klenger Muert, geriwwe
2 st.gehackte Koriander
2 El Minze Blieder
Salz a Peffer fir ze schmaachen
& frac12 Zitroun

Richtungen

Füügt all d'Ingredienten bäi a gutt vermëschen.
Dréckt den Zitrounejus drop, a mëscht.

Virsiichtsmoosnamen

Gréng Gramm verursaache keng negativ Nebenwirkungen. Wéi och ëmmer, e puer Komponenten an der Hülsenfrüchte kënne fir verschidde Persoune schiedlech sinn ^[22] , ^{[2. 3]} .

Wéinst der Präsenz vun Oxalaten, solle Leit mat Nier a Gallblaserkrankungen evitéiere gréng Bounen ze konsuméieren.
Et kann mat der Absorption vu Kalzium am Kierper behënneren.
Iwwerméissege Konsum vu roe gréng Gramm kann de Bauch verursaachen, iwelzeg an Duerchfall.
Konsuméiere gréng Gramm eleng fir eng laang Zäit kann zu der Entwécklung vu kale Péng an de Been, ënnen um Réck, Verdauungskrankheeten a chronescher Gastritis resultéieren.
Leit mat Yinmangel erliewen geschwollen Zännfleesch, Perleche, asw.
Schwangere Fraen, Eelst a Kanner mat gerénger Immunitéit sollten net réi gréng Gramm konsuméieren.

Kuckt Artikel Referenzen

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Effekt vun der Fermentatioun op lösleche Proteinen an in vitro Protein Verdaubarkeet vu Sorghum, gréng Gramm a Sorghum-gréng Gramm-Mëschungen. Journal of Food Science, 53 (5), 1574-1575.
[zwee]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Déi Differential antioxidativ Äntwert vun Ascorbat Glutathion Bunn Enzyme a Metaboliten op Chrom Speziesstress am grénge Gramm (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4) Wuerzelen. Planzewëssenschaft, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Huesen a mënschlecher Ernärung (Bd. 20). Food & Agriculture Org.
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Effekt vun der Fermentatioun op lösleche Proteinen an in vitro Protein Verdaubarkeet vu Sorghum, gréng Gramm a Sorghum-gréng Gramm-Mëschungen. Journal of Food Science, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Fënnef Joer Blutdrock Kontroll a Mortalitéit no der Gesondheetsausbildung fir hypertensiv Patienten. Amerikanesche Journal of Public Health, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Potentiell Allergèner vu gréng Gramm (Vigna radiata L. Millsp) identifizéiert als Membere vun der Cupin Superfamill a Som Albumin. Klinesch & Experimentell Allergie, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). BioAccessibilitéit vu Polyphenolen aus Weess (Triticum aestivum), Sorghum (Sorghum bicolor), gréng Gramm (Vigna radiata), a Kikärter (Cicer arietinum) wéi beaflosst vun der haislecher Liewensmëttelveraarbechtung. Journal fir landwirtschaftlech a Liewensmëttelchemie, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Antioxidant Potenzialer a Sprossen vs. Somen vu Vigna radiata a Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Chimie an Technologie vu gréng Gramm (Vigna radiata [L.] Wilczek). Kritesch Rezensiounen an der Food Science & Nutrition, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Intern Bor Ufuerderunge vu gréng Gramm (Vigna radiata). An Planz Ernärung - Physiologie an Uwendungen (S. 275-280). Sprénger, Dordrecht.
[eelef]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Effekt vu Phosphat solubiliséierende Bakterien op Nodulatioun a Wuesstemsparameter vu Greengram (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Biofortifikatioun vu Mungbean (Vigna radiata) als ganzt Iesse fir d'Gesondheet vun der Mënschheet ze verbesseren. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Effekter vu Biodünger a Fruchtbarkeetniveauen op Wuesstum, Rendement an Nährstoffentfernung vu Greengram (Vigna radiata) ënner Kaschmirbedingungen. Indian Journal of Agricultural Sciences, 79 (5), 388-390.
[14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Effekter vun der Sprosszäit op biochemesch an Ernärungsqualitéiten vu Mungbean Zorten. Afrikanesch Zäitschrëft fir landwirtschaftlech Fuerschung, 6 (22), 5091-5098.
[fofzéng]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoiden a Lignanen a Legume: Ernärungs- a Gesondheetsaspekter bei de Mënschen. De Journal vun Ernärungsbiochemie, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Antagonisteschen Effekt vu Pseudomonas spp. op pathogene Pilze a Verbesserung vum Wuesstum vu grénge Gramm (Vigna radiata). Biologie a Fruchtbarkeet vu Buedem, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Entwécklung, Akzeptabilitéit an Nahrungswäert vu Weenmëschungen. Planz Liewensmëttel fir Mënsch Ernärung, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Entwécklung, Akzeptabilitéit an Nahrungswäert vu Weenmëschungen. Planz Liewensmëttel fir Mënsch Ernärung, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Effet vun traditionelle Methode vun der Veraarbechtung op den Nährstoffinhalt an e puer antinutritional Faktoren an nei entwéckelte Sorte vu grénge Gramm [Vigna radiata (L.) Wilezek] a schwaarze Gramm [Vigna mungo (L.) Hepper] vun Assam, Indien. International Food Research Journal, 17 (2), 377-384.
[zwanzeg]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Effekter vu Pëtrol Kuelewaasserstoff kontaminéierte Buedem op Keimung, Metabolismus a fréie Wuesse vu gréng Gramm, Vigna radiata L. Bulletin vun Ëmweltkontaminatioun an Toxikologie, 91 (2), 224-230.
[eenanzwanzeg]D'Rezepter vum Swathi. (nd). Green Moon Dal Rezept [Blogpost]. Vun https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Genetesch Verännerlechkeet, Traitassociatioun a Wee Analyse vu Rendement a Rendementskomponenten a Mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Verbesserung vum Zockerfabrik ausléise verschmotzte Buedem a säin Effekt vum grénge Gramm (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.