Dir lauschtert Den Daily reliéis an Dir hutt duerch all True-Crime Podcast méi séier geblosen wéi Dir kënnt soen, de Robert Durst huet d'Susan Berman ëmbruecht. Wann Dir um Maart sidd fir e méi liicht Nolauschtererpräis, betruecht ee vun dësen 14 fantastesche Liewensmëttel Podcasts. Deckt Michelin-Stäre Restauranten an Heem Käch déi südlech Klameren an Indianer Klassiker maachen, dës Pods wäerten Iech no Ärem nächste Molzecht-an Episod sichen.
VERZËNNT : Déi 8 Bescht True-Crime Podcasts fir Är Moiespendel ze verbesseren
1. 'Hauskachen'
An dësem fuschneie, véier-Deel Podcast , Samin Nosrat (vun Salz Fett Seier Hëtzt Fame) schafft mam Museker a Podcaster Hrishikesh Hirway zesummen fir Froen ze beäntweren iwwer wat fir doheem ze kachen wärend der Quarantän wärend en amusant an erhuelsam Gespréich liwwert. Jiddereen Heem Kachen Episod enthält Quarantän Kachen Froen, Geschichten a Besuergnëss vun Nolauschterer (déi gedeelt kënne ginn andeems Dir e Stëmmmemo schéckt alittlehomecooking@gmail.co m oder vun engem Opruff 201-241-COOK), plus engem Promi Gaascht an engem losen Ingredienten Thema.
Lauschtert op: Bean There, Done That
2. 'The Sporkful'
Presentéiert vum Dan Cashman, dëser Pod Rechnungen selwer als net fir Foodies, mee fir EATERS. (Betonung hir.) Lancéiert an 2010, dëser Wochenzeitung James Beard an Webby Award-Zouschlag Programm benotzt Humor a Mënschheet fir eng Approche Liewensmëttel aus all Wénkel-Wëssenschaft, Geschicht, Identitéit, Wirtschaft a méi. Erwaart Gespréicher mat Gäscht wéi Marc Maron a Fortune Feimster iwwer de beschte Wee fir Erdnussbotter a Jelly an engem Sandwich ze schichten an ob Sekt Waasser eigentlech Waasser ass.
Den Andi Murphy ass eng Navajo Fra déi zu Albuquerque wunnt. Si ass e Vollzäit Radio Produzent fir Native America Calling , eng national Live Call-In Show iwwer Native Themen an Themen. Si ass och den Host vun Toast Schwëster , e Podcast op deem si mat Native Kichecheffe a Foodies schwätzt iwwer wat Naturvölker Kichen ass, wou se hierkënnt a wou se hi geet. Lauschtert op: Net méi sanft Indianer Pt. 3: Stop eis ze soen wat iessen Dir kennt a gär Trader Joe's Angschtlos Flyer (an Dir liest et definitiv net Cover zu Cover reliéis all Sonndeg Moien). Awer TJ's produzéiert och e Podcast, genannt Bannen Händler Joe's . All Episod kuckt op en aneren Aspekt vun der beléifter Supermarchékette, wéi wéi se sou e frëndleche Clientsservice behalen oder wéi se hir global Produkter Quellen. Eng vun eise Liiblingsepisoden ass alles iwwer de Wäin a Kéis vum Geschäft. (Shocker: Wousst Dir datt si méi Pond vu franséische Brie verkafen wéi all aner US Händler?!) Lauschtert op: The Chocolate Lovers' Guide to Trader Joe's Wärend e puer Liewensmëttel Podcasts de James Beard a Michelin Gewënner vun der Welt iwwerdecken, Doughboys , gehost vun de Komiker Mike Mitchell an Nick Wiger, ass e bësse méi zougänglech. Wéi an, et ass e ganze Podcast gewidmet fir Kettenrestauranten. Op all Episod, Mitchell a Wiger, plus eng gläich witzeg Gaascht (rezent Beispiller enthalen Nicole Byer a Paul F. Tompkins), Iwwerpréiwung Fast Food an sëtzt-verwandelt Ketten, aus kanadesche Burger an root Béier Institutioun A & W zu Wisconsin Burger an Shake Kette Culver d'. . Lauschtert op: Marie Callender mam Scott Aukerman Produzéiert vum Sport a Popkultur Site The Ringer, Haus vu Kuelenhydrater gesäit de Host Joe House mat gudden Diners a Fast Foodies schwätzt fir iwwer d'Liewensmëtteluniversum am grousse Ganzen ze diskutéieren. Denken doheem Kachen mat Genéisst Är Iessen Den Adam Rapoport an ongewéinlech Iessen mam Alison Roman. Lauschtert op: The Delicious Business of Danny Meyer De Soleil Ho an den Zahir Janmohamed hosten ee vun de faszinéierendsten Take op d'Liewensmëttelkultur déi haut opgeholl gëtt. Rassistesche Sandwich hëlt en déif an nonbinary Taucht an d'Politik an d'Geschicht vum Iessen, a wéi Wierder an Titele benotzt gi fir Kulturen marginaliséiert ze halen. All dëst gëtt duerch e bësse Humor gefiltert an d'Erfarungen vun den Hosten an a ronderëm Pro Kichen an der Welt vum Iessen Schreiwen. Lauschtert op: Bréngt Kale a Quinoa op Portland's Strip Clubs Vum Iessen Site Eater an dem Vox Media Podcast Network kënnt eng wöchentlech Show deckt alles wat Dir wësse musst iwwer d'Welt vum Iessen. Hosten Amanda Kludt an Daniel Geneen bréngen Iech déi wildest, wichtegst Geschichten aus Restauranten a Kichen ronderëm d'Welt, vu wéi d'Kannerbetreiung d'Restaurantindustrie kann änneren bis zu de schlëmmste Saachen déi New York Diners an Restauranten maachen. Lauschtert op: De komeschen Job fir ze iwwerdecken wat d'Kandidaten iessen Dir wësst wat gutt mat Iessen (a Liewensmëttel Podcasts) geet? Wäin (a Wäin Podcasts). Hostéiert vum fréiere Sommelier Levi Dalton, Ech drénken derzou ass iwwer alles Vino. Wärend all Episod interviewt den Dalton Wäinperséinlechkeeten aus der ganzer Welt iwwer hiert Liewen an hir Aarbecht. Rezent Episode weisen Gespréicher mam Jason Lett, Co-Besëtzer vun den Eyrie Vineyards am Willamette Valley vun Oregon, an dem Christophe Roumier, deem säi Familljebetrib Domaine Georges Roumier Wéngert am Bourgogne Duerf Chambolle-Musigny a Frankräich läit. Lauschtert no: Mimi Casteel mengt Är Nohaltegkeet Sucks. Versich et nach eng Kéier. An dëser fënnef-Joer-ale weisen , Cohosts Cynthia Graber an Nicola Twilley ënnersichen d'Geschicht an d'Wëssenschaft hannert verschiddene Liewensmëttel a Landwirtschaft-Zesummenhang Themen, vun Aquakultur an antike Fester ze Mikroben an Malbec. Si interviewen Experten, besichen Laboe, Felder an archäologesch Ausgruewungen, a si hunn kloer en Héichiewe wärend se nei Weeër entdecken fir d'Welt duerch Iessen ze verstoen. Lauschtert op: Licorice: A Dark and Salty Stranger Op dëse wëchentlechen Podcast (Rechnung als Comedy Show iwwer Iessen), Schrëftsteller a Komiker Molly Wizenberg a Matthew Amster-Burton huelen e Liewensmëttel-Zesummenhang Thema - wéi Milano Cookien oder Tonkatsu - a lafen mat et. Wa mir soen, lafen mat, dëst ass d'Beschreiwung fir eng Episod iwwer Shrimp Cocktail: Haut diskutéiere mir eis zukünfteg Pensiounsgemeinschaftsorgieplang, dem Fanny Cradock säin Ënnergang an The Prawn Cocktail Offensive. Da entscheede mir wien de Kach vum Räich gëtt a wien den Hënn-pecked Mann gëtt. Bewäert NFJ. An all Episod vun Food52's Podcast , Host Michael Harlan Turkell exploréiert en aneren Aspekt vun der Liewensmëttelkultur a Gemeinschaft, ënnersträicht déi dacks iwwerraschend Vergaangenheet, déi informéiert wat mir all Dag iessen, a begéint e puer vun de Leit, déi d'Presentatioun an d'Zukunft vun der Liewensmëttel formen. Kapp erop datt et keng nei Installatiounen vun dësem Typ sinn, awer et gi 74 Episode fir no ze lauschteren an ze droolen. Lauschtert op: Wéi werfen ech eng Reife Tomate Gestart vun der Southern Foodways Alliance, Gravy Entdeckt vergaangen an aktuell südlech Liewensmëttel, mécht en am-Déift Bléck op d'Leit wuessen, kachen an iessen Iessen ronderëm de Süden. Episod Themen enthalen Belästegung an der Serviceindustrie, e Goût vun Dollywood an der Wetzel Grofschaft Ham, Bacon an Egg Show. Lauschtert: En Dësch fir All? De Pay-What-You-Can Phänomen Wann Dir no engem Quick Food Podcast Fix sicht, Fleesch + Dräi ass e wöchentlechen, 15-Minute Programm deen op dem Südfleesch-an-Dräi-Säit-Konzept baséiert: en déif Tauchen an dräi Shorts. All Episod entdeckt Liewensmëttel Trends, déi politesch Wirtschaft a gesellschaftlech Impakt vu Liewensmëttel, Gesondheetsnoriichten a méi, a gëtt gehost vum Caity Moseman a Kat Johnson vum Heritage Radio Network, enger Brooklyn-baséiert Nonprofit Food Media Firma. Lauschtert op: Pandemie, Plagen a Liewensmëttelbedruch Wann Dir Äre Foodie fix wëllt kréien, awer Dir sidd méi eng visuell Persoun, füügt iergendeng oder all dës fantastesch Liewensmëtteldokumentarer an Är Netflix Schlaang. Zwee Fuerscher probéieren eng al Theorie ze entdecken: Ass d'Eliminatioun vun Déiereprodukter aus der mënschlecher Ernährung de Schlëssel fir de Risiko fir Krankheeten wéi Diabetis a Kriibs z'entwéckelen ze reduzéieren? Dësen Dokter bitt eng ganz nei Perspektiv op Planzbaséiert Regime. Kuckt 'Forks Over Messer' Aachtfënnef Joer ale kulinaresche Genie Jiro Ono ass de stolze Besëtzer vum Tokyo Sukiyabashi Jiro, e Präis-Gewënner Restaurant deen nëmmen zéng Dëscher huet. Den Dokter gëtt en banneschten Bléck op d'alldeeglech Operatiounen vum Restaurant. Oh, an hu mir ernimmt all Plack kascht $ 300? Kuckt 'Jiro Dreams of Sushi' Fleesch iwwer eng oppe Flam kachen kléngt wéi en einfacht Zäitverdreif, awer et ass sou vill méi wéi dat. Dësen Dok exploréiert d'Grillritualen an Traditiounen, déi fir Generatiounen iwwer verschidde Kulturen iwwerginn goufen. Kuckt 'Barbecue' Wéi de Bauer Marty Travis seng Gemeinschaft gesinn huet kämpfen fir mat Firmenlandwirtschaftgeschäfter ze konkurréiere, huet hien decidéiert eng Ännerung ze maachen. Hien huet déi nohalteg Liewensmëttelbewegung zu Chicago pionéiert, wat d'Art a Weis wéi d'Leit d'Landwirtschaft verännert huet. Kuckt 'Nohalteg' En ambitiéise Kach lancéiert en ënnerierdesche Restaurant aus sengem Appartement, an et gëtt en totalen Erfolleg. Hien a seng Fra benotzen d'Sue fir hir Dreem ze erfëllen fir en exklusive Restaurant zu Chicago opzemaachen. Dëst ass hir Geschicht. Kuckt '42 Gramm' Fir nach méi kulinaresch Inhalter, kuckt ee vun dëse Liewensmëttel-centric Memoiren. De spéiden, grousse Bourdain ass gréisstendeels ze Merci fir de Genre Food Memoir wéi mir en haut kennen. Am Buch, dat seng Carrière lancéiert huet, huet de Bourdain de Glamour séier aus dem Liewen vum Kach ewechgeholl, a schreift grujeleg (awer witzeg) iwwer dat wat hannert dem Comptoir vun engem beschäftegten New York Bistro leeft. Wann Dir Iech besonnesch vun de Julia Deeler am Nora Ephron sengem Film beandrockt hutt Julie & Julia , Mir kënnen zwou Saachen unhuelen: Éischtens, Dir hutt e Puls, an zweetens wäert Dir dëst Buch gär hunn, op deem d'Julia Halschent baséiert. Dobäi huet de grousse Kach an d'Televisiounsperséinlechkeet mat hirem Neveu zesummegeschafft fir léiwer iwwer hir Joeren a Frankräich ze schreiwen, déi d'kulinaresch Welt fir ëmmer verännert hunn. NBD. Et ass schwéier ze virstellen datt déi fréier New York Times Restaurantkritiker a Chefredakter vun Gourmet Magazin ass opgewuess mat schimmelem Iessen, dat vun enger liicht ongeschützter Mamm zesummegehäit gouf. Déi éischt an engem schéin geschriwwenen Trio vu Reichl sengen Memoiren, Ausschreiwung am Schanken Chroniken hir onwahrscheinlech Opstig zu enger vun de meeschte Geschichte Liewensmëttelkarriere vun de leschte Joerzéngte. Buford war en etabléierte Schrëftsteller mat engem zimlech beneidenden Dag Job bei Déi New Yorker wéi hien opgehalen huet fir Léier an der Kichen vum Mario Batali sengem Restaurant Babbo ze ginn. Säi Memoir ass voller praktesch Kachtipps (geheef nie stärkehalteg Nuddelen Waasser ewech, FYI), souwéi super Geschichten (Schwäin Schluechten an Italien, fir eng) an Abléck an déi uber-kompetitiv Welt vun New York Restauranten. Fisher ass wéi d'Fee-Pätter vu super Iessen Schreiwen - si huet et fréier a besser gemaach wéi en aneren. Et ass schwéier just ee vun hire Bicher ze wielen, awer dëst, iwwer hir éischt Rees a Frankräich, hält eng besonnesch Plaz an eisem Häerz. VERZËNNT : 11 Podcasts fir Fraen, déi vu Fraen gehost ginn, déi mir net ouni kënne liewen3. 'Toasted Sister'
4. 'Inside Trader Joe's'
5. 'Doughboys'
6. 'House of Carbs'
7. 'Rassistesch Sandwich'
8. 'Eaters Digest'
9. 'Ech drénken derzou'
10. 'Gastropod'
11. 'Gespillte Mëllech'
12. 'Verbrennt Toast'
13. 'Gravy'
14. 'Fleesch + Dräi'
5 Food Documentaires fir elo ze kucken
1. 'Gabel iwwer Messer'
2. 'Jiro Dreams of Sushi'
3. 'Grill'
4. 'Nohalteg'
5. '42 Gramm'
5 Liewensmëttel Memoiren fir elo ze liesen
1. 'KITCHEN CONFIDENTIAL' VUM ANTHONY BOURDAIN
2. 'MENG LIEWEN A FRANKRIKE' VUM JULIA CHILD
3. 'TENDER AN DE KNACH' VUM RUTH REICHL
4. 'HEAT' VUN BILL BUFORD
5. 'DÉI GASTRONOMICAL ME' VUN MFK FISHER
