Hypertrophesch Kardiomyopathie: Symptomer, Ursaachen, Behandlung a Präventioun Kuckt Probe Fir Schnell Alarmer ALLEGUER NOTIFIKATIONEN Fir Daily AlertsJust An
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival -
- Den Hina Khan glänzt mat kupfergréngen Ae Schatten a glänzend plakeg Lëpsen De Look An E puer Einfach Schrëtt!
- Ugadi And Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Deeglecht Horoskop: 13. Abrëll 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer a Bedeitung vun dësem Festival Verpasst net
- Kabira Mobilitéit Hermes 75 High-Speed Kommerziell Liwwerung Elektresch Scooter An Indien gestart
- Amerikanesch Trainer féieren Engleschcourse fir indesch Erzéier
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan An Aner Südstäre Schécken Wënsch un hir Fans
- IPL 2021: Huet u mengem Schlag geschafft nodeems ech an der 2018 Auktioun iwwersinn gouf, seet den Harshal Patel
- Goldpräis Hierscht Net Vill Suergen fir NBFCen, d'Banke musse oppassen
- AGR Verbëndlechkeete An Déi Lescht Spektrum Auktioun Kann Den Telekomsektor Afloss
- CSBC Bihar Policekonstabel Schlussresultat 2021 Erkläert
- 10 Bescht Plazen Fir Zu Maharashtra Am Abrëll Besichen
Populär Biryanis vun Indien: 5 berühmte Biryani vun Indien, hutt Dir et geschmaacht? | Indescht Iessen | BoldskyWa mir d'Biryani just an engem Saz misse beschreiwen, wier et Reis gekacht mat Fleesch a Gewierzer. Wéi och ëmmer, et gi vill verschidden Zorten vu Biryani, déi op verschidde Weeër mat ënnerschiddlechen Zutaten gekacht ginn. Biryani ass ee Plat deen an der breetster Varietéit verfügbar ass an Indien an am Ausland. Et gëtt ugeholl datt déi éischt vun de verschiddenen Zorten Biryani aus de Mughal Kichen entdeckt gouf.
Wéi mir wëssen, sinn d'Mughals aus Persien op Indianer komm. Dofir ass et fair ze ginn datt Biryani tatsächlech persesch Originnen huet. Awer verschidde Biryani Liebhaber gleewen och un eng alternativ Geschicht. Anscheinend hat e südindesche Kinnek d'Virbereedung vu Räis bestallt mat Rëndfleesch gekacht fir de Sieg vu senger Arméi ze feieren. Och dat hätt den Ursprong vu ville verschiddenen Zorten Biryani kënne ginn, déi mir haut iessen.
Biryani ass e Plat deen op vill Manéiere improviséiert gouf. Et huet och déi lokal Goûten aus all Regioun absorbéiert. Dofir hu mir méi wéi 50 verschidden Zorten Biryani déi populär an Indien an am Ausland sinn. Fir Biryani Liebhaber e Start ze ginn, hu mir eng Lëscht mat 15 verschiddenen Zorten Biryani zesummegestallt, déi Dir musst probéieren ier Dir stierft. E puer vun dësen wéi Hyderabadi biryani a Lucknowi biryani sinn berühmt. Awer et ginn och vill vill seelen Aarte vu Biryanien, vun deenen Dir nach net héieren oder probéiert hutt.
Mughlai Biryani
De Mughlai biryani ass eng Innovatioun aus de Kiche vum Mughal Räich. Déi persesch Kinneken hunn dat eenzegaartegt Rezept matbruecht fir Fleesch a Räis a räiche Gewierzer ze kachen. Am modernen Indien fannt Dir déi bescht Mughlai biryani zu Delhi an an den Nopeschregiounen.
Lucknowi Biryani
Lucknow ass d'Stad Nawabs déi e bësse méi mëlle Gaumen bevorzugt. De Lucknowi biryani huet bemierkenswäert manner Unzuel u Gewierzer am Verglach mat der Mughlai Varietéit vu Biryani.
Hyderabadi Biryani
Den Nizam vu Hyderabad war en Ex-Patriot Mughal. Also ass den Hyderbadi biryani eng Mëschung aus der ursprénglecher Mughlai Stil Biryani an der südlecher, besonnesch der Andhra Kichen. Et ass extrem schaarf a räich.
Ambur Biryani
Ambur ass lieder Gierwereimannestad zu Tamil Nadu. Dës kleng Stad ass berühmt fir eng vun de beschten Aarte vu Biryani a Südindien ze maachen. Ambur huet méi biryani Geschäfter pro km wéi all Stadstad op der Welt!
Kolkata Biryani
D'Nawabs vu Lucknow goufen zu Kolkata nom 1857 Sepoy Mutiny exiléiert. An Deeg war d'Exil Fleesch knapp, sou datt d'Nawabs Käch Gromperen der Biryani bäigefüügt hunn. Dofir enthält den haitegen Kolkata biryani Gromperen zesumme mat Fleesch.
Sindhi Biryani
Sindh ass elo e Staat am Pakistan an et huet seng eege Kichen. Vun de villen verschiddenen Zorten vu Biryanien ass dëst deen eenzegen deen Joghurt a grousse Quantitéiten benotzt.
Kacchi biryani
Dëse Biryani gëtt 'Kacchi' genannt well et mat réitem Fleesch a Reis virbereet gëtt. Ideal ginn d'Fleesch an de Reis getrennt gekacht an duerno kombinéiert. De Kacchi biryani ass eng Spezialitéit vu Bangladesch.
Bombay Biryani
De Bombay biryani ass typesch méi séiss, huet méi Fett a frittéiert Ënnen wéi aner Varietéiten. Et gouf vun der Irani biryani ugepasst, déi mat engem Fleeschjus giess gëtt.
Srilankan Buryani
Wéi d'Tamillen aus Indien sech a Sri Lanka niddergelooss hunn, hu se d'Rezept vu Biryani matgeholl. Den éischte Buttek deen biryani zu Colombo verkaaft huet gouf Buharis genannt. An déi Sri Lankan biryani, déi vill méi schaarf ass wéi all indesch Versioun heescht also 'buryani'.
Tahiri
Tahiri ass en Awadhi Plat populär an Uttar akafen. Vill UP Brahmane iessen net Fleesch. Duerfir hunn Brahmanen ugefaang eng vegetaresch Varietéit vu Biryani ze preparéieren genannt Tahiri.
Mëttleren Oste Beryani
D'Kiche vum Osten a Mëttleren Oste hu vill Ähnlechkeeten. Zum Beispill hu béid Biryanien a Kebab. De Mëttleren Oste Biryani populär am Irak, Bahrain an aneren arabesche Staaten huet eng méi staark Safranbasis wéi déi indesch Versiounen.
Malabar Biryani
Malabar biryani gëtt meeschtens op de Küste vu Kerala preparéiert. Dëse Biryani huet ganz wéineg Gewierz a gëtt mat Fleesch gekacht dat éischt frittéiert ass.
Afghani Biryani
Afghanistan ass zimlech no bei Indien fir säin eegenen Typ vu Biryani ze verpassen. Och Afghani Biryani huet eng ganz staark Dosis Safran a gëtt mat dréchenem Uebst zerwéiert.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani ass ofgeleet vum Bombay biryani. Et benotzt méi Zwiebel wéi eng vun de verschiddenen Zorten vu Biryanien déi mir hei uewen diskutéiert hunn. D'Fleesch an de Reis ginn an enger Zwiebeljus gekacht. Dëse Biryani ass populär am Konkan Gürtel an de Küste vu Karnataka.
Kebuli Reis
Nasi Kebuli ass eng biryani wéi Virbereedung vu Ghee, Fleesch a Reis aus Indonesien. Well Indonesien e Schmelzhäre vu ville verschiddenen asiatesche Kulturen ass, huet dëse Biryani e bëssen aus allen asiatesche Länner geléint.
